适合1-3岁宝宝的三款健康菜品（图）

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/ R" v0 r2 h# C: L3 B　　冬菰烧白菜
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　　◆材料◆白菜200克、干冬菰30克。
0 ]3 U3 _2 I$ W3 f$ W* ~6 R　　◆调料◆盐、植物油、葱、姜、高汤各适量。

) a$ d8 r$ w" C: C& b" U　　做法：
　　[1]干冬菰用温水泡发，去蒂，洗净，撕小块；白菜洗净，切成段；葱、姜分别洗净，切成末。
　　[2]锅置火上，放适量植物油烧热后，下姜末爆香，再放入白菜段炒至半熟后，放入冬菰块和高汤，转中火炖至软烂，加盐、葱末调味即可。

+ r( N( d# }' O" Q) k+ ^　　炒素什锦
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  P* d: \0 o0 t- T　　◆材料◆水发香菰、番茄、黄瓜片、胡萝卜片、竹笋、西蓝花、荸荠、莴笋各40克。
5 O$ S6 ]4 c+ r8 G2 |7 L　　◆调料◆姜末、盐、水淀粉、植物油、鸡汤各适量。
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　　做法：
" p* [( E% N+ c, M1 }1 C5 f　　[1]水发香菰洗净，去蒂，切片；番茄洗净，切块；西蓝花洗净，掰小朵；竹笋洗净，切段；荸荠、莴笋分别洗净，削成球状。
　　[2]香菰片、胡萝卜片、西蓝花、荸荠、莴笋分别焯烫，捞出沥水。
　　[3]热油爆香姜末，放材料和鸡汤炖熟，水淀粉勾芡，加盐即可。
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　　烩豌豆
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8 T: Z6 V. c0 @6 h1 P" ^　　◆材料◆鸭蛋、豌豆各100克。
' P- j+ k6 g/ a, l" r9 ?( R　　◆调料◆盐、葱、高汤、水淀粉、植物油各适量。
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" y9 I6 U* W; N  W( P: U　　做法：   
3 d+ I: @5 s3 Q4 ^　　[1]将鸭蛋取蛋黄，打散，入油锅炒成块；豌豆洗净，焯熟，沥水；葱洗净，切末。
　　[2]锅置火上，加少许植物油，烧热后下入蛋黄块，略煸几下，放入高汤、豌豆、葱末，小火煮沸后，放入水淀粉用中火将汤汁煨浓，加盐调味即可。
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maryann