尖椒肉丝ZT

玫瑰上的小蚂蚁

尖椒250克，猪肉丝200克，葱姜30克，糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
+ ^$ [  q$ y3 Y1 {1 y' C- U 1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀；尖椒切成丝，葱姜切末。
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1 y% J8 N5 |6 C$ Q& r( R2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
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2、将锅中油烧热，下葱姜爆香，下肉丝炒散，再下尖椒，翻炒几下，待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。

% G8 g2 f0 r" U  ^" }2 |5 r% \ Richard: 此菜做法简单，开胃下饭，制作时只需注意勾汁别太多，尖椒别炒太老即可。

梦露

很辣呀!

球迷jack

Originally posted by 梦露 at 2005-6-20 19:19:
8 e. L. F0 ^$ z; U! i( R很辣呀!

* f+ U& a2 Z2 X! {可以少放辣椒!

linda

可以根据自己的喜好,适当调配!

活点地图

属于川味!