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[其他] 清新美味 避开“陷阱”沙拉酱聪明选(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-30 17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  千岛酱
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  千岛酱口味酸甜,较为清爽,其主料有沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜等。千岛酱一般适合各种蔬菜沙拉,或口味较为清爽的虾等海鲜沙拉。
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  热量指数:★★★★
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* s7 O) {9 ]0 I; H) H4 F  蛋黄酱
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  蛋黄酱口感浓厚,所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。这主要是由于蛋黄酱的原料一半以上来源于食用油,其次则是蛋黄,另加少许糖、食盐和醋。一汤匙蛋黄酱含热量110千卡,含脂肪12克,比相同分量的巧克力还高,所以想苗条,就要慎吃。蛋黄酱一般适合与汉堡、三明治搭配。3 K( l6 e" e4 R* Y
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  热量指数:★★★★★& l* ]  I/ W5 g2 g9 q1 T! T$ @% I

* Y/ Q1 v( c! ]4 ~$ r  它它酱) J. o4 b( W7 q8 l% r# O

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  又称“鞑靼酱”,一般由洋葱、鸡蛋、黄瓜、水瓜纽及盐、胡椒等调制而成,常用于搭配海鲜类的油炸食物,如炸鱼柳、炸虾,以及生菜或无盐的饼干。
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5 O; v: F6 S8 F3 a, x+ v1 Y* w  热量指数:★★★0 Y1 X( l- c8 s7 c* B! z' V% L& T* P
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  恺撒汁
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- z6 l' n1 @/ N8 X/ ^$ z* D  由蛋黄酱、橄榄油、大蒜碎及银鱼碎制成,专门用于恺撒沙拉。所谓恺撒沙拉,是一种简单易接受的美式沙拉,一般由罗马生菜、鹌鹑蛋、法棍加上咸肉、奶酪片及香菜末制成。; L! s1 l/ E2 {4 F$ }, r' X
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  热量指数:★★★
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8 @# C* Y4 u2 H, s; J7 ~  蓝奶酪汁
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/ [% t" S/ Z4 M5 v' n  以蓝纹奶酪为主料的奶酪汁,带着滑腻浓郁的奶香味,适合搭配各种蔬菜沙拉。1 a3 E6 Z% l5 g# r4 K
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  热量指数:★★★★2 ~/ S8 Q  \% _8 W( I4 v: y4 u8 f

0 L" q1 L! F$ x6 n/ v/ c  p3 Y! j  海鲜汁: Y$ y+ _! y6 O
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1 Q4 A+ a% K7 r$ {2 G  由于加入了西红柿汁,颜色呈红色。最适合搭配生蚝食用,衬托出生蚝的鲜美。
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  热量指数:★
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, e9 o" w5 C* b9 ^8 Q4 ]6 |  芥末酱
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  也称芥辣酱,味道强烈刺激。一般适于与生鱼片搭配,具有杀菌的作用。芥末酱还被经常用作肉类的调味品,特别如火腿的凉菜。
' F4 G2 X9 x5 L. w* S2 L) q5 I  热量指数:★2 B! o2 S4 ^3 a6 q6 m: |

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  ● 根据食材选择酱料,能实现美味口感。0 A$ C: B# i$ w7 h
  ● 想健康,最好选择油醋汁,由醋、柠檬汁、橄榄油、黑胡椒及盐溷合而成,热量低,有益心脏健康。选用白醋沙拉颜色会好看。' m0 A( c! a, l1 t; h

- r+ v# m4 z+ _, K8 A, O+ ?. f( x  ● 最简单的沙拉酱是挤一颗柠檬,溷入番茄酱即可。
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/ h6 s$ W# b( H* N+ |  ● 想苗条,要少吃蛋黄酱,可将蛋黄酱去掉一半,加进酸奶,热量可降低近一半。
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  ● 在沙拉酱中加入少许的白葡萄酒,也可降低其中油脂的含量。6 ~9 `; o! \$ w1 J) [( J( t
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1 j0 _. E; |  t" P让你减肥成功的简单提示
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) b* D% ^# u: G如何快速减掉20磅脂肪
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