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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 + k3 _' U/ j/ \6 h/ C& K
0 s+ M* x! L3 p' ^! V 忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。4 R9 B/ c/ B2 ?- \1 m( r9 d X, ~
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味噌汤
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' y0 P" i6 o' m; J& J; T( o M 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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8 ~0 t3 [$ x- J" Y' k 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。
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; _0 I& m/ m7 u/ H) j- } 此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。5 q% p E3 c/ e" k% V# \8 j& |
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此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。: }! E7 q3 @, p$ o3 N$ A d5 s! \
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最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼/ [2 O- E% Y7 J9 S
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原料:肉糜、土豆
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5 B% \- _& @* ~ 味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。; x0 _3 L: M2 W, I4 H. l u
5 P0 |% j' z9 @6 Y! i# C 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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1 Z' ^* W+ m2 g8 x* ` 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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