请问怎么做bacon啊?

八千里路云和月

7 l! A6 V, K( V我在Subway买过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.

可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
1 @6 e+ S7 x8 d
家里还有一大包呢, 请大家说说, 怎么做好吃啊?

kingsnake

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。

awake

我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.
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可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了?
0 w  m$ w7 O* W! R+ S+ \
( d( h% D2 z0 C  o+ h家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊
) L: t# O& X( M( [( Y八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47

0 H$ w/ L6 h8 U/ N/ d7 f
7 m6 K% P6 L$ H) X% `; X# u0 y' \买？卖？卖过你应该问同事啊

打家？打谁？ 小时工资如何？

jordancq

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。

八千里路云和月

买？卖？卖过你应该问同事啊

1 }+ Z- b+ G& k* D9 f打家？打谁？ 小时工资如何？
7 u3 {6 e' w. e0 _awake 发表于 2009-9-22 21:06

: y5 G" U9 C" p8 Z
2 p& a% ^+ I  P" N4 x% J哈哈,谢谢, 错别字.

没在那家打过工, 只是吃过他们的东西.

八千里路云和月

要使微波爐的 bacon 又香又脆，必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上，把油吸走。
另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子，它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。
, Y$ ?6 h4 \0 Z7 {; Bkingsnake 发表于 2009-9-22 21:00

# f7 Y) s8 ^9 n7 y
! s$ K8 x/ Z3 e0 {7 S' f呵呵,蛇王真是百事通.

八千里路云和月

其实用煎锅放上块黄油，等化了煎煎培根就能又香又脆。
# v6 d2 C6 O$ ijordancq 发表于 2009-9-22 21:21

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.

kingsnake

呵呵,蛇王真是百事通.
/ C+ F/ q" U" P) ?7 j八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39

+ m% m7 N( ?: c& u那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？

小黑炭儿

哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看.
5 S9 m. |2 B0 q3 h, k八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40

* X# I: j5 C0 f& f: n& d, w# DBacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。

流年明媚

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃

八千里路云和月

那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎？？
kingsnake 发表于 2009-9-22 22:01

. r* p! \$ n( A. \" f6 W2 P( d哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
- g$ x7 @  R# J
- ?9 P: k6 h" a1 O. U我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.

八千里路云和月

Bacon本身油就很多，不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。
; W2 t5 J; z0 N, w* {. S& s& W- E小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10

6 b6 {" C: h. F) b$ e  e% S1 @2 R5 o
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?

八千里路云和月

一根芦笋一根bacon， bacon裹在芦笋上烤着吃
8 U! G; t- h+ Y# y. q+ o流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03

* D4 ?! ^# d# ]. I6 |% Q恩, 等烧烤的时候试试.

小黑炭儿

但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好?
' E, Z- d' h& q八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21

. G7 \1 O7 L/ ?% I  o$ u
7 {0 a0 N) p4 ~慢慢煎，水就会干了。要有耐心，顺便经常翻翻个。

荠荠菜

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。

kingsnake

. e; `) @4 b# {2 A6 o3 D/ B

哈，后来你是什么时候偷偷溜走的啊?
7 i9 R, ~6 p) e2 N2 h
我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.
# t7 Z, a4 J3 c2 X8 i八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19

8 `  Z6 @7 M! |, l& g1 Z
$ R. W; t; K! _4 N6 p; {2 s來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
7 T8 @+ v) n' d/ yBacon 吃了沒有，小心發胖啊。

piggie

我也是用微波炉的。

363879721a

subway 的微波炉 和一般的不一样

八千里路云和月

就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了，本身就很多油，根本不用再加什么黄油，煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的，不过他们大量做时用的是烤箱。
0 N3 j/ J2 U; h1 x荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43

! S- }- h5 m$ y; M我煎了，可还是没有subway的好吃.

八千里路云和月

來看我的美女，都以為我就是八哥哥，圍得我喘不過氣，而你又不過來解圍，祗好溜了。
, d3 ?6 g. T1 T% j9 A1 vBacon 吃了沒有，小心發胖啊。
kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40

哈，没想到八哥的形象就你那样子的, 我还不赶快溜啊?

八千里路云和月

subway 的微波炉 和一般的不一样
363879721a 发表于 2009-9-29 18:04

, A: v9 j: ]5 ?. ~) h果然真的, 那我不需要努力了, 看来只能在subway才能再吃到干脆香的bacon了.

yuiop99

get a toaster oven