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芪归炖鸡汤
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3 R0 x* p( c$ j. {# {* P) B 材料 小母鸡1只、黄芪50克、当归10克。
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调料 盐、胡椒粉各适量。) c Y8 G/ X2 p
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做法:$ I" W' n, O* R/ q
1.小母鸡宰杀,去毛及内脏,剁去鸡爪及嘴壳,用清水洗净。
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/ f6 F7 W$ \5 X6 L# K 2.黄芪去粗皮;洗净;当归洗净待用。
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! q" `1 p- W8 z3 i$ g! n+ f: O 3.沙锅洗净,放清水400克,放入全鸡,大火烧开后撇去浮沫,加黄芪、当归、胡椒粉,用小火炖2小时左右,加适量盐,再炖2分钟即可食用。! R$ p& x% Y9 S, g' v3 }
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团鱼汤 f' \- c; R& ]; y
' x9 {$ k& Y- h3 D/ @9 @/ Q 材料 团鱼(鳖)500克、羊肉250克、苹果5克。: T; n: j: \, K, t# O
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调料 生姜、味精、盐、胡椒粉各适量。
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做法:3 v s( i r: D; c5 O8 T
1.团鱼(鳖)放入沸水锅中烫死,剁去头爪,揭去鳖甲,掏出内脏洗净;羊肉洗净待用。
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2.将团鱼肉、羊肉切成小块,放入沙锅内,加苹果、生姜及水适量,置大火上烧开,移至小火炖熬至熟。. U# X0 t, j6 _: q! H
0 `3 X, q& U' V+ ^ 3.加入盐、胡椒粉、味精即成。+ r6 |- p4 l' Y: F, G8 C4 X# _
v2 X2 e7 @+ ?$ h+ N( S( a# n! [. X 龟肉汤8 V% f# N. j- \! r1 ?; B/ Q* B& O
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材料 乌龟500克。- h h0 B' O) @ x
( @+ r% J3 _1 O1 r4 u+ \ 调料 熟猪油、香油、盐、葱段、姜块、味精各适量。5 {0 V E3 D( o
1 M! b7 j( E8 G0 d" [* B6 t3 I 做法:# M& m8 L0 N: s _" P$ w. Y3 e. a
1.将活龟头剁掉放血,剥开壳,去掉苦胆,取龟肉及内脏洗净,切肉块。1 }( P: t _+ \8 F
3 m9 _4 @% e: @% j 2.锅内倒猪油烧热,先下葱段、姜块略爆香,再放龟肉、内脏、盐、香油一起爆炒,起锅盛入沙锅,一次放足清水,置旺火上煨大约2小时,如有龟蛋则加入,继续煨至汤汁浓稠,发出香气时,加入味精、盐,起锅装碗即成。
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如何减肥 重新塑造你的身体
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