另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
3 J# ]) D. n; O+ y  P使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
" k% R$ ~! ]* L4 Z上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
! s, I: d5 x: G3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
+ o# }& O5 [# d) M) A花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
. t1 J' o, w4 c/ Z1 P: ~( f餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

$ n. x% l+ d, @8 V9 O7 ^" G4 A+ y6 M俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
1 Z% e5 F* I" E% Q! R7 K" X! @
. \5 Z7 H9 w* j! ?! t; J3 W1 D) N6 X! C
, ^# p  d. T* B, Z你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

, @1 a/ Z( m' D2 n5 e1 B, P貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

: w' q4 Q1 n0 D! r4 [: Y
6 E( Q0 E' l7 k- p- q2 M0 NSUPERSTORE有的卖