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[菜谱] 天津人说吃之十一----你也许会做

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发表于 2009-9-22 18:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天我做了个梦* w3 ~! F* X7 k! A9 x
梦到被一个茄子打了1 E& p  ~6 b: z* }$ V  E
早晨起来
& T" q. F* V9 E我这个气啊
0 I. A6 B" t* ?2 f7 V7 s小小的茄子也敢打我8 C9 ?) A7 A, D& ]
于是决定3 M7 }* \( G4 k' m
跟茄子干上& P* G9 p; \" J
天天换着法
8 Q7 e9 i0 z. p: u0 X掉着样的做茄子; I& T) T  I7 s& `
直到茄子们老实为止
! }2 z, O* @  z/ c7 K5 A( L% P7 p5 U* ~+ K+ ^
来人啊& e% `2 U6 a6 X/ w4 }* Z4 b" k! [
搬过我的菜墩来
/ u6 q/ r' \" z抬过我的菜刀来( P, \, T" Z" z- m& E3 k- a& `
( f5 i* v8 z' p0 c3 f; _! H# [9 g# J
把这些凶手茄子切成滚刀块( @6 U. c2 ?- k5 ]
切完之后( j) v7 ]. x9 S: }0 w  I9 F
放在清水浸泡2 S! e( v- d0 V
让它们试试什么是菜刀沾凉水
9 e# g2 W2 P; [3 ]0 m0 F6 n% R2 W泡一会就得! B! z# p; j2 \
别泡太久
! i4 s2 e8 i4 d) }4 c. h" V7 S- e/ L不然不好吃2 O& }! e, U3 I

  \" i1 N- W7 P  x' L5 r接下来
0 ^/ [) x" p; e1 r& W3 D' z让我们继续泡
( _" x. `8 B' t$ a% G/ S, z+ K这会不泡茄子了+ C( E" ~" V3 y9 @# G9 b
泡海米% u! s$ y! q2 q9 F/ J2 p
记住了5 k5 f5 I0 e* `9 i% B8 S
从高等数学的理论出发- H' }* Z/ @$ w1 M+ P4 T
这海米得用开水泡
) j( n& `% ^' n5 w' |把海米泡软
8 ^; P/ ^" N& x$ d7 p捞出来
8 ?. c$ Q0 |8 G
, X2 O8 t# s8 u' B停!!!( H, A0 k; X. M+ Y' G8 Z* q
泡海米那水别扔9 e- Q- l* h2 [) |! e
也有用
( {9 d  _  W, b+ K( p+ ?
1 g4 u$ V, ~/ E6 S# p把锅烧热
" r# q  a" ?! c4 |$ I; n" ^1 Y加适量的油0 ^; N* s9 n  f) a
用葱末 姜末把锅爆香' h0 Y0 Q. c9 W+ o) ?* Z
把茄子和海米一起放锅里- A0 I5 `# u) a4 F1 l, [
大家熟悉熟悉
# w0 ?, d' E; J1 ^哈哈
% R' `( y  |* L& t) Q+ P$ B: h炒两分钟5 b0 ~- K4 _5 c+ w. w
再加入酱油、盐、糖和泡海米的水炒匀
, q' }( r9 R: s" A3 `) G最后* t( K+ f, V6 k
转用小火焖烧10分钟后即可- j7 {1 d- e$ E" x  M3 F, \1 t* s

5 }0 O/ ^' s- Z. v* T这叫海米烧茄子
' ~7 m6 N+ v: i# S% ~虽然也是烧茄子; h0 S5 o- K( x' v7 \
但是做法很不一样
. S* _$ L" }; I" a7 I会做吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-9-28 14:05 | 显示全部楼层
LZ的头像有点像杨义,呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-9-28 15:30 | 显示全部楼层
2# kaoru
* d+ E! n* E! a! z1 }' y' O. {( Q0 s( W8 X) E
5 _; I" t" i, |- I: N! o
不是像 其实..................本来就是
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 08:16 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
洋溢是谁。。楼主是洋溢么。
鲜花(270) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-6 09:39 | 显示全部楼层
楼主的每个菜谱写的都挺哏儿~~
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