鲜嫩美味的五彩鲜鱿鱼盖饭(图)

pingmsn

　   烹制材料(两人份)
% C, Q/ w+ }5 e1 }1 U* P
　　材料：鲜鱿鱼(1只，190克)、青甜椒(半只)、红甜椒(半只)、黄甜椒(半只)、洋葱(1/4只)、香芹(1根)、白米饭(2碗)
$ H) z1 W; b; h1 F/ O
　　酱汁：海天金标生抽(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1/4汤匙)、香油(1/2汤匙)、米酒(1/2汤匙)、高汤(1/4杯)

　　调料：油(3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/4杯)
& J5 c( h9 ]+ H
　　步骤
: P) b% ^' b/ @' B+ _4 Y, E
7 U/ P! |, e2 }$ c3 V　　第一步
# u+ ?- K3 G" G; a/ N- Z　　1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼，洗净划交叉斜花刀，然后切成条;白饭盛入大碗中备用。
+ _" c* D9 J% ^9 f
　　第二步
- u$ H& m9 y" S' S1 a& h# Y) O　　2、青红黄甜椒去蒂和籽，洗净分别切条;芹菜去根和叶，洗净切段;洋葱切成丝。
. b1 w- V1 E: J8 m0 M& U' N+ a
+ R3 S' ^  z& m  H　　第三步
0 [9 X' {3 I3 A- j8 u/ F5 _　　3、取一空碗，加入1汤匙海天金标生抽、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙白胡椒粉、1/4汤匙盐、1/2汤匙香油、1/2汤匙米酒和1/4杯高汤，  调匀成酱汁。
+ U' ~$ {! ~) f( S6 A8 K' V2 n
　　4、烧开锅内的水，加入1汤匙料酒，倒入鲜鱿焯至色变白，捞起沥干水待用。

　　第五步
, n  \5 ]7 ~! V8 S, r% b　　5、烧热3汤匙油，先炒香洋葱丝，然后放入青红黄甜椒条、芹菜拌炒30秒。
4 S. C, t5 @9 G" n! c" ^$ |% q9 x
　　第六步
　　6、淋入酱汁，与锅内食材一同炒匀煮沸。

5 c# k/ W' K( o* f6 X( _4 b! S　　第七步
& l5 N* E  d+ y5 ?1 t+ C% R1 c　　7、倒入鲜鱿翻炒均匀，淋入1/4杯生粉水勾芡。

, H( R9 }8 l4 r; Q) q6 e　　8、将鲜鱿什蔬盛在米饭上，浇入汤汁，即可上桌。
1 f# @4 z6 {) s" m0 B
7 c( Q5 R7 J' Z0 k, H! ~1 |' p　　小贴士

      1、清洗新鲜鱿鱼时，既要除去内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。

8 N2 G8 \5 q; U. f5 z' v- p9 x　　2、鲜鱿鱼很容易熟，飞水和拌炒时间不宜过长，否则鲜鱿会变硬变老，不弹牙。

: P* Y1 m  c- E$ Q+ i! ^　　3、酱汁要提前调好，待鲜鱿什蔬炒熟后倒入调味，一可省却放调料的步骤，二可缩短烹调时间，三可避免鲜鱿炒老。
. Z0 `9 @# x8 w/ x
0 [9 }# S; {* I; T" m　　4、鲜鱿什蔬要有一些汤汁，淋在米饭上以便入味，还要给鲜鱿什蔬勾一下芡，让汤汁浓稠挂煳，使盖饭更加美味。
9 S0 D& A! @$ ^  u) f% F" k
: o3 @7 I3 V( n2 H8 J5 P/ LMY BLOG

' T3 D9 \9 Y  X0 Y如何快速减肥 塑造性感身材

一些比较流行的饮食减肥法
4 L) Y8 P% @$ m! P5 g
* T7 C& v0 {4 B- E简单步骤达到最佳健康状态

如何才能达到您的减肥目标
7 c& u+ r' n! N5 }- i& R　　　　　

candytree213

yum~~~

ken9999

赶明儿有时间一定要试试