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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.9 G n+ f/ e, k& ?" c+ H4 z 3 e N- K/ s* Q/ s! x0 U/ M可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?& D# }, T& a: J* e . r2 Y; b, ]9 }; F4 R家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊- a8 Q* E0 o# n2 g! a 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊 ) i' v/ e) H, G 5 W- m b& |6 m3 @3 a# \" L打家?打谁? 小时工资如何?8 V9 G: |; E" m6 t, y e0 A awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。3 A, r9 U' O! d* j1 v+ ~ 另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。3 u2 M9 s- s( w5 i/ F, A3 n, I kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。& S4 B5 U; D# n) E jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. 3 Q- U; e( ?" w9 @5 A) G 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. 1 H- o7 G) t7 b) s% I1 ^八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎??% x0 g, n: t6 U kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。; p' V: J' ]% Q; l. W T2 ]; y0 _' l 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃# x) ]+ R) {$ p+ l. t( U( ~ 流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? 3 p5 r- p! _4 F: B& p4 p! {八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊? % }. `) X+ o* u! O* K9 |, h * R9 Z% R3 L1 O5 m3 E我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.( P$ \/ Z, j) l2 U! O 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。 ' [5 G; b; X" F) |+ e荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。 ' {; d1 B1 P3 O! C1 W6 L4 aBacon 吃了沒有,小心發胖啊。 2 z L( E( M8 [kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样 - P2 r1 A$ P9 z363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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