生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

+ r% H7 S7 V, ^2 N/ y' u5 R健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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1 I1 W/ N" F0 S，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

& p! R( B; `7 q& w  \1 K! ~古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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7 \: g& C: C) _/ q[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

% U2 n( Z$ [( m" ]1 d7 l1 x$ Z--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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, X  V! f: _/ e: i- A. m! L5 i寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。

$ B6 [: O, G  O0 f1 H2 `2 ?" I) \生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

$ F6 _: w& W) L0 N，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥



aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油
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) M2 Q; p3 O" T0 h# T+ H醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

3 Q. S2 M! k0 w* S+ `! N5 ]香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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+ T  Y9 R1 K! X5 M消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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# ]* c+ J# U* w2 h& D  `. k  d; R姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

  X# G% u& g: c$ C' z! k6 Z3 h% a（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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( S% s' Y2 u, v) L3 u% F干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

( P( E, p: A  Z! v& X2 A8 T急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

孕妇忌用。

炮姜以治处寒证出血为主。
3 M8 V( q# G  H3 i( t1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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4 j) }% i( d" @，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

+ N! }/ Q7 ~/ {6 ~用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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% k6 k# e8 B" [AION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

1 v9 v7 q; ?' ]& V; h( l" L) y" b十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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  c, m4 v9 C, ^9 L5 R3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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蒸熟一次服。
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4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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: }4 g% p4 a6 S' E十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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$ H' T$ [0 ?* k5 W有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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. k; e8 q. M4 M+ |3 _4 }% V! a: B5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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) N# b0 r5 @4 r' p6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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9 Z( \* N( T( vvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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/ L/ p* ^- x# c8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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) W: |: t4 Q4 n，水煎服。
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. T: P4 W$ L1 J5 H; Z9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。

+ o( z+ R8 |. X, g+ C, m- ]9 X生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

1 p9 H* o) l9 D$ \% g药用以老姜为佳。