另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
/ i2 i& x: k( w* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
9 Q% e; ^$ p2 o8 k  @% f1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
+ M/ T) Y. f# s: t3 d# q/ r使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
1 n% x; r  N: m- l8 w& z3 J時，加入糖和油，揉勻至光滑。
7 M" c4 x/ q$ o! I9 x3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
5 G% b" f! U. X6 O0 ^餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

1 x1 `; I1 ^0 E! g  k& Z俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
. ]; T. Y' F& B6 g" A

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
2 i8 R& M- k& F# V" }' J3 m9 dtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

, t& w" l4 l: H0 X+ _貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
2 G6 s& P8 S: t9 }( v' N$ x% x
2 O" [3 K4 E: c3 z8 G* q9 C
1 x( U4 {. Z' dSUPERSTORE有的卖