简易啤酒鸡

梨涡浅笑

今天没劲，想起一个适合懒人做菜，凑合着吃。

材料：鸡腿一个，姜片、葱、啤酒半罐、盐、糖、酱油`青椒、西红柿
做法：青椒切块，葱切段。将材料倒入电饭煲里煮至收汁(我的电饭煲是自动关火的
  ]- h  |# W+ V, x7 f! {6 h$ @" o: F)，中途时翻转以下鸡腿，下青椒、西红柿。上碟后在鸡腿上扫一层蜂蜜。上菜！

- H& o) O% `0 c8 t" |* E  f啤酒鸡皮香肉软，肉汁丰富，也有局鸡的香味。
8 d1 I8 `5 n# G$ Q4 ?- B) T/ ~不好意思，今天没照照片。

三思

这个不够简易，太繁复了
我有个更简易的，相当好吃。

不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

彩叶草

我只会做可乐鸡，也够简单的

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:26:
这个不够简易，太繁复了
9 u0 e& v, J5 |2 P! u1 \+ ]我有个更简易的，相当好吃。
  {% g2 c7 h6 G$ w) U8 k4 j+ l
& ~. V6 Y* u3 x  I不是跟你对垒啊，我说的确实简单还好吃

请多指教！洗耳恭听!

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:48 PM:
0 i4 M1 ^0 ^8 u) Q+ G) N6 i% f5 V请多指教！洗耳恭听!

不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子

+ T/ ^& _6 i1 E, D就是
' ~) q# _& v; e  `" ?油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
1 m0 a5 s$ W& a5 j/ b# q5 E9 ?啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
可乐（当作糖）
/ i  ~( Q: P- d2 O0 V& [  y7 o炖得起粘就好了

梨涡浅笑

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 20:52:
不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
( T* U5 B; t0 x. g* q
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
啤酒（当作水）
  @6 }# K0 n, [" V, {" w9 g酱油（当作盐）
! `% I: U/ f3 Y0 X1 l可乐（当作糖）
' H5 L5 `6 V' t8 Z* `+ o2 R  S炖得起粘就好了

这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-6-1 09:57 PM:
, g- V7 y7 o5 U这个我试过，肉质口感不一样，你试试就知道了。

哦，好的，应该说是俩菜

梨涡浅笑

对是俩菜。
2 n+ q* f7 l) A. a# i# z9 o" M9 t电饭煲的温度是一个度的，鸡肉口感局出来的，鸡皮的颜色通透呈琥白色，汁料清
爽，由于电饭锅煮的过程是盖盖子，啤酒挥发不多，啤酒味比锅做的浓。用锅煮是
. S8 @* c+ q# C5 j1 \5 _大火烧开，小火慢炖，汁料较黏，比较野味。我想主要差别就是温度处理。

一穷二白

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 21:52:
+ o4 H1 g: B' a不好意思，是小孩叫我，我就发了刚才那各贴子
% e# N4 n5 @) v; E- b8 n/ J, G
就是
油锅放几片姜，把鸡肉四周都炸炸，然后放
5 N4 B. f; {! Z& \3 I" i1 }啤酒（当作水）
酱油（当作盐）
) F) o" k5 @' C/ K, L* Q+ {3 M可乐（当作糖）
) u, g* }6 o, s* D炖得起粘就好了

0 G5 }: X+ g2 N# f
. B, C/ g: r  Y" F9 I, d
  w" O( ]3 u' t7 I基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-6-1 21:06:
基本一样麻烦，光炸就够麻烦了！

" \4 [1 O" i/ a3 e! c不辛苦哪得美味餐？怪不得你老说饿。