生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣

7 ~+ w  t. m9 y" `9 |生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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1 o% @' L( f* e1 W[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

8 i9 o2 P( J, G# X健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯
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' _4 Z0 R, }. q; d) S，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。

古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜
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--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受
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寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都
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1 e* {) Q3 \" V% G, |. [有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌
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，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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$ ?( J& c: J7 |+ \; ^抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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/ z8 C! z  _$ ]: D9 q喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

8 \9 ]+ _6 O4 U% [1 ^，一般为3-10克。

为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

5 g7 \( f  U7 d; `6 r7 A$ ?醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

, U5 X9 v$ d+ [2 S9 n# K! {( ^香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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7 I& z! Z  j4 F2 J  `消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

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-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有
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以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆

6 O) h  h8 [: Z（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片

、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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* H- }: F5 s) J( s$ d" G呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。

5 S4 R, r5 A7 U; D# G生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。

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# f1 z5 e- M1 m! S  ^, v8 H干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救

急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及
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5 ]8 G  |- W( j' b孕妇忌用。
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3 L, [9 |: r& Q& d炮姜以治处寒证出血为主。
1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三

! ~" c8 K7 ^/ f# j- [  z十克，煎浓汁趁热饮服。

治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

" o/ W" x$ C' V) {7 x，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-
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: a! Q. s- A. @2 r9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克
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2 }8 W7 ^3 ^1 i0 m' w，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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/ E! X8 ^: R7 L" X治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，
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用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。
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2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

: j% i0 c1 e1 x" J5 S- J一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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$ \% V) c5 g- M+ b! ^9 KAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。

7 v- d5 \0 s6 Z" ~5 l4 Y* q3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

; u% M/ _8 ?% R" F9 @, D汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，
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7 a$ u0 L: l6 [- l3 A2 b9 z# q蒸熟一次服。

4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六
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2 r6 Q" D6 b% d) d1 x% V! G十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦
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有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

7 ~, k8 W/ }5 J3 b( @& x8 Y6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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. S; K  S1 u* }- }1 b! yvpn舌麻痹者，服生姜

1 n! x1 b2 T2 D$ x; ~% ]8 B" e汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。

; V. w. f& x! T) U- K7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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  M. B$ E: v# W! ~( f* f! x  A，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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7 e- s! x, H) ?- X4 d9 h7 y8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克

$ l5 n9 k5 b+ [& r( O9 P# W，水煎服。

; J! A- Q/ k: q) w, @8 `; _: E7 F9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

& h) P( f% a* p/ B[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-
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  _) @- l5 r* a: ~0 F3 j1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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1 O' {/ h% v0 w. T4 x. j, J水煎趁热服。
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生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，

药用以老姜为佳。