简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

# S3 Z) l' m1 Q+ C) ^1 g: F  b材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！
+ a$ f2 k' o. Q3 A" t( e. ^3 ~# V2 V
啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
2 Z! P5 |. s+ q" h: Q我有个更简易的，相当好吃。
# F" E  H2 D% k! Q7 ?6 @! S
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
4 L$ {1 `: z/ k  p6 u
/ v! J0 A) K# q0 n; [2 @不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

; ~1 ~; z8 X1 k- J1 B+ ^$ }3 |请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
/ g/ Q9 J  M9 W$ u( v4 }) B# \请多指教！洗耳恭听!

( T1 _- K8 [$ i  n不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

; H7 Z- n9 t, T0 P$ b% |就是
; u+ K" n$ V4 X$ c' F- |油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
" c: h/ P2 A3 {8 P啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
$ W& ]( A2 V, b* t2 H. q2 Q可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
, z1 y& [0 M2 `( g- U不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
, f; y* ^1 [$ T, ]; l4 g% b; B# ^
* h6 {9 e7 h8 E) z就是
: h  s6 u4 Q1 j2 ], H油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
; [8 [7 n2 |" i1 f* J7 q啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
7 a" L& [% G* Y0 d' `( G5 C$ y炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
1 F9 I9 K& L! @9 C这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

2 Y- W, y! z0 K. f) g哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
( W4 W; x, D3 Q9 I, ~电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

: i) X# M+ P- H7 ]( C# ?就是
. w1 I; ~3 g3 B/ O2 d" U  E. V油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
) u: o& N% @) e& G  W酱油（当作盐）
  \) R, W- R. B' T可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

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基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

/ E$ ?6 P$ z) r不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。