 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 小谁家的老谁 于 2010-2-27 20:22 编辑
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闲来没事,突然想吃蛋挞。。。大统华的太贵,哈哈,干脆自己在家做~~1 R8 C% e: k/ N& @
0 D6 Y a) W, K/ |" s8 L材料:
+ Q4 ~/ x! N( D8 J最难的蛋挞皮---大统华买的,哈哈,12个好像3块多~~哈哈,我们只要自己做蛋挞水就好啦~~7 ]) Y$ t4 R7 k4 e S2 d
奶油--210克
1 G1 ?3 C4 `+ A& M& H牛奶--165克 z/ P, R2 D5 p3 s6 a" c
面粉--15克' H9 v) L p% ~0 ^$ c8 D: F
糖--我放了大概55克,我觉得有点甜了。。。喜欢吃甜的姐妹可以再多放点- j t, A# e5 ~0 Y' k- G
鸡蛋--2个,只要蛋黄
/ P# t2 Z9 I ?' h1 ?9 h$ }- H% ]我还放了点儿吉士粉--大概20克左右~~9 S( ~; |: |' F, W! v
上面这些东西超市里都有~~我在costco看到过120个蛋挞皮。。好像也才12块多。。不过实在太多了。。。没买
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具体做法
2 p. x7 t7 h) E) M- P' {" Z把烤箱预热到450F,
' S6 ?. W0 X" G* K7 r x: \$ Z然后就把奶油,牛奶,面粉,糖放到个小锅里,煮到稍微有一点沸了就行了,煮的时候要搅拌搅拌~~然后关火,加蛋黄和吉士粉~~~搅拌均匀~~" O+ L: {0 u4 t$ \4 `' B0 `
对了,我在superstore买了一个9.99的搅拌器~~很好用,哈哈~~姐妹们也可以去看看~~0 A2 p0 k" l9 w" a% k
然后就把弄好的蛋挞水倒到模子里就可以啦~~大概倒个8成满~~5 b1 E5 J, o# y1 n$ H; E$ c, q/ w
放到烤箱里烤就好啦~~我一开始烤了15分钟。。。觉得不是很好。。。又烤了15分钟。。。有点糊了。。-_-
4 M' u. h) o. T0 c哈哈,不过尝了尝,还是不错滴~~, g! M' m5 o% U1 j; i8 I2 {1 T
第一次做~~~算成功啦!!!^0^ |
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