强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。

咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

  ?5 g4 ^( B, n. P; S
$ w, d- c% T9 A: H% s( L你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？

9 R4 Q2 ~& G0 s! w: O8 `* ?" B還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
! |- u$ r* p5 {, _' e' hhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
# L0 v$ p8 @2 y( A! P3 V0 A  E然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
  j# f  @# B: L5 G1 k7 p: M青瓜应该就是黄瓜
香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

5 p# b- [8 h1 N4 Z
現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
9 P4 f! [* J8 y) Z' z. A" `4 o听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

1 I9 ~: }" T! R4 A0 z, B# ^  h1 `哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

; o+ `3 X* v! n/ @) _: G$ k 13# 听雪安妮
6 [8 h, v- K2 \9 S
0 T1 ^; G3 x$ |. Q8 G8 D3 l替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
: |) o. a* v+ n! _5 H; `豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
" L8 U" W% O( e2 K$ e1 |# o你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
- g7 ^7 J) k: y) h听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

( L; A6 r, X2 e# u0 ]蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

+ W7 y. e0 E: Z3 |$ p3 F7 J怪我没说清楚，我娃不吃辣。
% ]( n' V3 d' w7 v& Y2 z娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮
# d1 S( j! L4 o  |8 w2 Y: ]
, @9 V! h) X7 Q9 D4 \  u替你老公難過。
我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
  q& T0 M2 Y, F5 {7 h9 z豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
2 m! v/ n# U/ d* _( P4 h3 H' q
. u: E$ s8 K- k6 T* G老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
% `( ~# A5 K' ^: p& Y- n) h; ukingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

: R& c: v* V* a) }, m
老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮


+ ^$ l( p6 o5 I0 I谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

* ?: H* A2 B6 \1 I, Q9 m6 u
- ~$ c3 X3 n% b& Q. @, Y5 N那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
! V; J) m4 [: ]# _8 B* }  I. I  Akingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

. }4 e8 z+ X* s; A
8 u) `6 D, t0 F# B海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
3 ?8 R9 s: s# ^: k不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
. m7 O5 z4 J' }8 n7 b3 w( l娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
9 `9 Y9 {7 W' K4 n1 _3 W* C; N听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

0 b1 }. _5 s: p+ n8 L) L* n后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

9 {. }& `3 n; u7 n

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
& ?0 e, x6 A) |豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

$ n6 z# x; j' _0 z1 k
強烈要求大頭出任美女廚房版主。