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( _( U& ]5 a9 G9 o" g2 O8 H 橄榄雪梨炖瘦肉
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原料:橄榄15克、雪梨100克、瘦肉100克、蜜枣1个。6 c, N" K# o- ~. \5 V) Z+ T
0 _4 i6 {1 W$ z 制作:将瘦肉洗净飞水切块,雪梨洗净切片再与洗净的沙榄、蜜枣放入炖盅内加清水250ml,隔水炖2小时即成。
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作用:橄榄味甘酸性凉,能清肺利咽生津,化痰醒神,解鱼酒毒。雪梨酸甘凉,能清热解暑润燥。猪肉味甘成平有滋阴润燥的作用。$ P$ N9 \# c9 r- P; W8 K4 Z+ w
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芝麻瘦肉炖鲍鱼/ D4 J% [' L+ b: x# f9 J
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原料:芝麻15克,瘦肉80克,鲜鲍一只,姜片适量。+ l' `" u( i: r) s" ^: r6 F6 {
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制作:将芝麻拣去杂质,洗净,与洗净的鲜鲍、瘦肉放入炖盅内加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。 + a; R8 `7 R, y
' @6 G4 V0 u6 `$ o 作用:芝麻味甘性平,有滋补肝肾,润肠通便的作用,鲍鱼甘咸平,有滋阴益精、清热利湿之效,猪瘦肉滋阴润燥补气养血,配而用之有清热明目、润肠通便之效。
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5 ]! q& D, r1 Z( Z& A$ `% z 南北杏川贝炖鹧鸪 $ ]$ Q! C/ ]+ s2 _6 \# D9 C
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原料:南北杏各4克,川贝6克,鹧鸪150克,姜片适量。$ g( m; @. ?+ B0 f
' t; f* `. R$ a9 o# M. f 制作:将鹧鸪洗净,加姜葱飞水除去腥味,与洗净的南北杏川贝放入炖盅内,加清水30ml隔水武火炖2小时即成。 & E3 Y3 U2 e; w7 o- u; G* k
& D+ ^6 ^$ m, u3 N# W- ]+ x 作用:北杏味甘微温,南杏昧甜而不苦,能止咳平喘,润肠通便,川贝味甘性微温,有化痰止咳,清热散结之效,鹧鸪甘温能化痰利五脏,合而用之共奏化痰止咳之效。 9 I( E" _! t b! j" w
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鲜百合海参炖瘦肉
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原料:海参30克,百合15克,瘦肉100克,姜片适量。
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制作:将水发海参剖洗干净切段,再把洗净的百台、瘦肉、姜片放入炖盅内加清水380mI,隔水武火炖2小时即可。 9 [3 E4 |- e L2 @
1 i. j% B' C8 Q J0 G \) |" g 作用:海参味甘咸性温,具有补肾、益精,养血、润燥、止血、消炎的功效,百合味甘微苦性平,具有润肺止咳、清心、安神等功效,猪肉味甘性平,能滋阴润燥,补气养血。
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7 T2 [, [- n' U5 M+ h 花旗参绿豆百合炖白鸽# j, L% y& c2 T, e
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原料:花旗参3克,绿豆15克,百合15克,白鸽150克姜片适量。
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$ K% a) k* C; }, |# H/ J 制作:将白鸽去毛、去内脏,洗净飞水切块,花旗参洗净蒸软切片,与洗净的绿豆、百合、姜片放入炖盅内,加清水300ml,武火隔水炖2小时即成。
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作用:花旗参味甘微苦性凉具益气养阴清虚热的作用,绿豆甘寒有利水消肿堵热解毒的作用,百台甘微寒能润肺止咳,清心安神,白鸽能补肾益气,解毒消痈。+ H' d6 Q v. l
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猪尾凤爪香菰汤6 ]+ u V2 ~6 [ Z/ t: C
$ _8 \/ N& y2 u! q' x% b 原料:猪尾2只、凤爪3只、香菰3朵、盐少许。
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制作:香菰泡软、切半,凤爪对切,备用。猪尾切块并氽烫。将以上备妥之材料一起放入水中,并用大火煮滚再转小火,约熬1小时,再加入少许盐即可。 1 l5 |/ z; K6 H% o7 K
% T2 p6 v- F ~/ W6 |6 ?( W 作用:猪尾和凤爪都含有丰富的胶原蛋白,香菰含有丰富的B族维生素,对防止贫血,防止各种粘膜皮肤炎症都有一定的好处。合而食之,既能温补气血,还能美容丰胸。
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潜意识减肥 知识就是力量
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瑜伽:你的健康生活之路( R7 r% ]; O% P' C0 {- @( H
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