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80后俏妈咪产后调养小食谱

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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  一、当归枸杞面线7 U& u1 {) v* V
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  材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。. k& q2 u  F" Y1 I& e1 \5 i* y

0 L2 X( o- [% @0 l  做法:. J: n7 }8 o7 N. ]) x3 N$ y& y
  1、 油豆泡切丝备用。
( M/ F" C# W& A4 `  2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。
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* e  \  G0 m$ e1 c. z+ C  二、老鸭炖猪蹄 9 ]" U( F5 l. l) d0 A' B/ R

0 D! z- Q+ I* X% j( c  材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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  调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。7 [1 I3 ~, t/ o4 N( r
. v# Z4 D( z* `# S! ?
  做 法:
) b: m$ y: H+ e' o7 W% v# }7 q  1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。: o$ n+ F# ]- D6 ]6 Q
  2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。' b. V4 {; T3 t# H+ r6 N/ X/ m
  3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。
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8 M% ]7 d. y# t" k  l  三、枸杞鸡丁 
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+ i4 p* r, L) B* q% m# |  材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
( p/ {/ e; v  t3 }+ k
+ c, C$ Z, e1 s2 n" ]  [4 a  调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。
. O: C! N  k$ L' }2 x5 ]6 S  
0 K- H, U" B7 W$ u! i0 Z  做法:  
! s* f" r! M* F  c4 A1 L" j+ l8 k  1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。( |: c6 n1 Q% M& F; S
  2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。  
& r# Q, G: ?* F  3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
! A/ ~+ [3 Q4 M) l0 |3 h; {  4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 2 Q5 F8 @2 ]5 x2 h( n  a3 B

3 Q' H$ u% z* D' N9 e  四、红烧肘子
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  材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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/ F9 Q4 b: @- D& F1 D6 w8 }8 ~/ H  调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。9 u2 U% d# [, b

  }1 n- F9 p8 A9 Q  做 法:
" o/ l! f) ^* r  U  1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。6 H7 d' M# \  L' D
  2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。
  P5 S, Y3 z/ f) Q# `  3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。9 R! n# j' S5 y, X+ v/ d0 c6 D: r

4 z6 @6 t. K2 @# v4 i7 ^; f# O5 h  五、肉焖蚕豆瓣
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$ q6 g0 p3 x( W, P  V  材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。
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  调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。
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  做 法:
7 q7 q1 N* o& O8 y  G8 R# ~; S+ X  1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。+ M" S' t) P  l+ Q. |% F0 a' w
  2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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  此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。
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