（简餐活动）西兰花炒虾仁

月亮山

主　　料： 西兰花 虾
) S) h7 @7 X- [. g% y辅　　料： 辣椒 料酒 香油
材料：西兰花，鲜虾，红椒。
0 m7 O$ d# w/ G4 p, d/ B0 X调料：料酒，盐，蒜末，香油。
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做法：
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, x: M/ G( _9 \8 @( T. x1.西兰花去粗茎，掰成小；蒜切成末；红椒洗净后切菱形片；鲜虾去皮、须、头尾、虾肠，清洗干净后备用。（可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下，也可等炒菜时烹入料酒）

' @* p# _: u' G: g/ H/ B+ g% p4 t2.将西兰花放入沸水中焯一下，在用冷水过一下，捞出沥干水分。（在沸水中添加少许盐焯烫[localimg=133,150]1[/localimg]西兰花）

3.炒锅倒入油烧热，用小火爆香蒜末，然后放入虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色后，淋入料酒，放入西兰花和红椒，用大火迅速翻炒，最后加盐，淋入香油即可。

5 v5 F" @9 `/ V, p- ?8 F3 Q+ n这道菜基本是我的保留节目。我家一大一小两孩子都很爱吃。颜色鲜艳，简单易做，营养均衡。

苦咖啡

，都是能人阿，学习了

月亮山

，都是能人阿，学习了
2 S" ?* K. `5 X( F苦咖啡 发表于 2009-11-25 14:17

- |# f: ]# b% ^1 O我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。

月亮山

谢谢悟空班主的鲜花。

悟空

我不是能人而是懒人。但孩子的嘴等在那，需要喂养啊。所以就想办法做点简单容易而又营养保证的饭菜来了。莫斑竹发起的这个＂简餐活动＂我是举双手双脚赞成的。学习了不少东东。 呵。。。。。。
5 x! j: a  ^  F4 C/ ?( l% v# w月亮山 发表于 2009-11-25 14:28

% `8 E% O4 E- o懒得很有境界，向你学习。