(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片
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首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

# m" E7 e- D) a1 D0 ~再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！


然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派


5 K6 f) R6 J0 c9 i接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅
6 `* P! {* t- N' G/ Z

再来是一个烤三素


% ]5 B2 P2 X4 a% a$ V4 A广受欢迎的培根烤鲜虾

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

5 K9 m: b: J9 v( I# \8 X
接下来是客人带来的菜式：
' ?6 t. W7 T. H0 D9 _5 E1 {) L6 O首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）

# c9 d7 B, f6 ^* W

月亮山

9 f9 a, W4 R$ E% [4 E
再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
# `  X; M9 Y% Q6 d

月亮山

5 K& j9 p3 E3 Z6 [, {/ Z' W
接着是L家的釀豆腐：


; s: I7 J/ u7 B" m" ?W家的 蛋饺：

4 d7 k( x% w1 O% h! K* l2 v

月亮山

/ n0 B4 f& H6 V
  |8 e8 \6 Y7 Z0 `3 o1 U# o排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


4 ?  T: j$ R8 e- S最后来张全家福：
! V7 J- H7 C8 G8 X

月亮山

3# 莫迭儿

6 F; U  Q; x' h5 W; n% D  W
1 ]* p+ W$ E8 }约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
) F0 J, A6 ?4 c" u" R1 ~! G2 Y( f莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

; m9 ~: O# ]: ^7 }5 X. F看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

. P: f3 a; n6 J7 z那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
% w7 X6 c7 S* K三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

; m+ D" q! }4 }+ J" p! `2 i1 c蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
8 d9 W: ?5 L  v  d& Z2 p* ^菜谱如下：
$ X" E8 U5 T0 C7 k1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
) C/ l; Z* U- V) g# \) _$ k6 T! ]5 u' l2. 将烤炉预热425度
1 K/ t* g0 [2 W6 H: H+ D8 X3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
1 L, n+ M$ ]+ z/ O5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

3 R6 w9 s5 S) {& W& T  T事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
. r( [) U3 _+ ~( N: q我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
; m. T, ^9 a6 ~$ |* G. o大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

4 i3 K% U/ z5 b$ p" V! T: Y4 ?看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
* t# Q% P  x( v' ~6 ]2 E( p% s: U月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

  d( Z. `5 X- X) }曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

/ a0 S- ^( X, E9 [! e$ y哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵