 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|

* A" a2 d$ g# @& Q8 i8 n9 V t2 i) _6 }
现在,很多家长想给宝宝多吃鱼,但又认为像刀鱼、鱿鱼等鱼含太高的胆固醇,不适合小宝宝吃。但是,一般动物性食物,胆固醇的含量都会高一些。在吃这些食物的时候同时吃多种足量的蔬菜水果,就能避免胆固醇过多。其实只要宝宝不过敏,什么鱼都可以吃。品种越丰富,孩子的营养越全面。不过,量的方面要适当。
# S& a! f7 _. l
+ R! A; g# C4 t 生鱼能不能让宝宝吃?- N1 y" p0 |* r
# g( u# \; g( }& c6 |9 I D, X
鱼没烧透就不能让宝宝吃。经常吃未经煮熟的鱼或生鱼,就有可能患寄生虫病,出现食欲不振、腹疼、肝肿大、黄胆以及浮肿等症,严重的会引起腹水。因为在鲜鱼中,特别是澹水鱼中常有寄生虫寄生。因此家长们在做鱼时,一定要煮熟烧透,不能让宝宝吃生鱼和没有烧透的鱼。) Y, U0 a7 I, d% \
* F( c D9 T! R) ` L+ a1 Z& R
少给宝宝吃鱼松!. D( v. r$ L) `8 \
/ x: {: u& N: h* F) @* A! {: M/ l 鱼松营养价值高,食用方便,而且不用担心鱼刺问题,家长们也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。因此,有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松:拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。" ^0 \ j7 t& v, ]( O" k# ^# r
5 ^: |9 J$ M" i1 P3 A* Q, C 假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8到16毫克,再加上每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与过多食用含氟化物过多的食物相关。所以,鱼松可以吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的惟一来源。3 x, u. ~9 z7 h
8 p. [: D4 v. i% u6 c; _
选购鱼类的时候需要注意哪些方面?
( f* J9 g8 t, r) Y8 M2 @/ V5 }9 u$ M5 B# u( V$ B* l
选购鱼类时应注意:肉质要有弹性、鱼鳃呈澹红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。怕鱼刺卡着宝宝的妈妈可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺,就只剩中间与嵴椎骨连着的大刺了,也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时,可让宝宝吃鱼腹肉,没有小刺,可以放心给宝宝吃。+ X) ~" a% ^ f" q" p. \* ^
/ p! B5 ~/ r y- H9 B
还有,鱼肉买回家后最好采用清蒸或烤的方式,避免油炸,以保留最多的营养。
6 J' [/ {1 ]+ I: e' [. n
, a! s. ]* B: a) f, K& Z 做份清蒸鱼给宝宝吃:* F& x: q; ^" r- e/ A
; b$ g G- x% v# F
原料:鳊鱼1条或带鱼500克;食盐1匙,糖1匙,酒1匙,姜、葱少许,熟油1大匙。- d. [$ y. ?8 t, u1 ?+ |! |7 f
3 t5 q5 D- R$ [+ g
制作方法:(1)将鱼去鳞及内脏,洗净,鱼身划刀口或切块;(2)把鱼放入瓷盘中,用食盐、料酒、糖、姜拌匀,覆上保鲜膜,置高功率3分钟,再置中功率3分钟加热;(3)取出,撒上葱末、熟油即可;(4)选用鱼肚部位的鱼肉喂宝宝,此处鱼肉几乎无刺。
- ]4 @! i/ A8 t6 f2 A+ r5 q4 i) e1 q9 U, G4 K7 [- T+ q9 l
还有,既然了解了哪些鱼刺少,妈妈们完全可以进行更多尝试,比如说:自己动手做鱼泥。选用刺少的鱼,去头尾取中段,去皮和中央骨,用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细,用手摊开看不到颗粒,似泥一样,这就是鱼泥(也叫鱼茸)。
" P" m8 m- J, C. P) b
7 k9 }) @4 a" g7 ` 然后,你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮,也可添加各种蔬菜泥烹饪,配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。+ h' t6 }) |. I6 ^" A& Y/ X3 Z
3 g' C* P9 X7 e- s: p
MY BLOG
0 K, r T' K* x/ }
) A' D( F8 S a& N! |一个现在减肥最快的方法
# p; X6 ~+ t- `2 }, v6 D+ R
3 N. g$ C/ `' ^) `4 x5 s8 L8 ?让你减肥成功的简单提示
6 E3 G" W+ Z4 i& }! M$ a+ o n2 Y1 b' B- Y( U8 R
如何快速减掉20磅脂肪+ z$ @1 B) O5 q5 o3 n/ s
& \* g3 i p& i- j; O, ^有氧练习 减去腹部脂肪
" V0 W& O2 ?9 B8 F6 \/ x |
|