请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

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& \2 w6 ~3 b* b我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
8 o) P, x; t+ u$ x+ v8 }4 c
+ q8 T8 \! s* H" L8 A: Y* v家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
' l4 @( l! ]+ i) \9 }, t
: _% I4 n- {1 R2 d可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?

家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
3 C/ f4 m3 A9 N* D5 i八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

4 f( C7 }8 A+ U3 n9 D! ~买？卖？卖过你应该问同事啊
; w" w" d, L# L
打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

& j5 F8 l; _) q0 M  M! |2 W3 c打家？打谁？ 小时工资如何？
" g6 R. b6 T' f  S# Iawake 发表于 2009-9-22 21:06

; [/ D3 W2 a7 _% ?0 S/ }
哈哈,谢谢, 错别字.

1 [! k, V3 B. }$ I% g没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
0 E; c6 }4 @1 p0 o& X( Tkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

3 J3 F" ?# z  {  l( ~: y7 ^
# e7 }% m1 K, s% d) E呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
  Q% k- j1 h( W+ ^' @jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

' T2 p" `, A& @' p% _& q3 B
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
7 @5 {( Y3 Q) [; O八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
8 ~( r9 u8 h" q4 Fkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

7 y/ H+ ?. t6 k7 i9 z7 Z
' `; U6 o. t: W0 J7 M哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

1 R! F0 \) H7 ^" a我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
- p! x. i  R+ {$ {小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

9 I9 }& N7 u" O" B# d( a但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

+ U* m1 c5 e' t( Y( B$ R% q% d
1 ]! j# e/ h% X6 N  B恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

3 Z  ~% X# S3 g+ ~9 t
* G  i! \4 T9 O6 o* Z慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

/ F$ s& a5 g# T5 w+ q

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
; o  A' W. C9 g# U/ ]1 D八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

2 J, u2 e! U- Y- J; a
* S+ U; q; _  r4 l來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
! J$ H5 D% }% w7 s; aBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
0 K' U: e  y; m, T. F9 s9 P荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

7 s+ K, q% Z* A! J3 E
! n, B0 T0 S$ [7 l哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
7 A6 Y1 _+ M9 W' h) O/ r363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

  R! r$ g: v  G; h
果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven