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野葱炒牛肉' E: V, i" A! h+ V9 n
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菜系及功效:感冒食谱 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 ; c6 X9 j% a+ e2 e' Z! R
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工艺:炒
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制作材料:野葱150克,牛肉(瘦)500克8 ]) H7 D7 S0 P4 U" A/ p- _+ B
$ T; X' Y( d0 s6 l4 r( K 调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,姜3克! q& _% l3 ]" j1 y0 S" u0 F
0 G# w+ \1 m' q3 v 做法:
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4 s; G, O9 w5 T9 J 1、将野葱去杂洗净切段; p9 q D I; Z- Z4 I2 u, A
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2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会;0 U7 s& b! D7 n U5 O/ ]$ Z# [2 X
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3、锅放油烧热,倒入牛肉煸炒熟而入味;* H' S! w2 `3 Y- t/ s! Z
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4、放入野葱炒至入味,出锅即成。9 Z% }# C- `* G* ?6 y
% J9 W$ |, `) N4 x 健康提示
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7 Y' ^9 t5 o& ^$ L8 F 此菜可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾健胃,发汗散寒的功效,适用于伤风感冒、头痛发热、腹部冷痛、虚损羸瘦,消化不良,营养不良,腰膝酸软等病症。
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