[海豚厨房]之米粉蒸排骨(图)

mylifestyle

原料：
- E! L+ o! B6 u3 H7 M+ I, t
1 P$ n7 b9 T+ `( s排骨500克。

配料：
6 [8 o8 ^1 U1 `/ B
米粉适量、郫县豆瓣二勺、花椒10颗、五香粉一勺、料酒二勺、酱油一勺、白糖一勺、油一勺、精盐和水适量、香菜3根。

这里的大勺和小勺就是家里喝汤的普通勺子，大家在配料的时候根据这个比例就好，拌好后尝一下味道。在家中做菜调料的分量没有多么精确，凭感觉就好，配好的米粉应是红亮的。特别说明：米粉不是面粉，是用大米打成细末的一种粉类。
. Y( Q/ q5 \( ~# u' V
( o$ j4 ?5 g. U制作方法：

1、将排骨洗净后斩成小段，香菜切成末备用；

6 Z0 ]( ?, d( e0 i+ ?; t2、用精盐，豆瓣，酱油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料将排骨拌匀；
  F4 }4 _4 S9 @
3 g! }& K7 o# ~, J: y8 s: ]# T! m3、静置10分钟入味，然后拌入米粉和油；
5 U. p, X6 {5 {, i, Q
( s% Z2 d9 b; r, G8 B1 b3 S# y4、取一个小盆，铺上拌好的排骨；
0 P+ b- E& ^5 J
5、待蒸锅内水烧开后放入排骨，大火蒸90分钟；
5 y8 [) S9 C8 E3 V: j7 ]& Z( _
! L, S6 A( E8 c) M' I- u6、撒上花椒粉和香菜即可；

7、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

$ |% q) z" P# a! j7 A( l0 CMY BLOG
4 `8 U/ o2 i" P8 ~- U% V  i
瑜伽：你的健康生活之路
$ G1 h* y, s; z" T1 x
10个最好的减肥技巧回顾
9 M5 R9 A0 y7 L: ^, O7 r/ [/ J
助您减肥的5个健身器械
3 |: |. C+ C, O, |& e1 V9 {$ P
在2个月里如何减去25磅
5 p9 f6 S3 x& Q0 h5 O- k