珍珠奶茶和广东双皮奶您更喜欢哪个？

我不是哥哥

好怀念广州的双皮奶，可惜这里没有，无奈之下只能去喝珍珠奶茶，可惜啊。。。。。。。。。

我不是哥哥

悦耳的鸟

自己做吧，不是很难的

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : "广州的双皮奶"是什麼??

dicktsen

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??

我不是哥哥

这个就是双皮奶了。红豆双皮奶。

重复再重复

有沒有人能介紹一下 : 广州的双皮奶是什麼??
$ S" {5 H+ z4 J+ J3 `dicktsen 发表于 2009-9-7 08:15

3 e+ r, ^3 y6 R( ^: E! F0 y; v就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老

我不是哥哥

就是奶和蛋蒸成整块豆腐花一样的状态,很香甜很滑用的可能是炼奶,但不是每人都做的出来.有可能过稀过老
重复再重复 发表于 2009-9-7 16:24

: x, d5 b1 B8 q* r: [& n6 u* F
, @) d8 I" G3 ]: t/ S根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。

重复再重复

根据史书记载，制作双皮奶用的是牛奶而不是炼奶，用蛋清而不是蛋黄。
. h( a+ V& d8 ]- U+ B+ R+ h5 o我不是哥哥 发表于 2009-9-7 17:01

吃到了没有

我不是哥哥

打算自己做，可惜没时间。。。。

sumash

全脂奶，加蛋清，很容易啊

wing8808

我喜欢姜撞奶~

八千里路云和月

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.
: I9 w* e- o* W  u6 b
/ H# `0 j4 m9 M当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.

我不是哥哥

我也更喜欢姜撞奶. 姜撞奶我自己做过. 姜的味道特别香.

8 c: U! R9 O& ~当然, 双皮奶也不错. 以前每个月都必须去吃一次, 现在又被楼主勾出这谗虫了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-7 23:55

2 f- b5 j$ e1 ], b$ |' z
姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？

郭女侠芙蓉

偶更喜欢双皮奶多一些

Xbfeng

流年明媚

like both

dicktsen

7# 重复再重复
$ _5 L$ h2 C  j, |

珍珠奶茶是飲料, 广东双皮奶好像是甜品; 這二樣東西拿來比較,我覺得不是很恰當.

八千里路云和月

姜撞奶我反而没吃过呢，就一味吃双皮奶，呵呵，你也是广东人士？
3 V- o( v0 }# \( O  O% c4 x; u7 R$ c3 t我不是哥哥 发表于 2009-9-8 11:07

是啊, 是老乡.
1 ^9 @, G1 Q8 k- ?- M7 }
% E4 s8 v9 t) |* p/ f) d' j双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
3 W1 ~4 Z: `. p/ R5 o) x- z7 Y
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.

八千里路云和月

http://fb.cdqss.com/upload/Image/2009,04,08,13,06,07.jpg
7 @5 Q8 a: x3 l) z6 hXbfeng 发表于 2009-9-8 16:30

# P& ?0 _: p3 p9 ]6 `
& p: e. |( i4 Z呵呵, 上面有鸡蛋的, 和下面有内容的, 都没见过这种做法.
" _3 C  s8 J& |7 z$ b4 d
  C' Q  B7 L9 F$ P而右下角, 快要被忽略的的那种, 什么都没加, 才是常见的双皮奶啊.

我不是哥哥

是啊, 是老乡.
9 q: j7 m! x! c  K
: l4 T! T$ V7 C; k& a5 s! l/ k双皮奶是顺德的特产, 姜撞奶是番禺的特产, 在广州, 这两种在糖水店都有卖的啊.
; I; l: h) K' W- t, w, R0 |$ o6 C
最过瘾是在双皮奶和姜撞奶的上面铺上一层红豆, 太好吃了.
八千里路云和月 发表于 2009-9-8 19:15

9 O" W5 N9 k6 c# J) g
4 u3 w) V% g6 T  b哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。

八千里路云和月

哇，吃家来哦。 你去开边间吃噶？ 我以前成日去东川路间仁信双皮奶噶。
我不是哥哥 发表于 2009-9-9 01:33

3 z4 J+ g2 p2 d! z0 i东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.

还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.

wing8808

22# 八千里路云和月

) J/ q" h; t3 f% A
$ T% ^( ]+ `) E- Z/ U# _- K( n- L我喜欢去上下九那家，哈哈哈。

饭饭~

我爱吃奶王包

幸福象花儿一样

我吃双皮奶觉得有点腻

我不是哥哥

我吃双皮奶觉得有点腻
2 i0 H& C0 {, z( U, ?; u幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

, U9 f/ ~/ p, ~- P9 o5 P
哎，现在想腻都没得腻了。

八千里路云和月

我吃双皮奶觉得有点腻
& B" E, \9 \  p5 R幸福象花儿一样 发表于 2009-9-16 20:16

: j$ C6 ]' p* ~  K- z' ?# M
7 q! F7 N9 k4 S所以吃姜撞奶刚刚好,没双皮奶那么腻.

Wayne67

怀念ing。。。

我不是哥哥

有无人识得整双皮奶或者姜撞奶啊？

therainbow

东川路那家我也常去, 那里的蒸饭也很好吃的.
0 J, v1 G5 D# r; I
  P# p: b: o8 E0 Z+ Q' ^9 U还有比较好的是小北的那家和上下九的那家, 我都常去. 太谗了.
" C& w1 L! B& t8 S& U八千里路云和月 发表于 2009-9-9 21:19

+ S" N- L! w0 P+ o2 O
我总去上下九的那家，还有天河区华师附件那家也常去~~（冒失已经记不得地名了，55555——）