 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!7 \% H, G$ z% d/ N) z+ a. Z
材料一：豆角
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1 z& K V! k5 t1 c" D上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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材料二：新鲜肋排( a g" F; T1 h7 p
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排骨斩件洗净。, `2 E$ q5 [; m9 D
& I1 N) |* {) B1 L材料三：土豆8 _/ o# X8 r/ A
$ ?7 \+ D' E* b土豆洗净去皮切滚刀块。1 j& w. k; b3 g+ ^% ~* L
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。, F. u& R4 R9 t5 _6 r
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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9 k6 k' v& f* o2 p3 c炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。' j1 p3 T! T3 c; Y( \: W& e+ F1 H
8 X$ T' d* U1 t; }" I! Z8 U炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
