炸菊花虾包

松杉

原 料：
) I: T4 {+ [, `( t* C6 I+ G( U虾 仁 250 克

$ K* h9 ]+ z4 ^1 k) ]) o猪 大 油500 克
- K+ F7 d5 c  p) u
1 M/ R, Y+ I% J6 [6 g鸡 蛋 清3 个
9 a. e$ G' {7 m  U2 C3 f; ~; u
& d7 k4 L0 T; j* Y水 发 海 参

冬 菇、 荸 荠、 火 腿、 猪 油 网 适 量
' c* i; l" I- g# p/ S3 C" B1 U+ ^
  

  E- |$ U* ?( ^# j$ l3 Q制 法：

9 b# b6 L' H/ g) M% D1.虾 仁 一 切 两 段 ， 海 参、 荸 荠、 冬 菇 、 火 腿切 丁， 焯 水 控 干 后 再 装 盘， 加 调 料 腌5 分钟，再 加 蛋 清、 淀 粉 调 均 制 馅;
) B+ N2 I5 ~5 I# ~$ ]; g  x- H
' R9 l- j9 C5 z0 {$ ]" {2.将 猪 网 油 切 成5 张8 厘米 见 方 的 小 片， 放 上 馅包 好 扎 口， 沾 匀 蛋 清 糊;
- `+ I: U0 c. D4 }2 P, E' |
3 c7 a% }+ \% X/ g3.油 锅 烧 至5 成 热 ， 将 虾 包 逐 个 放 入， 炸 至 金黄 色 捞 出， 每 个 改 成4 瓣 呈 荷 花 形， 装 盘即 成。

linda

我要试一试!