炸菊花虾包

松杉

原 料：
1 S. V% |$ M! h7 J; \/ n2 M& e虾 仁 250 克
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猪 大 油500 克

鸡 蛋 清3 个

( ?8 V' W; y" ^0 t- n" Z2 }水 发 海 参
8 l, q0 X! H. {! n7 i  O3 t
3 k' [( W5 z( b8 U9 w% C. c3 P冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量

  
: p! O6 m+ H8 T$ I" F
1 o; x8 U* `, J" L制 法：

. y# h* P$ w" l6 L. g# |3 W5 C" E1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
4 u9 m9 M- a8 t9 j/ d
6 |) v6 U! m+ \. Z7 S- p2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;

: @* }. \/ u* d% L+ d3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!