另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
# V7 U( u. c  K. J7 \* 4杯中筋麵粉
$ j' j. D  y0 z; w* 4/5 大匙酵母
; n7 k: s+ j! L) r* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
. ^( O1 y5 m& u' R: b( z使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
- V( N: v( {" d上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
; b0 A  J* A+ A+ R時，加入糖和油，揉勻至光滑。
# S/ h9 N4 E9 t4 f2 K& p3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
4 p) D0 i! r7 Y' _花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
/ S2 d2 U, o/ V餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

" G3 `; g$ |* m7 l
0 V" {+ S" N1 u+ p# M1 Q* }( Y俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
7 ~& [, c. I- C- `# T* L! K) i, U

; c- S8 J6 D  P你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
3 |  I$ j( M$ c4 wtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

) Y+ x$ C. A2 {4 ^& J貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
: u3 z) D6 o+ ?3 w

SUPERSTORE有的卖