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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了. ' l4 @( l! ]+ i) \9 }, t : _% I4 n- {1 R2 d可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?1 M) ]( N! B V6 |+ y! R. f 2 B+ G3 @/ ~" i: I 家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊 3 C/ f4 m3 A9 N* D5 i八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊( y, E8 W. l6 B4 u( Z+ S & j5 F8 l; _) q0 M M! |2 W3 c打家?打谁? 小时工资如何? " g6 R. b6 T' f S# Iawake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。! `. T' [- F# B& [' t 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。 0 E; c6 }4 @1 p0 o& X( Tkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。 Q% k- j1 h( W+ ^' @jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. " r! T$ P5 @, v1 b: l 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 7 @5 {( Y3 Q) [; O八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎?? 8 ~( r9 u8 h" q4 Fkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。 - p! x. i R+ {$ {小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃" Y& b; @7 m2 A9 ?( \' B/ D. O 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?. x( |0 F* T$ x# v2 Y. y- i! O 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊?! e N4 \+ o2 @1 F " S1 s$ {6 T# d6 T 我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊. ; o A' W. C9 g# U/ ]1 D八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 0 K' U: e y; m, T. F9 s9 P荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。% u# e( `' {( T$ \) N/ { Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。5 i) P: t3 T6 {) L5 S4 O/ ` kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 7 A6 Y1 _+ M9 W' h) O/ r363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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