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秋凉换季时节,人体易受到冷空气侵袭,胃也格外容易受凉,诱发胃病。如果这时有意识地选择一些暖胃食品,可以达到养胃暖胃的目的。哈尔滨医科大学附属四院的营养科金宇教授推荐了"暖胃四宝",不妨试试看。% {9 a& F' N$ X) W" T& U8 s
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南瓜---滋养肠胃。南瓜中含有丰富的果胶成分,能够保护胃部不受刺激。早餐煮粥时放几块南瓜,或者在晚餐桌上加一道南瓜粉丝汤,简单方便。
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8 @+ R' u4 c. D, n, r 胡萝卜---增强脾胃抵抗力。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,既达到暖胃目的,又吸收了炖肉的香气,味道更好。) a" v- O* f9 L! ]& {8 `
& u6 V- [( N* W# w6 @) z 甘蓝---修复胃黏膜组织。甘蓝不仅能抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。这道暖胃蔬菜重点推荐给患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可以榨汁饮用,做蔬菜沙拉等。
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, Z% A# J& e3 `1 r6 P; L. x% f$ m& n1 ` 红薯---补中暖胃。《纲目拾遗》记载:"补中,暖胃,肥五脏。"吃法上可以煮粥,也可以蒸、烤等。但是不推荐糖尿病患者食用。) M8 E9 r. V8 Y* a, B
. F7 H$ R2 s S) u+ Q 另外,肠胃不好的人,要注意是以下几点在饮食上的“不要”:) h& g: N% R# j& d: U3 E8 L7 Q
1、不要暴饮暴食,要少食多餐。1 h3 b3 U* X) I7 T5 B5 Y7 ?6 E
2、不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌,冰镇啤酒,饮料;' \; d4 m/ k6 v4 {8 g
3、不要喝酒抽烟;9 S! q& C. `7 ]6 k
4、不要吃过多辣的,例如辣椒,大蒜等;
1 {/ x$ m7 r1 p, c, @+ k2 W 5、不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
; ^' y8 s1 s2 `7 L, n 6、少吃上火油腻的,如海鲜,羊肉。- @ o/ O( z" M4 L5 G @
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