 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
) q9 s5 w! |+ z" Y3 B. `7 a0 t
! @, h. o7 M& d) t! z 忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。4 C0 k1 d; x4 d# ?1 z+ t2 g
) F' p4 f, F- I# O
: x, h8 a8 _5 v, Z0 I" U( |# W 味噌汤( n, k2 Y5 p- \2 H3 ?
3 H9 _) D# L- q& n! u4 M
原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
6 f: y1 g/ Y$ q9 u4 D4 @
9 U, f; i$ f* q 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。
" ?. ~& j% R% o( S/ K7 a7 G3 Z: t/ [
此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
8 Q+ y7 O/ `+ p, y6 J: D1 d/ V. \4 \$ H% E9 H; R
待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。% r/ \0 F% ~' t
9 n* g; K$ j7 V' V) D5 P
此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。
, p, K' X; v; s& g6 S1 K
3 R4 G- a; n( {, u1 |8 K 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
; w! V- g' d5 y+ C ! I3 \! J; A3 A/ j3 ?7 {0 N+ a9 Z
; }, l b* J" k# J R1 [ . {0 N( G; a# s! x7 g/ q
土豆饼
* f9 Y! j0 _+ @" R+ d+ I2 \* b/ T+ @* r# t
原料：肉糜、土豆
( u) I. Q; O% w7 L( V0 y* B* L. x
, M2 b& C" A! v2 f: T4 [- b 味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。
( ` T5 Z! S3 d3 ^4 h
. I+ `& g3 L# |1 R9 K 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。) N0 W$ j: O# f1 v9 r* G J
! k/ l& p2 M5 c- U2 E Z' p. V
土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
; K+ U) v( J/ K3 H9 p+ y- L+ e4 E2 R/ ]" b3 W0 h
人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
7 l A; C, ~* n5 y4 U) a1 E* f9 G2 B( A L' n. `
土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
|
狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
多谢分享哦
