 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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一、莲藕腔骨汤
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0 M9 i* g& Z( k原料：莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml 调料：盐2茶匙(10克)3 k& n0 I& a9 Q `) L
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做法：0 S: L9 S& |3 y$ ]* R+ n4 h
8 M* q7 I) E( L7 l( Z1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。. h: J0 t* ]% {' N8 p( K0 M! W
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2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。$ g/ X' T3 h5 B: I- Z- k9 @
/ U" P( _. @, a# A3、将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。, T( s+ G: X' X; s
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4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。
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a+ D/ q0 i: d2 R; v( ?' O二、清心润肺汤
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汤料：罗汉果1个(10克)红枣2颗(20克)玉竹20克 蜜枣4颗(40克) 百合10克南杏10克剑花30克0 r% C1 G+ m) j
- M6 v" x/ d. |: V& b, }; C原料：腔骨300克猪通嵴200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙(5克); ~* F, J$ ~" t! ?6 i3 c5 q
1 p7 U) J* Z; q+ x- K, v* t2 ~做法：
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1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通嵴洗净，再将猪通嵴切成约2厘米的小块。6 E! V/ q' Q7 Y ?/ Z
9 W, S t! ~+ C" z2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通嵴焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。+ h" s P3 t- t' x/ Q4 C
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3、将冲净的腔骨和猪通嵴块倒入汤煲，一次性加入足量清水(约2000毫升)。
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' a8 ~% y4 Z' D; O* x4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可0 i: m% Q: h8 _8 S
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三、牛骨香菰萝卜汤
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原料：牛骨500克 香菰6朵 胡萝卜2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙(5ml) 花椒10粒 盐适量
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做法：5 m. N2 B* Z6 x$ [
4 R; X% I4 x$ G2 d9 s G. [1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菰用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。
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0 |; `4 g2 g1 X5 ]7 H: a& L2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菰，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。
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3、放入胡萝卜块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可。
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四、竹荪煲鸡汤 U5 D: \+ _: b# r: |' T9 A
% @. _7 B: l6 [7 d* L9 a8 Q原料：竹荪6根 柴鸡半只 大葱4段 老姜4片 小菜心6棵 胡萝卜半根 盐2茶匙(10克)7 X: t0 c e, ? [! x, i/ V1 x
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做法：
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, F" J/ j3 o, @1、将柴鸡半只，洗净斩成块。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。& s& W# t' M& I" l% Z
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2、将鸡块放入开水中焯烫一下捞出，用清水冲净鸡块表面上的浮末。将鸡块放入砂锅中，一次性倒入足量清水，放入大葱，姜片，待汤沸腾后，转小火煲1小时。- L2 t: L9 d2 p- R/ |9 s
]0 n& K0 a8 @$ `8 S( r3、趁着煲汤的时间，将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，放入温水中焯烫20秒钟，去除竹荪的生涩味。捞出后，用冷水洗净，放入汤锅中，继续煲30分钟。
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4、最后，可以放一下小菜心和胡萝卜片在汤中，煮2分钟后即可关火，根据自己的口味，放盐调味即可。
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0 {4 h1 J6 T, e6 s五、灰树花炖腔骨6 x% b$ N3 I t2 K9 [. d
# c% |4 A @3 X9 ?原料：灰树花3朵 腔骨500克 大葱5段 老姜4片 花椒5颗 盐适量
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- M% h k% b( m做法：
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$ E) i4 V. t3 C$ F* U: p; k& v1、灰树花用温水泡发后洗净，浸泡灰树花的水沉淀后留用。' h$ ?0 Z- h- ]! I. H$ r: q: J
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2、腔骨斩成大块洗净。锅中倒入冷水，放入腔骨，大火加热至沸腾后，继续煮3分钟。捞出后，用清水冲净。- N$ l; I7 ~1 d& r. `/ g, i- Z
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3、将腔骨放入砂锅中，并一次性到够足量沸水。大火煮后，撇去浮沫，倒入浸泡灰树花的汤。放入灰树花，大葱，姜片和花椒，盖上盖子，用文火煲2小时，食用前调入适量盐。
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% v" c( v' F5 A4 p K, X: R中药减肥的一些简单步骤
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3 o5 s3 W; O, g0 F: O6 X瑜伽和怀孕是自然的结合
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M, V, P9 O5 h0 I% W如何减掉顽固性腹部脂肪
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狗仔卡
发表于 2009-12-10 18:27
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