简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。
2 d( [" \5 O9 c; c. ~4 D
- o- k+ F' p1 j% v4 a$ P材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
" A' b- d1 C4 w- K4 M6 |! L做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

; l* |' @2 m" t5 `( Y4 s啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。
4 f* [( m. C; [
# F  j4 T' @, ]3 i0 _不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
% t  i6 [% I3 K8 h这个不够简易，太繁复了
0 P  \! c. `! Y* {+ n5 e我有个更简易的，相当好吃。
# W; f! Z9 H3 |6 ?$ X
不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

( p' u- z9 @. O. Z5 F1 l
; P% B( w& Z& A* f2 r' h
" a% `9 j7 S; X! e! c' Q% \请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
) a. y8 i4 U. q( s5 j  D3 ^0 M请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

3 f9 ?" E: t% N( q. H7 D就是
, F3 ?& X% H! X) b4 O9 ^- ~油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
9 y% i/ N4 N' w
  J; c. C$ D' ?9 `4 d  G0 U就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
- V1 _% s5 B' P7 a4 E2 Z啤酒（当作水）
! ^& Q6 Z6 S$ G9 V酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

9 N7 y5 C6 w. a3 s哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
; n- p* P9 u. p/ @1 [& j# t电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
9 M( y- {# V7 o$ v7 W爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
3 D. F6 @  t* x8 j, h大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
( G4 ]# M% J, ^4 o0 \不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
" X' U6 g1 R% M' r啤酒（当作水）
" _4 H' l2 v! I, g$ M; X, K9 k酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
' o+ M% ]& k% l* [# Y炖得起粘就好了

  ], q! `$ f9 V. z  C$ V

基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
: d& L; n& ]* y, Q7 ]: W基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

7 [  |- X. c3 d! E/ F
* m. f* y1 w6 a3 r! [% I2 P8 K不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。