 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。' u2 {% S( Y$ [: t7 F
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。! _& U, [- M) J7 Z8 d5 r
4 a& R* x# c$ p1 p' ^ C6 z3 y
做法：
3 D7 p( @$ _+ e% K( S# X0 o& H6 p) p" f% M
1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。/ ?7 {' ^- _; V' A Y$ e$ m G
, q) d: v7 \7 {6 M6 W, A! J这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
! S' V1 `/ y. B E. N( r: N4 [8 U/ ] g5 a2 U$ Q' h( Y- |
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。# Y O- k+ ?! _
% T' p% \; `4 r' H! N& r @3 R放些姜片可以去腥的啊!
4 k( z5 W1 Y3 ]* b, f! }( _( s7 t* v& ~$ g# q
3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
- G3 |: k2 b3 e3 D6 o1 ]7 j4 e' u
7 ]8 o- T5 ^$ h5 B' e7 A2 N, A. o$ [4. 在有就要靠您的想象力了
8 ]/ S3 h# ]/ a% w( P4 \
7 V8 Y" V2 w; w8 I x牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。, @& H% Q$ e: F' n* E2 y& l3 x
( _. E! j! t& J# _- J" r
汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主