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[菜谱] 天津人说吃之十九——绿袖红颜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-24 14:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑
; j7 Z  [/ T5 L7 n( P  R, J) \- E7 a+ O+ a. {+ `; M# {
很感谢绿袖在我焦虑的时候陪我聊天。
  F1 X5 ~# ^; C: `/ N+ ~( R) Q7 u5 r2 s9 g袖子你很够哥们。
" h' D7 ?" X% b& \7 M& m6 `哈哈+ g& g* i7 [- B" X6 g* R# q5 p1 }- T
做道菜谢谢你。
4 m# p% I1 S. |我的朋友也谢谢你。
0 r$ R0 |& c& }+ Y3 d生菜- {7 H" n! U# l/ t- q. X
洗干净: }0 B4 B7 L+ t) X
# u0 Q, s3 P/ S- T5 A
精肉切碎,用葱、姜、料酒、盐腌一会。
) G* o. c/ X2 w- ?, F; j6 |) T: J; X$ U. m" Q8 W* L4 y
调制甜辣酱。我一哥们儿李板斧,他的甜辣酱是有门道的。
' x- K/ N' k$ r9 P7 O4 `4成的辣酱,6成的番茄酱,因为这两种酱混合会有些出水,会变稀,所以还要加少少点点的淀粉进去。; a# k5 L* i' `3 Y) n2 }
: l2 P4 J( O  n) T! k& _
烧热锅,下底油。油温六成的时候,把肉丁送进锅里。
2 L# E1 i9 i8 l$ _肉丁炒到发白的时候把酱倒进去。呵呵,这时候可以根据自己的心情,加点黄瓜丁,笋丁,或者胡萝卜丁什么的。加干淀粉。
4 I+ a, q- J) R
# S& O+ S! @* U4 q2 C- {把生菜叶平铺在盘子底。每片菜叶上放一勺肉丁。
  K( r' g0 `$ t3 Z9 l6 Q7 Q" K3 B- G: e9 |; w: c- ~
手洗干净。" Q0 }. G2 E+ v! P' T. D* r
' [$ z+ o2 H* ~; d% i1 M
用手卷着吃。
. @% t+ H' h/ [! J$ x0 q( V
/ R3 w+ q, `) e* m% z绿袖红颜。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2010-1-14 18:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 ken9999 于 2010-2-2 23:26 编辑 0 a% R- k) s& h/ Q. v8 U5 g
, f3 S3 w) Q6 {2 k: t9 {
1# ken9999
, S  q: N1 i  F8 {- k9 A
; G8 b1 H4 ]1 R/ p( ]' N( e& H/ A5 |: B$ m- i% `( [4 S
一听就很好吃 酱在哪买比较正宗啊
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