另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
" n: x3 _- `/ n( ?6 t% g  t* @" r1 M* 4杯中筋麵粉
% _+ G0 O7 V' [4 X% g' k* 4/5 大匙酵母
- H8 r, ~4 V% L( v5 f, \* 1 大匙白糖
! d, h" H; Y% p4 ]7 ^- A8 f* 1 大匙油
/ t/ p) o* x) o: F  l4 o+ ~作法
5 o4 I* a. e7 ?' X2 ?3 X7 {* Z1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
' }7 a2 U. k( |6 H2 F上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
3 E7 N5 a: M1 I- l  @7 C! d時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
( Z6 n" k6 _& m8 \花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
: F6 i7 t, o( g* q% b
$ U: [: {+ s7 z5 D& H) |
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

) u; n1 o2 K$ m  n. F( {貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
% b  J# S" e) w  l& Y( f/ A6 [

, k+ _* f# a/ \" t, TSUPERSTORE有的卖