强烈要求大头版主回复

精打细算

我们家两个大小LD 实在对你昨天那道菜念念不忘， 小LD 本是食肉兽， 完全不吃菜，昨天吃了又吃， 实在令我大吃一惊。
9 L- ?3 b1 U3 v1 X
咱家大小强烈要求菜谱！！！！！！

toddlers

what's kind food?

邵大头

妈呀，咋还有这一出涅，回头等我想想跟你说，尽量专业些~

kingsnake

" e+ m5 K+ I& f8 ^, o2 x
你想要吃的是：
麻辣大頭菜，還是涼拌大頭菜？
; ]4 k3 ]5 U! H
還有個叫作  dangshi darling datoucai （不知發音正確嗎？）
8 R: [( y  i* x  vhttp://tw.nextmedia.com/subapple ... 80/IssueID/20091130

邵大头

不好意思，这几天都泡在外面，没时间写菜谱，来晚了~
# V& r! f6 i2 T; S+ P1 U- X1 p7 ~3 Z猪肚一个，洗净（一定要翻出来用盐多洗几遍），煮熟（加几片姜），切丝。
青瓜一根切丝，胡萝卜也切相同数量的丝，香菜一小把切碎，4大瓣蒜切茸。
然后把肚丝、青瓜丝，胡萝卜丝和香菜，蒜茸倒一起，放适量盐、芝麻油，一大勺老干妈油辣椒，拌匀即可~

tutu

学习了。。就是挺练刀功的，都是切丝的活儿
上得厅堂，下得厨房的美女

邵大头

楼上的，这说的是我么，美得都冒泡了~鸡冻ING

mandy281

请问大头：什么是青瓜啊？还有香菜是不是芜茜？谢谢！

听雪安妮

替大头回答一下-----
4 R4 g7 a: e& K: Y青瓜应该就是黄瓜
# d; E9 C  @4 w香菜就是芫荽

听雪安妮

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。

kingsnake

谢谢大头的方子，除了没有胡萝卜，别的都是现成的，明天我也拌个试试。
  c* f. E( N" Y5 N$ s+ ~' ^听雪安妮 发表于 2010-2-19 23:14

: @. M$ B: o3 @/ X4 a! q7 H現成？什麽人會在家放個豬肚的。

听雪安妮

11# kingsnake
( ^' m- G/ G2 S/ x1 p你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？

听雪安妮

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。

邵大头

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
% f+ y" J0 G0 i6 E% a. [$ q听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

哦喔，这么快就现眼了~

kingsnake

/ m9 @7 P& S& C 13# 听雪安妮
' B0 H" o" q/ \7 |8 c" t
2 N# m2 }0 ~, k6 Y4 h: M. E替你老公難過。
+ O3 B* m8 ^0 w  `7 `) c我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
+ m8 C/ ?" X) X1 r2 Z豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。

6 {- Y8 Z/ ^# G1 x( y' S( k老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。

pchell

试了大头的菜谱，娃不吃，娃的爹把整盘给包圆了。
% s1 l4 _5 ^6 I6 G& }听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:08

  n6 L# f" Z1 o" d2 n慰问一下你家老公！！

pchell

11# kingsnake
$ i& ~; B$ u1 C/ U1 b你以为都跟你似的，吃了上顿没下顿。到饭点了，满世界现找？
, U# _( W, V* c  {听雪安妮 发表于 2010-2-20 11:06

蛇王老婆呢？难道蛇王家由老公做饭？？

听雪安妮

哦喔，这么快就现眼了~
+ i. i0 `5 c; O9 q8 \9 j邵大头 发表于 2010-2-20 11:32

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。

听雪安妮

13# 听雪安妮

+ B! \$ _8 X2 ]( \1 A- f替你老公難過。
& Y: @5 q& G# }+ Z$ u9 Z) {我想是你的廚藝不成，你看人家 精打吃到飄飄然的。
豬肚洗不乾淨，還有誰（除了雪姑老公）敢吃。
- ?& h' C  h0 D$ ^7 a
老婆不肯吃豬肚，我也試不成了。
kingsnake 发表于 2010-2-20 12:08

老蛇王 嘴巴馋 吃不着 吐泡泡

竹帘儿

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。

mandy281

9# 听雪安妮
4 A- J1 F2 e" l1 x" @3 b1 {

* u5 |" k! _/ {- m( ]& l" ]谢谢啊！

kingsnake

看着不错，不想麻烦弄猪肚，赶明儿换成鸡丝拌着试试。
竹帘儿 发表于 2010-2-20 16:43

$ R5 T" E8 _; L/ A7 D7 {, E
那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。

竹帘儿

那還不如再加入海蜇，有點像豬肚的口感。
kingsnake 发表于 2010-2-20 19:22

3 u+ x7 [9 b2 s! ~' V海蜇脆脆的，跟猪肚子差老远啊？

竹帘儿

今天买了只烤鸡，把胸脯肉撕下来做了大头的这道菜， 是我自己做的最好吃的凉拌鸡丝了！
  ]2 B+ `$ s& z/ y9 n  R不过不知是菜谱还是我的分量问题，我觉得油辣椒放多了不行。 我做了辣的和不辣的两种， 不辣的给孩子们吃，有非常诱人的清香，我还拌了芝麻。 加了抗师傅油辣椒后，清瓜和胡萝卜的清香甚至蒜香全都被掩盖了，虽然还是不错，但是觉得在总体上没有提升口味，也许少搁点辣椒会好一些？

竹帘儿

怪我没说清楚，我娃不吃辣。
娃的爹把整盘包圆，说明好吃啊。
听雪安妮 发表于 2010-2-20 13:11

% D: Q/ G9 N, U
后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。

kingsnake

+ p3 Q7 t0 v  i+ n! f! s

后妈啊，看我做这菜就想着娃儿了，特意留点不辣的， 差距啊， 哈哈哈。
4 B( `) M# L- V% C1 l竹帘儿 发表于 2010-2-23 17:41

你們看看是老公全啃下的，連雪姑自己都吃不下。
豬肚還可以，但真不知道豬耳，豬鼻和豬腸是怎能吃的。

困在爱城

没有猪肚，有海蜇，今晚就试试。

kingsnake

8 J! h% X7 A. `7 I5 l3 A- T強烈要求大頭出任美女廚房版主。