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[其他] 专家提醒 喝豆浆好处多也有禁忌(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 17:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。
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  学者认为,喝豆浆有如下好处:0 k4 f% o% W0 j8 c6 Z; v* R

; {5 ?1 N$ T- D( L8 b' S  1、强身健体$ F: n" V, \0 B9 b6 V+ E; |
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  每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等,对增强体质大有好处。. F4 a  P- [/ c( A) g0 w
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  2、防止糖尿病0 P& r% Q  v. t8 @. ~" u( k  d

3 c  b2 ~+ L, o9 o4 r  豆浆含有大量纤维素,能有效的阻止糖的过量吸收,减少糖分,因而能防止糖尿病,是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
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7 G  Z: _7 a9 ]8 Y8 s& g0 n- y  3、防治高血压
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- F$ C# ]. y. J/ C( ?1 E' K  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。
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  4、防治冠心病
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( @" `9 X, x) Y. v* m  豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋,改善心机营养,降低胆固醇,促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆,冠心病的复发率可降低50%。# o% M; v, S& u% Q" I
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) o2 n3 c, `) P+ e! B  5、防止脑中风7 B# u7 T! i3 n! G4 t

6 Z) v( j+ R' F; l" V  豆浆中所含的镁、钙元素,能明显地降低脑血脂,改善脑血流,从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂,还能减少脑细胞死亡,提高脑功能。
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  6、防治癌症
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  豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。2 Y! h7 t) J' o

! ^4 H# x8 L, P  7、防止支气管炎
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$ I4 P+ }) u5 y& t, n2 @  豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用,从而减少和减轻支气管炎的发作。
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1 g/ h5 y1 S4 z& R) V# D0 N  8、防止衰老
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& M8 R8 N" \( x6 J2 T  豆浆中所含的硒、维生素E、C,有很大的抗氧化功能,能使人体的细胞“返老还童”,特别对脑细胞作用最大。8 i  U7 z6 K) ^9 Y
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  9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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  豆浆尽管营养,但也不少禁忌,喜欢喝豆浆的朋友,可要看清楚哦!( @: H0 g* B6 {6 h2 ]0 I

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- O" H% b3 }) C  喝豆浆的禁忌:8 S2 o) u4 K1 T8 w3 ~
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  1、忌喝未煮熟的豆浆
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  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。1 u/ h% I- M& q/ ^/ J
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  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。* P  ~" |0 j& H; G# `6 a5 u

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) k! [8 b/ s+ q2 f% g2 b  2、忌在豆浆里打鸡蛋" x+ F8 f4 M/ r, f8 V

: {; ^& M4 A, Q/ J2 b+ ]  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。' m9 ?+ P. Y; I; w
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  3、忌冲红糖
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: b% G* q9 ?* {  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
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/ u. e; E, |4 w: T8 v  t' a  4、忌装保温瓶
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  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
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  5、忌喝超量2 N8 _5 l) D" k8 D+ l$ C

' |0 ^; y3 t3 y% @6 s4 {7 @  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。* a6 u) p/ ^' D
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  6、忌空腹饮豆浆0 l" c. y) w; Q+ b6 i

' ], u# y2 \( Y1 n! X$ r1 ?  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
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  7、忌与药物同饮0 K) K1 d8 h2 [/ w% A4 c% m, y
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  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。+ {( H' t- C/ i1 @2 B6 q

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; v  s, |- Z$ ]; f% Y  不宜喝豆浆的人群* M! G- P7 g( \8 @3 ~5 s
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  1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
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  2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。0 A( g0 ?5 ^- F' P* G1 F

% J" I5 X3 a& o3 ?& Z, ]5 f  3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
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  4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。* z- Z; F( A" t8 K7 R" M% U( v
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如何快速减肥 塑造性感身材
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理袁律师事务所
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2009-10-26 18:57 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-26 19:02 | 显示全部楼层
鲜花(15) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 20:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了,感谢!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-3 22:31 | 显示全部楼层
也谢谢。我一直喝那种超市卖的大桶淡味的。4 l1 i8 d- C& n" A/ S! V1 Z6 Y0 R3 [
空腹喝确实拉肚子。。哈哈。自当减肥。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-5 09:05 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-16 15:14 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错
. E# i; w  h" T. M3 s/ h( R. \; D5 E: ?$ b8 O% T6 V

; f8 g+ A  _' y8 A: X+ x$ ?
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2009-11-17 23:05 | 显示全部楼层
爱喝,学习了
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-18 08:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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