SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
5 W* ]- G2 D! c# ^6 O6 ^$ ^" M. \
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
, e6 o; F: F! H
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
' D, A. b/ r4 X+ W香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
# f0 @5 B; L5 X+ t2 }- ?
9 L" G6 r. R, v  c/ o& }* O9 v8 |: FENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

4 e1 p' J+ G) u+ X6 ^荷叶糯米饭
) ]2 R  L7 R$ u7 T9 v
* Q- o( A0 a2 |, {材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
; h5 y2 A2 G- A5 G- \0 Z1 B
  q* Z, H4 ]" W糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了

/ t$ R. ~( p' h$ B再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
0 [& i) C* ~1 {0 n( ~* m& ^不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
+ b9 X/ Q/ D& K+ ]) `楼主是广东人吗？

2 V0 k( |! A. U: e2 S; O: t+ {
  i( }5 x& w7 Q2 v7 z, }, Q是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
  }& ^5 F: @' `3 j$ [( t* [6 |下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

7 \" C( l0 a' g  s! ?, _
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

6 S% r& l9 G4 m1 T* J
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

, s' X+ A+ a0 E% v凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
; u* Y8 f" A% X$ d6 |) D我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
. S, Q7 p* ?5 s1 {) |* @& ~那是不是干的啊？

& U8 _7 A( X5 D4 f- Y; a
; N' h* e$ d' f& W是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

% {  D0 j+ h9 ]% O8 d" g. s; \
: ^0 W! \* R; K* M" P! y你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
, Y, i  L- s$ x你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

$ h( f5 h: E) `3 k
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！