另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
4 V. ~; D" z8 _, K! E7 j* F1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
, Z7 n1 D1 d% M9 w0 a候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
8 v5 K' B7 ]1 L3 o2 e' V上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
, m& L; p: a+ i餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
- _) X4 F# O: ~5 y
. b; p! `" V: C; o/ q2 z& X3 k4 B1 Z  g. ^2 j
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

! {. U: X, y* y0 a" k6 X, }
" w# X7 d( p$ A貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
, |/ n( |" c, q! q. V$ ^: ~
! n# g5 |' l$ A* K
SUPERSTORE有的卖