生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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( A5 a; K, X+ e, g- i生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调

! a2 a4 o/ C9 w: I  X味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?

. l1 e  q' t  X) a% I8 wPerfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

% M9 W3 S7 @8 N$ x6 K) l( j$ f* b# }健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

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  O5 i3 ]! x( t--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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: j# v  Y! D6 |. R) z; |) I  ]0 ~生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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- Z; t3 `" B& M' {- G，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及

抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

，一般为3-10克。
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+ c7 F% n0 W# O) A: w为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

) d4 Z& i; O6 d; W, w. w* e醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

- Y/ h9 T) U- Z0 K( x, D0 J香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使

消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可

促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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2 D" ], _5 T6 g以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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% b% ]1 j. Q* |; e' t（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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& g. {% T+ M5 E7 }. j8 a4 T& l、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止

呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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* f; C8 B9 p) Z9 w6 H1320.html]Dragon oath gold[/url]
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干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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孕妇忌用。
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1 _- ^! u, V) T9 i) J炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）
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，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。

8 _5 c5 ?5 [3 J1 z8 ]6 }0 K) }' T治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒

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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

0 F: k4 o0 V. H- E用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?

4 s' B' `* L4 x! AAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六

十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜
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汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

2 q: F$ |! L6 m! I蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

! h! H' j  B0 J; M7 [- v有仅用老姜，葱子打烂外敷者。
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1 I2 S& [- h' B" [5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。
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6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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& m& |! X1 Q$ N8 b- H0 zvpn舌麻痹者，服生姜

汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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7 X1 J# O6 M5 @$ E) K) V9 D$ O6 t7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克

，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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4 b- m" q. r  G/ F8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

，水煎服。
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9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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% a) }4 M7 j5 \& h! I1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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水煎趁热服。
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5 w5 N0 B4 X8 M+ N6 L) i生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。