 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2010-2-28 23:24
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本帖最后由 末底改 于 2010-2-28 23:25 编辑 6 z# H3 f! a# x$ j9 O$ w
一定要买Instant yeast,100%好用,不必管加温之类的了。比较适合我这种懒人。其他的酵母我都发不出好面来。
! [! O; X; G, O/ ^0 p, f% @$ Q- S还有这里的染发剂,一定要买带bleach的,要不头发颜色绝对不会改变。恩,好像跑题了。
. c+ M) Q! f( K+ @) S水晶思维 发表于 2010-2-20 22:56 
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俺不知道INSTANT YEAST是神马东东,在哪里买的。不过今天俺用面包机做面包非常成功,配方还是那个配方:
5 A) X6 @6 d% o1 ?$ v# M) a# I: v7 N! x# I8 d0 P$ S$ Q0 ?# m
原料:1 P9 H: _( v8 K7 y
1/2杯红糖3 P" J; w4 s7 f# h* A, ] L
3/4杯+2大勺牛奶(200毫升)(可以用水加奶粉代替)
5 K8 s) q) j; E& C: ]0 e, S3 K8 n8 z' D2茶勺酵母(7克)
, j& p7 k9 a: F' ?" X3又1/2 杯高筋面粉(500克)
; a. h' V4 B i% u; U' @1又1/2 茶勺盐
# B) l4 M. L/ J2 茶勺肉桂粉(ground cinnamon)! B5 d$ O) ] M! H% B
2个鸡蛋,打匀
* I; ]. w2 Z' {" q/ W7 S9 J/ {3大勺融化的黄油(可用色拉油代替)
3 _5 |# c( [. e; e% _' e2/3杯碎核桃- J3 c1 f3 t/ E% ~$ i
1杯葡萄干
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发酵用的是SUPERSTORE买的那种冷冻的FRESH YEAST,(俺先把FRESH YEAST在室温下晾几个小时,然后把牛奶在微波炉里加热一下,把YEAST放进去,然后再把化开的黄油和搅拌的鸡蛋放进去,
! l7 F; u9 p! N; v再把所有的料都放进面包机的锅里,稍微搅拌一下,等10分钟后面包机开始工作,然后就成功了。 |
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