补钙佳品 虾皮茄子煲(图)

dafou66

% o3 p4 s# Z+ b
/ s& T8 F  X( k
    　补钙佳品－－虾皮茄子煲
# h: _+ I* H9 {/ g1 Y% p
( ^; a7 n% B% i# {　　人们喜爱虾皮，过去是因它的价格低廉，现在呢，则因它的营养价值高：据检测，每百克虾皮的蛋白质含量大大高于某些高档水产品和肉类；所含的矿物质种类、数量很丰富，尤以钙为最，有“钙库”之誉，对儿童和老年人最为适宜。

9 ~) Y( L/ ]* @! _* N6 w9 [
! D# U% N6 ~2 Z( |9 Z" N　　主料：茄子、虾皮

$ ~0 d, w' Z5 N- g% r1 o　　配料：胡萝卜、香菜、蒜、葱、姜，红青椒

7 L. {  w. O; O1 @% y) ^. m4 y　　
  k! N- R9 o- m9 l+ \　　做法：1、茄子切成条状，油锅烧七成热时放入茄条炸至变硬捞出备用

　　2、胡萝卜、青红椒、葱、姜切丝，蒜切片，香菜切末备用
; i/ O. o- K/ M% X8 r+ A" e
) H7 U4 b5 U+ D  S) [0 C　　3、油锅炒香葱、姜、蒜，加入豆瓣酱炒出红油后加入胡萝卜丝炒制，再加入炸好的茄条，炒二分钟后加入红椒丝

　　4、把炒好的茄条倒入砂锅里上面撒上一层虾皮，放入灶上烧制十分钟，点上香菜即可

  a) z6 [7 b/ z5 Z, \* ]9 y3 N6 P　　点评：虾皮茄子煲的工艺不复杂，味道却很好，当揭开热腾腾的锅盖的时候，飘出的香味足以引得人大吞口水。而且虾皮还能帮助补钙，推荐想要长身体的ＭＭ们一定要试试。
" X- c0 k+ |$ g( U- n8 ~
% E. ?; W: M' P8 Z
, N4 I; K1 [7 \& n! Q; v6 a
　　　　　

雅馨

嗯，一定很好吃，我试试

candytree213

好棒哦

人行明镜中

看着诱人，一定要试一试。