简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
, l4 m$ N8 F/ H7 K# z: l
材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
. d: d. O3 e6 o: V; x5 Y" _做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
/ w0 t5 c  v' Y4 t! _)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

2 F' w7 ]( G/ X% T$ A5 V* D啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
. M* G* i# N# Q& {4 h不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
# }# j1 _% o3 Y$ L" e2 A我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
: F3 x/ d+ z7 m/ N这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

0 h/ z8 B) ?! @- P/ E4 J9 h不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
7 J  u4 e8 e8 k$ q+ e请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
: Q# f) X( T! B- r& D9 `酱油（当作盐）
* v2 J; _; V$ T6 i3 f' B1 v可乐（当作糖）
% l+ M5 h! a# \) g: o1 e- ?炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
& h$ s! @7 [' H0 P, x( X0 o
7 @% G3 I$ p$ ], L" e$ G% Y- \就是
* [7 z; n4 k) n) b" k$ }! B# z油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
) }' K+ t) [2 g/ ?8 d; r酱油（当作盐）
7 C- Q8 X; A/ H" `可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

9 p: x6 u5 J) k( c! R& h% b$ M& {
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
4 l# ?% X6 T6 L$ W# C电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
$ [& C* \+ Z% \7 R/ d) \: Y大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
9 G* g! D7 x. Y3 E8 T
就是
2 v! s# Y/ R; u( z5 U( ?油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
. r+ d3 w# D1 e/ V1 y4 e啤酒（当作水）
% u, r! `* O( e- |3 n酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
$ c- z6 `+ h0 x" l, o1 y0 M, A炖得起粘就好了

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

, ?. W1 I9 v: g) Q1 ?+ Z6 h7 V" q
2 O. I; L! T1 E1 T不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。