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我在Subway卖过沙拉加Bacon,我看他们把Bacon放在微波炉不到两分钟,Bacon就又香又脆了.$ S% i* H) Q! z6 o+ G3 a, m3 Q 7 J8 C" m7 e1 ]可我回家自己把Bacon放进微波炉好长时间都不脆, 不知道是不是他们的微波炉和我们的不一样, 还是选错档了? + }8 c+ {4 U0 E4 ] ) w: M, Y. o x, U' h2 g) u家里还有一大包呢, 请打家说说, 怎么做好吃啊) g5 i$ r& @/ [7 [% e 八千里路云和月 发表于 2009-9-22 20:47
买?卖?卖过你应该问同事啊# `+ x0 d1 h/ e. F. r4 b0 \ % C# t5 ] p+ c5 f$ u打家?打谁? 小时工资如何? 0 l3 r$ s! w. b! x. ^6 ^awake 发表于 2009-9-22 21:06
要使微波爐的 bacon 又香又脆,必先要盡快去掉肥油。店裏用的方法是把肉放在很多紙巾上,把油吸走。 4 `! v0 ^' i$ P q; k6 b* O N; t另外有個辦法就是買個叫 browning tray 的碟子,它能使熱力雜中和有空轍讓油流走。2 k' ?% D4 x8 j! ?6 u! M! G kingsnake 发表于 2009-9-22 21:00
其实用煎锅放上块黄油,等化了煎煎培根就能又香又脆。# z% @* m0 h* f3 m Q) ` t jordancq 发表于 2009-9-22 21:21
呵呵,蛇王真是百事通. 3 [% L! w; x% I( z9 z八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:39
哈,自己还没买过黄油呢, 看来要买点试试看. ( ^8 @, o# S% ~0 W- k6 u7 w6 A$ @八千里路云和月 发表于 2009-9-22 21:40
那天不是被你發現了我對跳舞是一竅不通的嗎?? , r0 K& \* [$ z0 J7 J' b g9 C5 Xkingsnake 发表于 2009-9-22 22:01
Bacon本身油就很多,不要用油。直接放在锅里用小火慢慢煎即可。煎出来会出很多油呢。( ?/ X: l/ e6 c! y9 _6 U 小黑炭儿 发表于 2009-9-22 22:10
一根芦笋一根bacon, bacon裹在芦笋上烤着吃 2 Y i3 { F9 l2 T2 @2 H) F流年明媚 发表于 2009-9-23 16:03
但我看见出很多水呢, 很难煎干,难道是质量不好? u/ {, u9 d! H) C八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:21
哈,后来你是什么时候偷偷溜走的啊? 5 y) u0 }) Y y" E) ^3 f; C3 x3 \4 V" `0 \9 _4 A 我总共就去了这么一次, 就见到你了,真巧啊.% w3 X4 u$ |9 ^- E4 d1 |6 H 八千里路云和月 发表于 2009-9-23 21:19
就直接放在平底不贴锅里小火煎就好了,本身就很多油,根本不用再加什么黄油,煎好后在纸巾里裹一下把多余的油吸掉就很好了。我看CHEF都是这么做的,不过他们大量做时用的是烤箱。$ o P) W' k. w( G. e 荠荠菜 发表于 2009-9-24 23:43
來看我的美女,都以為我就是八哥哥,圍得我喘不過氣,而你又不過來解圍,祗好溜了。' P% n- W' O; g, H: F: |! c Bacon 吃了沒有,小心發胖啊。' p z: y& U6 e: `8 n' M% \: K kingsnake 发表于 2009-9-25 10:40
subway 的微波炉 和一般的不一样) l0 W/ |1 X5 ]& ^+ F C 363879721a 发表于 2009-9-29 18:04
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