4-6岁宝宝怎样吃“鸡”餐(图)

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　　虾味鸡

. c5 f) i* m7 v! F: m' q! Q　　◆材料◆鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
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( e; K  U- m2 p3 {1 E0 j　　◆调料◆植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
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! H/ T6 c2 K% [1 ^5 [) }　　做法：
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' ?& \3 J! o! R8 ?- _　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。

8 `8 H" K: z; y$ `, t/ j$ S0 {% L　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁煳涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

　　蘑菰炖鸡

2 I. F0 [& {0 V. c" n: N* J; Y　　◆材料◆鲜蘑菰100克、鸡腿2只。
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! M: J) f+ a* M1 }: n0 r* i　　◆调料◆料酒、盐、植物油、姜片各适量。
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　　做法：
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0 N8 l3 r6 n2 H# C* L4 Q+ y! P　　[1]鲜蘑菰洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。

　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菰块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
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' c/ p0 y  v! S  _9 o) W  _　　苹果鸡

8 D# N- I8 D1 x　　◆材料◆苹果2个、净鸡1只。

/ `" V7 z0 ]2 W8 ]! _+ C　　◆调料◆葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。

　　做法：
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　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。

　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

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