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豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。清晨，喝一碗豆浆吃几个小笼包子，这种传统的吃法既方便又营养。
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学者认为，喝豆浆有如下好处：
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( n L8 ~' |' C: P' X: Y( ~ 1、强身健体
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/ A) {. S( A, u2 {# U 每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。7 E# Q' d% L& S% ^* a) r
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2、防止糖尿病1 ~5 C% h# ]/ ^4 H' F" w
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豆浆含有大量纤维素，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。+ \- H4 H- A- C( E. i' ?" M( R) O
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3、防治高血压, d V3 d3 w8 y, s6 a
9 G u/ O* {. ]: F, P. ~ 豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
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$ ~+ `2 j" J. u 4、防治冠心病
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豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠心病的复发率可降低50%。
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5、防止脑中风
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豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血脂，改善脑血流，从而有效的防止脑梗塞、脑出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死亡，提高脑功能。+ E' d! R2 m4 w- N0 d' o1 J d3 ~
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6、防治癌症
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9 M) L# f8 i3 y- {& D 豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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7、防止支气管炎
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. \5 E5 J- {- H% {7 g+ c 豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作。
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8、防止衰老
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* u. O5 P9 v' q9 j' m F i 豆浆中所含的硒、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大。
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# z' p4 h. J" T" \5 c& O3 t& z 9、防止老年滞呆、艾滋病、便秘、肥胖等
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9 b' e) K, m6 L9 ~$ l 豆浆尽管营养，但也不少禁忌，喜欢喝豆浆的朋友，可要看清楚哦！
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喝豆浆的禁忌：
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3 O' e' F* U! x6 s' P% @& [$ @0 N8 y1 r 1、忌喝未煮熟的豆浆' t3 F7 m0 j" f) Z1 z# e0 G
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很多人喜欢买生豆浆回家自己加热，加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸，其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象，并非沸腾，是没有熟的。
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! [. `) b$ ^: n6 F5 R. g+ J 没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并对胃肠道产生刺激，引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸，就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状，应立即就医，绝不能延误时机，以防危及生命。& I- o% w1 k3 |; Y8 w
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2、忌在豆浆里打鸡蛋
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很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋，认为这样更有营养，但这种方法是不科学的，这是因为，鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。
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3、忌冲红糖7 o( [ H+ p7 `4 p9 |. p6 X; o
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豆浆中加红糖喝起来味甜香，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。# \0 M& y" E: s: \ U- _( y
) H9 @- f) @" b7 L9 {4 ^, y; w 4、忌装保温瓶
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6 z, [& a0 L D# w0 Y; s 豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。5 R0 ~, b+ G' u/ \. f9 J
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5、忌喝超量
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n1 r+ m* g2 ~4 H/ p 一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。! }9 f) E. J. x! t3 U) P, {
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6、忌空腹饮豆浆$ P2 ?, o$ @ a4 s3 E k: s
8 ?# a3 r& M- b- N# e+ O* S 豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下，与胃液较充分地发生酶解，使营养物质被充分吸收。; R1 k, h6 l/ [5 v
. b5 z v* [$ W9 L+ T0 r 7、忌与药物同饮' i( Z f- `" U6 @5 V2 b( h
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有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如四环素、红霉素等抗生素药物。
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+ T% ^* @( U/ I! V8 i 不宜喝豆浆的人群" K1 S# r) y* j5 A
- B. Q4 \! Q' p 1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。) r1 e# q, i+ i
0 Z# h; E. U; `5 |3 l 2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
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3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。/ o; p% t3 z1 `, P% I P/ }
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4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。
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+ ?" p% V3 j7 S. t( v; K6 A: e中药减肥的一些简单步骤
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如何减掉顽固性腹部脂肪; c4 s" \% s, X% V& P$ T
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非常简单 最佳减肥小贴士5 d4 o) c! J/ E* v: T4 O$ |
! w4 a3 A7 w, Z* x9 y: \" D如何快速减肥 塑造性感身材
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狗仔卡
发表于 2009-10-26 17:26
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