 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
& _: W2 ?+ h) o# [, [& I! z材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。% e" I. ?& ?; [
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做法：" N/ m( w% b3 E3 W1 v
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。2 J4 l9 {. e q. r) a/ \2 x
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。% H( h6 ?2 c" G% G3 Q
* x! o* {; Q$ }/ m6 s( W: p2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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_! S1 G% t9 Y/ _7 o放些姜片可以去腥的啊!6 P W- G5 s; v$ Q( }# g8 y4 }% N
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3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。% ~0 W7 B4 `# e' C- C2 D
& ]3 q, \. U K% d4. 在有就要靠您的想象力了
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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