请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
' @9 D; u# J& v1 B' Y% S
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
' w( j9 _6 Y8 A4 C# S2 Y% n% ]# m另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
1 A- t* u) ^. A
& a: P( C: S+ D/ k, h可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
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* ~+ g+ E& `8 E& ^家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
; E3 N5 X2 ^5 d, j. o4 w+ L八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 ]& t0 D3 b$ D0 N+ l: J5 H买？卖？卖过你应该问同事啊
. m, @4 ^/ c( @; M: S1 `7 N
8 ]  b. N) G1 Z+ q打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？
awake 发表于 2009-9-22 21:06

哈哈,谢谢, 错别字.

& ?, m. E7 G) Z* t& l* E没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

7 {& j; D- Z/ n0 X9 S呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
jordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

8 D) B$ h* Q- A# c5 b那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
9 ]3 v3 n4 d) u- F# g- C# u+ w6 U八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
1 Y' o$ ~3 _5 okingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

6 g. P2 z' w/ I, r9 C& L- z哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

" w6 Z! @% |0 p$ e% R, V) P我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
) q9 H4 }' R% k1 g* N& n6 f2 T9 w小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

' D* x* \/ O5 y$ A/ R/ {
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
9 Y6 q" _9 i& U( y' p流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

1 c: p! |! U- j4 n- h! J/ i
恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
7 d. z3 b9 w) i八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

$ {" W0 {+ f3 W# C+ L( Z& J慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

& ~% G% Q7 H& r2 a

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?

我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
& z' w) X0 v) d- L八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

$ r0 C) ^0 |! A: a9 t2 N! \; w" C來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
* [+ r3 X$ k$ jBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

8 v9 u, a1 g4 r: w3 g: l& t
* _- c! g) V  R/ I  ]8 t我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
Bacon 吃了沒有，小心發胖啊。
2 g9 W# g* c% u/ x1 K2 Ykingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
; U# F; {# r3 O, H  l- |363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven