SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
+ F) ~" `( ]5 {) |/ A化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
% j# n% v1 s; @7 l# t' n. e
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
& m* {- E; e6 r7 {: V8 o  w
荷叶糯米饭
6 H3 S. |! c4 I/ e4 g
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
. `9 t, C/ H3 a% f
糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
0 o' T' R9 _* d+ c/ c把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

+ _4 d  n, L1 J晚饭时间到了，走人了

再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
1 S6 ~. O  F/ p+ t% R5 ^: e: X7 r不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
3 S0 K" E7 T: v下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
0 @$ q/ i! D3 f3 O- ?不过还是要谢谢了阿

; o  L5 ?2 n8 F+ h
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
. C# U# Y1 V9 ]7 L是啊，楼上的也是广东人？

) n$ }2 @9 p% i! [7 r- B0 K
! \5 Q/ e. A: }是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
0 N1 \1 @+ ?- R/ u6 j/ J梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

3 _+ S+ d; f1 ]$ Q我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
1 G9 S# k( G) g0 l; E& P/ Q3 N我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

* k3 y& j# P( m; i8 z' K: W
1 _5 Q3 p7 x" v  j! `那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
: V8 n3 s+ E, l, J8 i+ K那是不是干的啊？

是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

; R1 v+ a* Z" ~3 D2 O6 ~) n
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
: u' I- X' e$ a5 i3 g你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！