4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡
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6 K, C2 m. L$ n7 _1 ~0 ?　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。

% u( a- G- s4 c7 F, Z" v. |% _　　做法：
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; C( Q1 k, @+ j' v& o& P( x$ S　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
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　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。
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5 r" d! z% _$ t# D2 n  R　　蘑菰炖鸡
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3 o: l6 X* y8 j) v% u0 Y　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。

0 Z' i  G; K( g& f# M　　做法：

1 I+ V2 U* J  G7 f　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
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　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。

　　苹果鸡
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　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

) K7 n# P9 y) N0 i# J- {2 u　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
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" \! A9 Q  q; Q7 i: m　　做法：

　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
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　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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