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不老传说! a5 Q+ r: g. t0 `, u/ w a7 u2 ^' W$ {- F- Q 为了增加营养,我现在很少做纯西红柿炒蛋,一般都会再加点蘑菇,菠菜,有时还有虾仁。一盘菜什么都有了。! O3 e; i! G4 O8 | 竹帘儿 发表于 2009-11-20 12:09
我的做法好吃不都在于油吧?油多是为了摊鸡蛋的时候把油发起来。少放油,鸡蛋半发,味道应该还是一样的 , c0 {: ?3 f6 k三思 发表于 2009-11-20 18:32
还在于鸡蛋里隔了糖, 我油多油少都做过,所以才得出结论,正常油量的话香味少太多。' L0 ^+ _, p1 p* o2 O& k 竹帘儿 发表于 2009-11-20 18:38
1)西红柿洗净切块,鸡蛋打匀 3 P4 V9 h$ |4 c# c2)烧锅加油,7~8成热加入鸡蛋液。摊成鸡蛋饼,把鸡蛋饼切成一小块一小块,放入碗里备用。6 }! @( G% a+ ~! `+ Q 3)西红柿下锅炒1~2分钟,放入番茄酱适量。倒入鸡蛋饼翻炒两下,加盐即可。 ' N- ^$ P$ B, k" ?! Hhehe888 发表于 2009-11-20 00:39
其实这菜谁家都回做,简单营养。可每家的做法也略有不同。34和竹帘儿的我也试过,都好吃。可我那儿子就喜欢番茄酱得味道。 6 o- R- ?- L% o3 Dhehe888 发表于 2009-11-20 20:24
越简单的菜越考验水平!8 u3 ]* T7 z& X 悟空 发表于 2009-11-20 20:28
其实还有几个要诀,但是这是我祖传秘方,不能都透露出去。 , F! j- u, Z- I/ N8 j: X P5 U三思 发表于 2009-11-20 18:50
谁稀罕! 4 n( V' n2 S% e' W) p3 C4 _, Lpchell 发表于 2009-11-21 22:01
厚脸皮的表扬一下自己,我家那口子说吃过那么多西红柿炒鸡蛋,就数我做的最好吃了,嘻嘻。。。 $ C* | G+ e0 c$ u8 m6 C在国内时候家里请的保姆做饭非常好吃,可每次做西红柿炒鸡蛋时候,老公都不要她做,而要我来做,呵呵。。。我就只好幸 .... T8 y' L: m3 j3 X 郭女侠芙蓉 发表于 2009-11-21 23:09
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