 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。! v: ]1 p8 r+ w z0 M+ V: v1 t9 h
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。+ z% \6 m- I/ S- J8 l% n0 y
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做法：
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1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。; N: D+ a' }' {. Y; T$ S, b
, ? E) t6 V% h% x这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。7 ~7 y- i3 h( [6 [' R4 M" T
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。
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7 v6 I6 L7 o2 Z/ o- `放些姜片可以去腥的啊!
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6 S8 a D& Q" M' b8 F3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。 E# n0 t* ?0 f9 J2 ~" e8 C$ {
' [7 v# [+ q$ {$ |4. 在有就要靠您的想象力了! q3 x, r+ l3 P) L: r
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牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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% p7 d; [' B3 Y8 c5 D, ], @/ @; g汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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