生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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+ q+ [5 u+ s6 F* p" D9 |生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

3 A6 l! E8 N6 d$ }* f( l味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

$ {+ F2 C- d/ Y+ CPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold

[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有
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健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
. J! i" c. c  i3 N+ x8 r+ G+ @4 {! v
$ z% R4 `' y; G# J( F- e& }古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

9 v; ?# P# n% L9 g4 e% k' ?, P[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

/ c" n3 l, d- E6 W0 U7 R--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

* o& `9 C! g6 _( ]有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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. {' n; b# _1 X3 Q, d: v生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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: A. F* }/ M( [7 d1 k! j抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、

喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

, y2 Q; U/ v& Q" E! o" L为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥


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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

' K; X. a+ Q1 T% N: Q0 A醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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& G2 y. k# x2 @消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

& y  h9 c6 j. q+ n  x2 G促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，
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& i/ b: D1 a0 c( M! k7 _$ j[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如

; K7 `& A  Y4 V) J4 J姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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0 |. @) |. U/ c6 @干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

. v# [6 c# r$ H8 L2 E: j急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

, O$ \) j# w: D+ f9 q  Z孕妇忌用。
) A0 T! x6 F; l; K* q2 ]
, I8 g1 ]2 ]+ L' G# C* B炮姜以治处寒证出血为主。
0 X, j3 |% \- x6 h0 o1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。
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治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

" R" K4 @8 J0 ]) `2 e- ~5 f/ ^，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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* n7 B0 S; \! k& ~+ R7 e: Q1 K9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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! ]' \- v' V1 l6 X! l3 a治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克

，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

。
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1 l. G! ~* X, V; Y治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

4 ]' z' q, F, Q; T/ C; @( J) G用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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) \7 }6 n5 n/ f2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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( `: P7 T, [* e# [% f2 VAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

* z' f, K, q7 D$ \十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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7 |2 C& p( A4 p, m6 f蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

9 N3 f! F4 L9 f有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

; H' u1 ?! g+ P& R. M! u5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉

4 i9 N$ J6 e% R0 E$ rvpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

5 i6 @; }* E8 n5 g，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

2 r* ~7 f3 v& ?, M9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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  e# ~5 h% O4 @/ D6 m$ d8 R; l1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

/ X' F7 d! }+ ~# _/ F# h生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。