 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑 1 v" \8 K: _. X1 `4 m6 L7 a
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忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。: W; _; K( { @6 G+ c+ }8 [9 J( x
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味噌汤5 v' l3 S6 j# J! A
# d1 c: R2 N6 `6 D& E& k 原料：味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜
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0 a5 M* e2 ^# O 先将大葱切成末，金针菰切成小段，将放入沸水中煮，同时在沸水中加入日本高汤精。2 n0 k% ~, q! g8 C
+ h% L4 R3 o8 O 此外，由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素，所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。
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待菌菰煮的差不多的时候，放入豆腐和味噌酱料，因为味噌口味偏咸，所以无需加盐，但可以用糖来吊鲜。7 y. ?3 f6 a1 O& a# I
, t% L/ E" P# G. N 此外，人气美食在这里提醒大家，由于味噌在汤中很容易结块，所以味噌应该先用温水调开，防止结块。! o) `3 U6 f$ k, O$ M2 I
& E; S. c' @# [ 最后，在汤出锅前撒入些紫菜，一道营养又美味的味噌汤就完成了。
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土豆饼4 o: I- x2 X' N! n `
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原料：肉糜、土豆, K3 b5 H# e2 R* h1 z1 r& O! k/ K, F
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味噌汤完成出锅，接下来就是做土豆饼了，先将肉糜入锅翻炒，微微炒熟后放在一旁待用。9 o8 X( \9 `2 u: k5 r- d
' M3 u7 e; v2 o8 u* Q 炒完肉糜，即可制作土豆泥，先将土豆切成片放入粉碎机打成泥，在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后，再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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9 I, \9 V) h) A2 H 土豆泥和肉糜溷合完后，洗净双手，把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。& F' Y7 B9 D/ Q9 s) W5 w9 I
* m, ]/ z; P$ P! [0 Q5 J* t 人气美食建议大家，这里可以拌上一些蛋黄酱，这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后，将炸熟的土豆饼取出，由于土豆饼上油比较多，因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。! b/ u0 p2 Z1 N+ c/ q8 N
/ E0 q% P0 J3 k2 b. c 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它，也可以用面包夹着吃，再喝一口味噌汤，还是颇为丰富的一餐。 |
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狗仔卡
发表于 2009-12-29 19:57
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