生薑的用處

kenankenan

生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣
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生姜为姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎。它常用作辛辣调
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8 A) y! p0 m: n5 I5 ^  i味品和食用 [url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?
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Perfect-World---EU-494-494.html]dragonica gold
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! x5 c4 {2 B! Z( I0 h) i[/url]，如五味姜、盐姜、子油姜等，为人所喜爱。因其有

健胃、消食的作用，故人们做菜时也有加入一些生姜的习惯

，如乾姜炒鸡、肉片姜汤等。
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/ m- ]/ m$ r: J/ b1 o9 P古书上曾记有，姜能「御百邪」，这大概指的是姜

[url=http://www.pm4p.com/game_gold2/?Perfect-World-

--MY-493-493.html]perfect world gold[/url]能抵御因受

寒所引起的一些疾病。所以人们下冷水、经雨淋、受寒时都

有饮服姜汤的习惯，以免受寒得病。
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生姜口服能增进食欲，刺激消化液（如唾液、胃液）的分泌

，并能反射性引起血压上升。生姜在体外有杀灭阴道滴虫及
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" T( {: I# ~/ ~9 m- t! i; C抑制皮肤真菌作用。大量食用生姜，其挥发油能引起口乾、
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喉痛。生姜吸收后由肾脏排泄，能引起刺激，故应掌握用量

3 d3 q' I% S- E' N& g，一般为3-10克。
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( H( O" t& g  M) K, X为什么生姜有这些作用呢？这是因为它含有姜辣素和挥
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aion kinah发油，如姜油酮、姜油酚、姜油

醇、......枸橼醛等。因此我们在食用生姜时，常可感到芳

香和辛辣；当口服时，生姜可对口腔及胃起刺激作用，促使
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消化腺液分泌增加，故有健胃、消食的功效；吃生姜后，可
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4 p3 b4 L) D3 n" y0 R1 ?, y1 {- }促进体内血液循环加快，使全身产生温热感，

, H, j, U- z$ p+ w; E' z& M[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Dungeon-Fighter

" R- A4 O7 u/ H& C9 w8 t/ |) r) T1 m-1395.html]DFO gold[/url]故可发汗、散寒。由于生姜有

/ i( l  l! V8 Z% w  f: A% j以上作用和其作法较简单，故中西药房常配制成药出售。如
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2 B; a4 s7 {3 X) O; P姜酊（每次2-5毫升），姜浸膏（每次0.5-2毫升），姜糖浆
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; q  }0 X. A" U# j' G（每次2-5毫升），均为一日三次。此外，生姜入药可切片
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、捣汁（姜汁）或煨热（煨姜）用，姜有解表散寒，温中止
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9 ^- R$ L. Z' z1 L呕，祛痰解毒的功效。但阴虚有热的病人不宜用。
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生姜的外皮，叫生姜皮。有利水消肿作用。
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1320.html]Dragon oath gold[/url]
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* v( D: X; e2 C" |干燥的生姜，叫乾姜；炮焦者称炮姜或黑姜。乾姜有回阳救
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急，温中止泻，燥湿化痰功效，用量3-12克。热证、阴虚及

2 z% h# ?5 m) ~( _" \! D) U6 l1 p孕妇忌用。
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7 o2 ]: }1 K5 {( U炮姜以治处寒证出血为主。
7 D+ Z3 N) U3 u/ T2 L1、治外感风寒，头痛鼻塞，恶心呕吐：生姜十克，红糖三
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十克，煎浓汁趁热饮服。
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$ |4 j. \- v$ ~# v+ l% \治伤风鼻塞、头痛、怕冷、无汗等证：生姜三十克（切片）

1 V7 \6 w) r4 o& m: a$ B9 q' J，葱[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?AION-

+ B9 w+ E* ~( D. K9 _$ P$ }* y3 R9.html]aion power leveling[/url]白六根，淡豆豉十五克

' L# p$ l+ o' x，用水一碗煮熟去渣，趁热一次饮，盖被使微出汗。
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治感寒无汗、头痛发热：生姜十五克（切片），葱白十五克
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，细茶叶十克，用水一碗半煮熟，去渣一次服，服后避风寒
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。

; k" L% F( Q$ H! g* }4 Q8 G  z治感冒咳嗽，痰多泡沫：生姜十克，葱白六根，萝卜一个，

* U4 o/ r6 u. k4 O, X0 E3 _# v, t用水三碗，先煮萝卜，后放姜、葱，煮成一碗，连渣服。

0 P, A- O8 R: O4 w2 E. n8 [# Y9 P2、预防流行性感冒：生姜九百克，葛根一千五百克，紫苏

一百五十克[url=http://www.pm4p.com/Power_Leveling/?
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  K9 t: r( W- eAION---EU-36.html]aion power leveling[/url]，甘草六
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: z4 I  e% A  e& s  _9 D十克，食盐适量，加水24-30升煮。成人每天喝0.24升。
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3、治痢疾，腹痛，里急后重， 量少，大便有红白黏液：姜

" @& H7 h# B, @) i2 C0 G' f汁十五克，萝卜汁六十克，蜜糖三十克，浓茶一杯，和匀，

蒸熟一次服。

% [# L3 ^4 ]4 c7 b4、治风湿性痹症作痛：生姜汁半杯，葱白十根，生艾叶六

十克，生骨碎补十五克，共捣烂，敷于痛处，每日一次。亦

有仅用老姜，葱子打烂外敷者。

5、止干呕：生姜九克，桂皮十克，水煎服。

6、解南星、半夏及鱼蟹毒：若服半夏、南星中毒，觉喉
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$ c4 ~& R8 I" Q4 C, p) ovpn舌麻痹者，服生姜
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汁适量可解。此亦适用于解鱼蟹中毒。
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5 Y6 A9 H4 Z+ W4 d; m7、治吐泻腹痛，手足发冷，脉沈细：乾姜四克，白术十克
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. p( @$ ^+ T: G9 P& s，甘草三克，食盐少许，水煎服，频饮。
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8、治慢性肺病、口吐清水而不咳者：乾姜四克，甘草十克
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，水煎服。

9、治受寒腹痛，月经不来：炮姜五克，

[url=http://www.pm4p.com/game_gold/?Red-Cliff-

1413.html]red cliff gold[/url]土牛膝十克，红糖适量，
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/ K/ s; K4 A$ |! ]& d4 M! j水煎趁热服。
9 s! t  Q" G% R: M$ `! V* Z
0 [% `$ v# G, J+ w& Z$ C9 x* P" e! m生姜 属姜科植物。有嫩生姜与老生姜，做酱菜都用嫩姜，
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药用以老姜为佳。