六道菜帮你做到暖身先暖胃(图)

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　　气温急剧下降，常易引起人们胃痛发作，尤其是胃寒者。因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

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　　1。良姜粥
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　　材料：高良姜末15克，大米100克。
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　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。
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　　功效：本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。
. d3 Q7 W! V* D　　注意：本粥不宜冷服。
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  n* _/ `; g; t0 H) |. Y2 K& a. }　　2。白胡椒酿红枣

　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

% J- i+ b3 M; ^+ s; v; P　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
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　　3。姜汁牛肉饭

( G, t. F5 O1 r8 Y- E6 u# b　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。
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5 a. Z+ ?' R2 z! `4 C* z/ I　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

, I0 E7 |  r: p　　功能：滋补温中，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

3 f9 ]0 |) Q9 G/ x　　4。肉桂砂仁炖牛月展

) M, @" L  m) y　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。
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  P( y# i; l2 H5 ~2 i4 p9 x% i. g　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。
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' I( z& [  A9 N2 Q" {" |　　功效：温中散寒，行气止痛。
2 M' I9 f9 L- F0 H; Q) b　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。
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: P# K8 p; Q6 O　　5。胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1￣2小时，调味食用。

6 o5 i: `5 t" h　　功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
5 D$ Y! _# \# r: ^5 L8 J1 o* {  `9 ~- S; y　　注意：阴虚有热者不宜饮用本汤。
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, }+ C: y$ S' ?* Q0 {6 B　　6。老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。
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# [6 T4 S9 Y" S: E　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。
( H" S+ G5 L  s+ e0 \  W* s　　注意：湿热型胃痛不宜用。
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