 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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番茄酱鸡翅* z6 G# ^% ]6 Q R5 B) j, O
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◆材料◆鸡翅200克、番茄酱50克。
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$ t" }: z4 c7 Z ◆调料◆蒜片、大料、植物油、酱油、盐各适量。
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. q' ?% I3 C/ T& @1 y: ^, G) G 做法:
+ c8 |6 Y$ @! ^ Y [1]鸡翅洗净,斩块。5 E. T& B* ]* W4 C% v
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[2]锅中倒油烧至四成热时,爆香蒜片和大料,再放鸡翅块翻炒,待鸡翅表皮变色后放入酱油,大火翻炒半分钟后,再放番茄酱,改中火翻炒1分钟。% K6 p# [- T! Z7 }
3 i& ?7 D y) ?" N$ b' b [3]锅内加水,以没过鸡翅块为宜,小火炖15分钟至熟,再以大火收汁,加盐调味即可。' y+ a1 Q( v& Z. c/ e
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鸡肉豌豆
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: r9 u0 \7 ?/ v: [ ◆材料◆鸡腿肉块100克,豌豆、莴笋叶各40克,鸡蛋1个。, n) u* l( w5 T* x0 R
! y. M5 m1 k- C/ L! D: K1 z ◆调料◆植物油、盐、胡椒粉、淀粉、咖喱酱各适量。8 g2 p5 l0 @) R7 U! R& e
5 k' Y/ }$ e7 M+ c3 V N" x 做法:
. z" ^1 ]- s- M( c) @ [1]鸡腿肉块用盐、胡椒粉腌渍10分钟,再用淀粉裹匀;莴笋叶洗净,撕小片;豌豆洗净,焯烫后冲凉;鸡蛋打散,加盐、胡椒粉搅成蛋液,炒熟。
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- } z3 |' k( O A, d [2]锅留余油烧热,下入豌豆和莴笋叶,炒1分钟捞出。
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6 F/ ]: S. s$ d5 K [3]锅中倒油烧热,放鸡肉块炸酥,加入豌豆、莴笋叶和鸡蛋,淋上咖喱酱即可。
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1 v# ~3 u W+ N" }% T* Q6 e/ {) h 韭黄炒鸡柳 g: s6 g; }9 Z6 A8 ^, I
) [$ N$ e. y/ B: Z, r; D( N ◆材料◆韭黄250克、鸡脯肉150克、红椒1个。3 p% k- A: q" N5 y. O( t
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◆调料◆植物油、蚝油、酱油、盐、料酒、白糖、胡椒粉、鸡蛋清、小葱段、水淀粉各适量。; J! x7 G( C2 O6 U& Z
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做法:
; ?6 R* ]) M- C( P, C [1]鸡脯肉洗净,切条,加入蛋清、水淀粉、盐腌渍片刻,过油,备用;韭黄洗净,切成小段;红椒去子,洗净,切小条。
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[2]油锅烧热,炝香葱段,加入料酒、蚝油、酱油、白糖、胡椒粉和少许水翻炒,再放入鸡肉条、韭黄段、红椒条炒匀即可。0 m' {( ?# k* `' q3 Z4 [+ M! o
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$ Y+ p( `4 @# s$ D( u2 g; I如何减肥 重新塑造你的身体
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