SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)
9 D. l6 E8 L6 U6 W3 }7 f% Y
配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
' x+ @4 \  {6 |: O化开后与拌匀鸡肉拌匀。
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

! k3 n6 |0 R) g9 _& A玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
8 N! d" i  g9 l3 `
. O! L5 E3 n+ i* j+ @3 kENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
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荷叶糯米饭

材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
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2 X$ z$ a/ x8 x+ Z糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
% K5 y/ u- ?6 J" r  g) y$ W' C/ o把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

+ m, y* @/ S& {% W晚饭时间到了，走人了
) p2 Y* m2 J9 u8 _3 u/ G3 }
再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
# g/ l* D2 X. {8 L4 t楼主是广东人吗？

7 z0 n% N; P: M1 N  d
是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

. t' h: Q5 V" J4 w8 }  M: x$ Z  _
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
( A$ F% D8 H8 `' b; U是啊，楼上的也是广东人？

6 Q) U/ f1 q1 C4 B% j# X! m是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
8 R7 L' j3 g5 r& F+ W5 d8 e梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

6 C* d( H1 F$ |5 ?: G4 L
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

7 e8 V# `& ~5 ^& V$ C5 p3 O8 o4 j5 G凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

  D, H' \2 j8 u
5 b* K# h; n8 e5 B那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
# x: f, I2 ^2 U, l( u7 t那是不是干的啊？

8 m3 C3 j, n$ e7 `) |" B  b& C
. m  X2 v, M2 L6 K2 H是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

* u4 Z. }/ Z' U9 w' y% A& k你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

7 X& F! X1 I6 r
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！