SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

2 O* k' m4 x+ _, R! Q, w配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
$ ?  J& Y1 P+ U$ D8 |& J
! t+ H; L2 n' A$ r$ [: z鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
& d# E- F6 \  N) R& X香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。

ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
4 N' m& w8 y/ N; W2 n0 d$ p
荷叶糯米饭

8 p6 X6 I, z6 i6 N$ ~材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
2 J! V# x- \$ M# S把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

晚饭时间到了，走人了
3 y& ?& m. O1 L! ~
/ b% {$ ~4 J, c/ J8 B再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
楼主是广东人吗？

8 b' I2 e4 U  S) C
7 w0 ~+ v% n( q4 d' C  D是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
0 h  f) l6 |2 F- [不过还是要谢谢了阿

  |. Y# d- K8 I/ n, ~/ _. y# E5 m
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

/ L8 b, I" Y" v8 g/ s' D
% O! S& e" i) B$ i, ]- P( M是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
( g, K2 R- K- M3 K, h% Y是啊

- h) E+ E/ |% o; R) C: o
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

7 _1 J+ x, ]8 J6 Z那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
, c1 {9 [) ^$ o' j( n6 ?那是不是干的啊？

+ J# i1 _: f- @. Q5 P& ~+ F6 V
7 N& m: G( [; K6 x$ Z, }% T- ?是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
' T: t8 R0 Z: K凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

5 F. c7 M, r0 a, e几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！