产后通乳调养的汤汤水水

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     芪归炖鸡汤
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　　材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。

, e( y2 \) a$ L  [　　调料 盐、胡椒粉各适量。
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2 d9 [8 v: z3 K" h) J( r: R　　做法:
, D. Q  r. P( x1 \! Z4 Q9 K$ A　　1.小母鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。

　　2.黄芪去粗皮；洗净；当归洗净待用。
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! L2 G) C7 ~& {+ M8 P: ?" S+ c7 c　　3.沙锅洗净，放清水400克，放入全鸡，大火烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒粉，用小火炖2小时左右，加适量盐，再炖2分钟即可食用。
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- n. v) M$ K4 c  t; m5 g; T9 w　　团鱼汤
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- E% d- n2 G0 |1 k5 `1 j　　材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。
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　　调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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" H6 L: I, ~. X" [* p/ f　　做法:
　　1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净；羊肉洗净待用。
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　　2.将团鱼肉、羊肉切成小块，放入沙锅内，加苹果、生姜及水适量，置大火上烧开，移至小火炖熬至熟。

　　3.加入盐、胡椒粉、味精即成。

& E) n( ^- D& I1 f+ u　   龟肉汤
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- u# m* A$ i& u8 u) s- U. t　　材料 乌龟500克。

( L. I2 }7 H2 X" q　　调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。
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2 j& m0 W: j' T& }　　做法:
$ n% a3 f7 l: T3 H　　1.将活龟头剁掉放血，剥开壳，去掉苦胆，取龟肉及内脏洗净，切肉块。

　　2.锅内倒猪油烧热，先下葱段、姜块略爆香，再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒，起锅盛入沙锅，一次放足清水，置旺火上煨大约2小时，如有龟蛋则加入，继续煨至汤汁浓稠，发出香气时，加入味精、盐，起锅装碗即成。

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