 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：吐司片8片，蓝莓果酱200克
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做法：
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2 \2 o* D% T; u, D$ K! T 1、蓝莓果酱加水，倒入小锅中煮沸(搅匀后尝一下甜度，如果太甜就再加些水) # ~; Y0 b, k+ W) o5 q. c
# j V H) _* q$ {3 A 2、搅拌均匀使果酱和水完全融合后，离火晾凉
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6 u4 a) U7 p$ w 3、取一个大碗，将吐司片铺在碗里：底部、周围都铺上 ) s5 W9 K. H: d: k0 C
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4、将蓝莓果酱水倒在吐司片上，尽量使所有吐司片都沾上果酱水
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; o) J: N7 |, Q2 t( F: u 5、再铺上一层吐司片，继续将蓝莓水倒入
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* s9 E# \7 L' B$ H$ @: p 6、在最上面铺上一层吐司片，压紧，剩下一些蓝莓水待用
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' u6 c; H8 F z+ H* R8 S0 Q 7、用保鲜膜盖好，在上面用重物压住，放入冰箱中冷藏一夜
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3 f: |& }! j* J6 H: D 8、第二天去掉保鲜模，倒扣碗将吐司倒出，吐司是半圆形的，最外层的吐司颜色可能不均匀 ; l+ b0 P$ z$ l. L) e
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9、将剩下的蓝莓水浇在吐司上，使整个吐司布丁颜色均匀。食用时切块即可，切片的地方颜色如果不均匀，就接着用蓝莓水浇匀
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- G2 n( {. ] Q 备注： 3 E: g; l2 _8 l) V- G2 H
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1、果酱用自制的或买来的均可，加水稀释时尝一下甜度，因为果酱一般都非常甜，尽量多放些水来降低甜度，否则做好的布丁会太甜。 ) u- A) J' z$ Z$ P; L' q6 Z% ]& t
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2、用任意果酱都可以，最好选择颜色深的果酱，做出的布丁颜色漂亮。 % S+ D: Z5 ]7 A6 `2 G
\+ s! @& M% x- |0 |: Q, u6 @. F 3、最后在上面用重物压住，是为了使碗内的吐司片定型，第二天可以轻松、完整地倒扣出来。
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狗仔卡
发表于 2009-12-30 19:42
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