 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 ken9999 于 2010-2-8 22:20 编辑
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忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。. w7 x$ |7 H( ]- @2 {
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味噌汤
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) ^+ h$ ^/ f6 t& P0 R 原料:味噌、金针菰、豆腐、长葱、紫菜2 D) b5 Q; p9 ~; B
. l2 f# h$ K5 ~7 z 先将大葱切成末,金针菰切成小段,将放入沸水中煮,同时在沸水中加入日本高汤精。& ^* m4 }7 f$ s% e/ E6 }1 h: B
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此外,由于菌菰如果煮的不熟很容易产生毒素,所以人气美食建议大家菌菰至少煮10分钟以上。- J: i/ k6 c: {" r9 {
3 {+ m" g+ Q* z7 r7 f3 } 待菌菰煮的差不多的时候,放入豆腐和味噌酱料,因为味噌口味偏咸,所以无需加盐,但可以用糖来吊鲜。
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此外,人气美食在这里提醒大家,由于味噌在汤中很容易结块,所以味噌应该先用温水调开,防止结块。
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4 T/ @3 {" Y; | H3 ? 最后,在汤出锅前撒入些紫菜,一道营养又美味的味噌汤就完成了。4 ~6 Y% o/ e8 w
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) P2 ]5 t" \9 A8 N) Y2 J/ Y 土豆饼
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) P' M9 i% ]4 e+ l6 I- ^% a$ N( [ 原料:肉糜、土豆
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味噌汤完成出锅,接下来就是做土豆饼了,先将肉糜入锅翻炒,微微炒熟后放在一旁待用。
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# ~5 q/ C/ j% C# x, v/ p) B" K 炒完肉糜,即可制作土豆泥,先将土豆切成片放入粉碎机打成泥,在其中加入适量黑胡椒粉、盐和鸡精后,再将炒熟的肉糜加入搅拌均匀。
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3 E3 Y. D' S3 j! ^& c 土豆泥和肉糜溷合完后,洗净双手,把土豆泥做成饼状后即可放入油锅炸。
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5 R) D: \* i# D0 \8 |0 j 人气美食建议大家,这里可以拌上一些蛋黄酱,这样炸出的土豆饼更酥更香脆。最后,将炸熟的土豆饼取出,由于土豆饼上油比较多,因此可以用吸油纸巾来吸去过多的油分。
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- O- q) T3 [! T: K 土豆饼在食用的时候可以根据自己的口味蘸一些甜辣酱或者是其它,也可以用面包夹着吃,再喝一口味噌汤,还是颇为丰富的一餐。 |
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