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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
% O2 }8 e' ~; k
0 P/ T+ ~0 L1 f- |3 T7 M先来张成品/ M" G7 ^' ~% t: T" I" k

- L9 O5 Y* S% o

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 * Q) J2 O) H, o+ h; p. u- r/ \

; k4 b+ F8 I8 y, o& J" X$ m烤猪林% Z& ?* U" v3 i) l& p
( U7 M+ Q0 c" C' X3 I1 p

% F8 s6 j# p! X$ l# K! n8 {

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
5 t8 }* J- x7 _% k- m, _, x9 B" S: {7 V, b8 j9 P
炭火和铁纤
2 z% S: B5 h- g% f: m# _6 \& E0 R, X, d0 r& a
" f% H, L7 t. _$ G7 A) ?

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 2 k; d* [) F0 P8 p2 e

8 }7 l' d- {( G# {# T整装待发
# l" o3 r) X4 \9 S4 b" G- M; f% l$ _9 V" e# A

* F, X3 B& g9 _+ i7 d' t& c9 r& K

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 8 y  v' \$ Z8 f5 t8 r5 C5 m
9 F. l# J, C5 V: B
奔赴烤场/ v9 O0 U& |6 k( T5 w
1 z9 P% K, s' k/ x4 |. m! u

1 C, o& t2 ?, a3 t8 G5 v/ a

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 * k1 U) v* X1 g; f5 U* p8 o$ d. m
' V9 ^; a  `0 e2 B" }) Q/ B# ^, u
烟熏火燎
) v! c: n4 n  u# P. {4 Q& [$ r
$ z: [- `3 R7 X" d5 `5 |  c  J! B$ R0 z) J9 B6 N
  e- b8 B  \1 M! d1 e

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境- ~+ }) Q) F& T0 N  d  M

5 t" i3 Z, S" K3 _' }7 y Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
( _/ f& m7 O- ^* l8 V+ i% Z  T  q. T( |+ Z9 p! h. F* M7 _
$ p4 ~2 v0 b4 S' C
) M" C6 i. H# I0 }, _( K, L
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待/ Y, `! \5 M' V' }9 w/ P3 S4 L+ f

$ I; w1 J+ m5 Z4 g* v1 r% L- @! R
+ e$ Z# Y. j" Z; h
9 k( r; `/ }: r, Y1 k: N& I% c Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅! J" S4 J9 r' s) i

9 {1 u4 V! U2 J- H- k3 F+ A% m% }. c1 N. X; k7 q3 |
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
+ k: K8 u: K; F. ]
. u! P/ w0 d2 s* g# @5 d* J( h) K" l' c3 j
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
) F# m  E2 G% Q. l& e
/ A8 C. w2 ?) S6 @ Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐  l" M8 N* p5 Y
" a  y( \. |* E2 |
, |6 W5 b0 l4 `% Y2 k/ I
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ + J! {; X2 L% b" x; T
/ I: J" [% p; d5 R
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
8 ~9 d: A6 Q9 y( [5 A4 W% }' `, C
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天$ T+ j8 e5 S4 d# O! q

  P) F4 [3 T3 b# }" {/ \# M Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 , T1 M9 U$ p6 B; }4 B' {9 \6 c. p; x
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
/ b2 |/ d$ s. ]" \& P+ L: F/ }( v3 G1 @& A9 l: O; k. q
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    0 }, ?( |" `5 j

5 M# W4 r; L' m! w8 G对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
- b- }! z# N  ~* W1 l+ k酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

$ x* ^5 r6 X0 c刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 0 n0 A. c- e; E7 E5 M$ R( l7 {+ O
& I  _& `" N3 \, w" M0 F' P
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~
% v, r7 O* _; C: p( B+ v翠花 发表于 2009-6-22 14:13
. Y4 V) q# w2 ^1 _  [! H+ k
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 1 Z% v9 \# b$ e9 F
4 S( t  M' U/ y* u; q% V! H6 ]

* P2 i  I2 E  J, a是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?4 R" c. m4 c1 I  u2 K" u
三思 发表于 2009-6-22 14:22

/ D9 H4 O6 L9 S% U4 ]猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人8 b. {, i- h4 S# H% a0 D
# L$ L: L3 S9 w5 j- j
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 9 ]6 a* a& z9 M8 V7 U( I) g) D
+ C6 G9 [. Q( f2 c9 }! u
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美' }8 x$ q4 G# R0 @" `" Y! v" W
白水 发表于 2009-6-22 14:31

/ Z  E6 Z5 Z. d" Y# B; L9 |' [/ R盐都不放阿?/ c  W  B# ?  x! g* Y
% @- r/ F4 m% _# J8 r  U
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
4 E3 a" o: W/ `天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
4 [: L7 N' F! t
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:7 X5 q1 j8 A+ f3 }

" K3 O- s9 X" h6 p  k" B! I天气不错: 提供乳猪一只6 a* h& t2 L2 Z
白水: 提供技术支持% e% Y& r7 s3 d' ]7 u# S
斑竹: 提供木柴一堆  ~ ' i. l! s4 r+ ]$ p$ N0 Y
摄影市民: 吃 ~
- A2 h0 Y: g, s
4 V* _; k: _) ^7 P5 Q
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人( t# c1 v% s) H/ W
' Z2 X; \' Q4 {) \' {( H6 @
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。4 y. ^7 ]/ Y6 r1 e& Y! e5 [
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
9 A/ d5 }) r: d$ O/ n- t; P* ~
  LZ 拍的很棒的说。。
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