炸菊花虾包

松杉

原 料：
, W' d0 r0 p- S; t5 b) k. R虾 仁 250 克
4 ~" n1 H" L9 W2 @
# k, d8 \$ U# Q& |3 V- s/ _" z猪 大 油500 克
( n/ v# q5 T! R! a  Z( H
) G  @* B1 ]6 E3 \鸡 蛋 清3 个

6 J8 _8 f$ \6 |+ D) G" z水 发 海 参
7 a7 l* z. ?1 ~
% p; q" O7 ]2 o& m- W  D冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
6 H4 G/ m0 y- V: i* d% D5 Z0 y
) q# r" T, c3 P3 N制 法：
3 d4 F4 F: y! e" w
1 p/ f! a9 q, Z/ i1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;

2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
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5 e7 g' L& ^& Q3 o3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!