另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
. P$ _( W% Y0 N% L0 e; N9 C* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
, U" ]2 M, G( y& p) X0 m- P* 1 大匙油
/ ^9 U! {# u% S作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
5 {* N) v. i6 E, e使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
9 w0 J) P" ]- }+ ?, i+ J( y候，即表示發酵了
1 \7 v0 ~$ t" b2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
" n  O. s- M& t5 j' B! h時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
% u8 p- P7 l. Q5 s" |) K9 G! |, L8 W花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
8 l  j! M5 T- q  d; S# V餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

: {6 B! y9 ]1 R$ ^$ v5 ^) W
+ Y7 `" F3 K7 E俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
) h5 o+ N4 c9 T7 z( C. g
) k1 h. Y& f( p" c( B7 K
你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
/ T. C2 {# D" gtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

7 ]9 h1 x' }0 b- q8 o& k+ T
貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

6 d4 |. V% ^' o6 E! C. h) ~, f0 E
/ x* o8 {! h4 `+ L/ {SUPERSTORE有的卖