 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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越来越多的80后慢慢步入新妈妈的行列,生完宝宝后,在悉心照顾宝宝的同时,俏妈咪们也不要忘了给自己做些美味的饮食来调养下身体。酷乐妈妈为您介绍五种新妈妈产后调养食谱。
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8 v" I& e" N) J5 Q1 u 一、当归枸杞面线
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2 Y( D+ m/ ?/ V4 K5 }. Q2 p @ 材料:面线15克,油豆泡50克,当归、枸杞子各15克。0 `. b: Y9 C) `/ z6 t
" T& W5 B3 _4 v$ F( x+ S6 d/ J2 Y 做法:
8 z1 R1 {) M9 x3 w/ v1 U S 1、 油豆泡切丝备用。
$ D5 W7 F s) v E/ ?( l) \$ b. i 2 、锅中入水,放入油豆泡、当归、枸杞子煮至味道出来后再放入面线,再煮1~2分钟即可。 j! ~5 T& \& D7 s6 f
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二、老鸭炖猪蹄
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材 料:净老鸭1只、猪蹄1对。
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调料:香葱1根,生姜1块,花椒少许,料酒、盐各适量。4 H' K4 G( C }% Z
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做 法: l/ Z# p( \1 D6 e* J% A& N5 x y
1、老鸭洗净,切成小块,放入沸水锅中焯2分钟捞出,沥去血水,洗净备用。7 R9 q( _$ S. h
2、猪蹄刮尽毛垢,洗净,噼为2块;生姜洗净,切片;香葱洗净,切小段。8 }/ [5 J' v6 }4 W h8 ?
3、锅内放适量清水,将鸭块与猪蹄同入锅内,先用大火烧沸,撇去汤面上的浮沫,然后投入姜片、葱段、料酒、花椒,用小火炖约2小时,至猪蹄与鸭块均脱骨,放入盐调味即可。9 U7 a, G7 e2 u' K" ?7 d8 r
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三、枸杞鸡丁 6 h) N1 @. ?7 t/ T! M, H* Q
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材料:鸡胸脯500克,枸杞子30克,鸡蛋清1个,荸荠、牛奶各适量。
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调料:植物油、水淀粉、盐、味精、葱末、姜末、蒜末各适量。% N9 {: s. M! G" H6 P0 I2 t' E& {
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做法: 3 x" W U% \3 W
1、枸杞子洗净放入碗中,上屉蒸30分钟;将荸荠去皮,洗净切成小方丁。
8 n$ D. y8 ]- d, o& V$ T 2、鸡脯肉切成小方丁,放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用。
, _& E3 |4 g6 E; }% ~7 z 3、锅内倒油烧至五成热,放入浆好的鸡丁,快速翻炒几下,放入荸荠丁、蒸好的枸杞子再翻炒几下。
3 _$ O5 Z8 N5 k1 E4 C) p+ e 4、将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、味精、水淀粉勾成芡汁浇入锅内,翻炒几下即可。 & i1 r: h# P, ~7 U# r5 r# A: c
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四、红烧肘子6 X3 }, j4 n0 ?; o. e
7 B9 y- {# U- t: k3 n( v 材 料:猪肘子1只、竹片数节。
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, ?' p! b/ ^/ M: h X9 c 调 料:香葱、姜片各少许,白糖、酱油各适量。
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做 法:6 n- o& n* Y( L& d0 y
1、 将肘子刮干净,用刀直线划开(见骨头),下沸水锅内煮约2分钟捞出;香葱打结。2 H6 P7 N* a% k6 e3 V# z
2、取沙锅一个,内放竹片垫底,肘子皮向下放在竹片上,加入葱结、姜片、酱油、白糖及水(水与肉面平),用大火烧沸,撇去浮沫,盖上锅盖,改用小火焖约1小时。7 b) D9 a4 p' I* P
3、将肘子翻身(皮向上),肘子熟烂时,取出竹片即可。
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* r" J+ ?9 v* M0 n* Z2 P 五、肉焖蚕豆瓣* }# }4 ?5 k) C6 @( j8 {
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材 料:猪肉150克,蚕豆瓣350克。 o. G2 g# |- }3 S) t' h
8 t3 l2 M. B0 i( L- `& x) S" R 调 料:盐、料酒、植物油、胡椒粉、鲜汤、味精、水淀粉各适量。) Z6 J1 s$ C# S) s# a
: _$ S& t7 p! c9 f. o 做 法:
2 H% o% `7 O! l, f, P1 t 1、蚕豆瓣洗净;猪肉洗净,切成片。
& M( j: v+ T" i2 r j+ u 2、锅置火上,放入植物油,将肉片炒松散,放入蚕豆瓣同炒1分钟,加入鲜汤、胡椒粉、温馨小提示:味精、料酒,加盖焖约5分钟,淋入水淀粉勾芡,加盐调味即可。
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此菜味道鲜美,营养丰富,产后食用可以帮助产妇恢复体能,提高免疫力。5 N5 I5 c( V6 W( N6 F( i
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