(09圣诞活动）我家的首次圣诞EVE大餐

月亮山

昨晚约了5家人同聚寒舍，想秀秀我们的大餐，请看片片

首先，当然应该是节日应景菜，烤火鸡！ ROASTED TURKEY

月亮山

% I- t1 s/ W# V8 q, @3 J再来一张另外角度的，我可是第一次烤，对着菜谱烤了4小时！
: K: w) K, `! l+ Y* V4 s
3 Y4 r0 M' l6 C" i4 \
然后是一个MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派
$ O( B, w! H& a
( w  m1 j$ \# X: A' L
: U7 U2 V! U' U9 s! M接着是传说中的柠檬冰糖鸡翅

" P& _# S- U- Z9 K4 q2 I
再来是一个烤三素


广受欢迎的培根烤鲜虾
7 ~# z4 o* G) v+ q5 R# Z. d

莫迭儿

都是你亲自下厨的么？

月亮山

6 ?6 f1 @. ^, D, F* E" M2 Y接下来是客人带来的菜式：
- Z0 {4 w5 B, n首先是著名的老王大厨隆重推出的两个菜： 柠檬白切鸭 和 卤味双拼(牛肉+五花肉）
) {4 c. b3 h5 @: d5 x/ O1 z+ l

月亮山

/ H+ L% ]  \" F% W- K# p再来是H家的甘蔗焖羊肉和伴海带结
% F9 j4 Y1 N. B
3 n' p) K. M3 S

月亮山

+ a0 C& t3 h+ S% e, n2 P+ n- [. G  \
& E& q2 g" w0 {7 c% W接着是L家的釀豆腐：

% t, S" f1 w/ k: G
* q' t9 p  E3 N& @  E. @& v5 A( y9 mW家的 蛋饺：

月亮山

( C, q% e, r; d( p) x$ C% Y5 W
4 \/ }/ ?! O0 A排骨莲藕汤（本人做的，刚才漏了）


0 v+ s. x1 Z: K5 S6 H$ }- k6 {最后来张全家福：

月亮山

3# 莫迭儿
- \; O7 C+ B8 U
8 C* q& Y- |- ^, b7 ~# B" j. J
: F% a1 s8 c6 R6 K  N$ X7 V约一半是我做的，其他是客人带来的。我都有注明

莫迭儿

真是大餐哇!配什么酒？

莫迭儿

那个老王大厨的菜好看！

月亮山

真是大餐哇!配什么酒？
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:46

白葡萄酒

烟雨江南

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

9 f/ t8 s) k2 }' }" j! ]看着那个卤味双拼，就在想那个油辣子一定很好吃。

月亮山

那个老王大厨的菜好看！
莫迭儿 发表于 2009-12-25 13:47

7 O' L/ c" g# I: M( X  |那是！ 人家是SENIOR CHEF. 做什么都要PERFECT.

三思

我搀你们家客人带的菜！

老王婆

呵呵，相片照得真棒！谢谢主人家给了我们一个愉快的平安夜！

梨涡浅笑

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，

困在爱城

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？

月亮山

我搀你们家客人带的菜！
3 B6 }3 e+ _( `. O- p7 ?' z三思 发表于 2009-12-26 11:54

wuuuuuuu, 说明我做的菜都入不了三大妈的眼呀，真受打击！

月亮山

那蛋饺怎么做呢？莲藕排骨汤，
梨涡浅笑 发表于 2009-12-26 20:53

( s* a" u$ t  A) t8 [1 h3 j蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。

月亮山

MASH POTATO PIE， 红豆牛肉土豆泥派,有菜谱吗？
# V. O% h" j, Z2 c困在爱城 发表于 2009-12-26 23:12

. M) _( ^3 D' O8 s这个派其实蛮受欢迎的，特别是小朋友。
菜谱如下：
- l1 \3 l, ~% T. @: B1. 黄色马铃薯4-5个，水煮熟后，剥皮加牛奶压成土豆泥，待用
. m: |8 m2 a' ]& ?2. 将烤炉预热425度
. v1 |9 p" d' V7 z6 B3，一磅瘦的牛肉碎，加姜丝，蒜蓉，五香粉，酱油盐等炒熟；
: X! Z, }% ^# n. Z8 l* w- D- C将一罐BAKED BEANS（也可以自己熬红豆），倒入炒熟的牛肉中，继续翻炒，2三分钟后加入约一杯番茄酱，翻炒约1分钟
5 z) S  ]' y( h9 m! i4. 把炒好的牛肉红豆倒入一个烤盘，上面铺上做好的土豆泥
5. 放入烤炉烤约20分钟即可。

awake

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕

流年明媚

那个双拼看起来就很好吃！

月亮山

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
, R9 k  V2 _) d5 q5 `awake 发表于 2009-12-27 22:11

/ g: |+ Y5 @" ]0 }% m& j0 R0 i! f哈哈，谢谢夸奖啊。都是我的最爱哦

月亮山

那个双拼看起来就很好吃！
流年明媚 发表于 2009-12-28 11:29

" q' j7 J% O1 G" q2 y. ^事实上是非常好吃！

郭女侠芙蓉

馋老王家的那两个菜！

大自在心

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
- E1 m: G' ?- \& u- K/ [- |我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。

月亮山

从美食版闻着香味过来的，都是美食家呀，做很多很复杂的大菜。
我北方人，但看了老王的菜决定要买他家的米粉来尝尝。
' |% u, ]% }3 U% ?大自在心 发表于 2010-1-1 15:08

( V: d  Z4 M: D; g看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！

lunik

蛋饺呀，需要用超级耐心慢慢煎鸡蛋作为饺子皮，包上陷以后再蒸熟或闷熟。
月亮山 发表于 2009-12-27 20:54

' V6 U4 `& S/ l
- [3 J+ g0 J8 N' L4 U曾经跟老娘讨教过如何做的蛋饺子，觉得没有合适的家伙什来做。。。不知道你这个是用的啥工具做的鸡蛋皮？详细讲讲

海妮妮

那几个餐具真好看，就是装鸡翅，培根虾，海带结还有酿豆腐的，羡慕
awake 发表于 2009-12-27 22:11

0 @4 Z4 u4 t0 o% u1 n. B1 a' n" x
$ m3 i, I4 `! U0 c9494

王勤

看来本帖成了老王家的广告贴，鉴定完毕！
月亮山 发表于 2010-1-1 16:03

' ~& O8 t* n- [3 T哈哈！老王做菜，那是有口皆碑呀，就是动作太慢，这两盘菜光是切肉，摆盘和下料就花了近一个小时呀......很令不会做菜的老王婆不解,呵呵