可改善脾胃虚寒的冬季养生药膳(图)

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冬季，气候干燥，天气寒冷。人体表面的血管和肌肉处于收缩状态，人体皮肤的新陈代谢出现障碍，女性的皮肤常出现颜色黯澹、粗糙干裂和毛发脱落等情况。因此，冬季应特别重视对容颜的保养。而采用食补、尤其是药膳食补，为冬季最合适的养生方法。
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　　★ 冬季养生药膳

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　　(1)参芪香菰鸡
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/ d& g8 g% R; o' k+ ?3 x　　适用于脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗，胃、子宫下垂者。

% n: l$ Z( _( Z$ n' U0 u4 ~6 g% W; `　　原料：嫩母鸡肉100克，党参、黄芪、香菰各30克，生姜、料酒、食盐等。

　　做法：净鸡肉100克切成小块，香菰(先用水浸泡)，生姜切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菰、料酒、生姜和盐拌匀，放入锅中，加水蒸一个半小时后食用。可补中益气、和脾胃、固表止汗、降脂强身。
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( t. G2 L; m( S8 b) a7 l5 q" K　　(2) 枸杞黄精煨狗肉
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/ n* p1 r4 d/ u; N. |8 r+ Q　　适于体弱，久病体虚，风湿骨痛，畏寒怕冷，肾虚腰痛，阳痿早泄。
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　　原料：狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐。
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　　做法：先将狗肉放入煮5-10分钟，捞起切块，锅中加植物油，放入狗肉，加生姜和食盐，炒至上色。再倒入砂煲中加水，然后加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断。煮开后改用小火煨至肉烂。此膳能温经散寒、益脾胃、祛风除湿、壮腰补肾。

# g) y% f0 G) ?5 d" |' l　　(3) 苁蓉煮羊肉

: ?0 f: f% q2 h. J9 m& n6 C　　适用于气血虚，体虚便秘，肾虚阳痿，产后体虚畏寒，肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。
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8 L* m) h0 v9 ^　　原料：羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐。

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