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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
8 |7 I6 |) L! O0 T
8 X, I) l. Y+ G# a% |: |7 ]先来张成品7 [& ?7 k+ V1 t% I' l

: C$ O5 w4 i7 u+ J$ T6 [

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 , |2 y  Z7 g2 _. V9 y7 q

) [( e2 r  {7 ]5 ^" t烤猪林7 D( D' Y. o# K: ^

2 @2 }4 H& g" o) d3 M8 S0 m5 q
2 W+ s& t8 f6 {" X+ M% [& k2 H3 Y

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
7 R3 q9 b% S8 S- D
3 N7 a0 S) z! j* D炭火和铁纤
! T% Z& ~) O' n: c$ J4 J. W, o2 ^) _9 M" V) N8 X

5 F% ]2 c+ C9 Y7 H, ]

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 % [$ n- p6 T8 c7 F

) M: b* B: a7 w/ }整装待发
; k6 Y, B$ ?/ A& A
8 t* i- }* O2 `  w7 Y
" j% s& D4 Y# C+ S9 I

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 " K) f3 ?) `/ t" @) i
) W. S7 f4 |+ ~
奔赴烤场
. T, K: E  s) [7 K6 ]( V# W( n& m. s0 {( i
( Q( i1 G# `* U1 ?( w

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 ( t0 }+ n; X- q- i4 s
1 K% }) ?" F, X  a1 o
烟熏火燎
8 D) L  v' P9 P% S  b: a; ]+ T- G# t+ N6 f; t7 M
: ~5 z1 M/ x8 B7 m: c& ^) h
; S+ J6 c1 S% A7 S% A$ p' Z

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境0 O/ A( D4 U" P7 [5 D

  [* `$ Q/ N% n) s) m/ ~7 v Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
5 ~7 J! S/ ^7 y8 N# g7 }, C9 T+ o' C! ?

2 L' G' N( t/ l# W& I6 H( F& f+ a, Y9 d  O& l
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待$ J& T# ~8 t! }- O0 _

( _. y! i- r  G3 n0 w. x* t2 e+ [# \( t! U2 e  `  a

; ?0 }1 k7 S/ l5 a) n' E& ` Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
& |1 h1 A+ ]" o+ ^5 J" k) F/ ?4 C# `6 `0 C
' V7 g- B) B' K( v2 |
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
6 s, e$ U6 _' q/ g9 K
0 w% \: d* y) o" t2 ^
3 ]% y$ k* e7 w/ S Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
9 o- ?6 p* ?" H0 W: I; e9 g' d
Picture5 301-a.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
1 a, P' F4 w3 j& U, w. c- o" N, P
2 o- F) o1 ^4 V0 R. ]% N4 b, D
' j/ ?% W! A$ j# I0 [& U6 i. ~ Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 6 s4 B4 ?, j- L/ i# N

: a* ?1 p0 \; C/ z) a" d看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
8 K$ X$ y$ b6 _+ S
* Y" M3 E3 l/ p* i- t对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
2 [6 _- {- @' V# f* A. }# `4 Q* l$ i- J& l
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 2 c4 X8 p9 g3 K6 U
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 3 h" _6 j5 V) }1 @9 U

& U9 J# N& C0 o5 W* U  c& i看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
3 K, O7 q0 g. p3 v0 v# Y: F5 Y# L& F& g7 \9 s, s
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...0 z/ H2 a( x0 V+ `' Z. \
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
5 u/ B9 Y, G5 j; Y
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO : h; r6 X8 C' A  I# j. c

# i% t! W4 `" l0 A. L为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~$ u' A5 [: V; [3 W' z0 H7 t! B$ K
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
# f* ]0 W4 M7 ~% K* X
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
* E! x7 V  e0 N/ X) V$ m  ?4 @7 r7 H2 {+ f
) P8 ?4 j0 Y7 t, F$ i- j
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?# A- {0 E0 F7 T( t6 V: |
三思 发表于 2009-6-22 14:22

! f  \; Y# A! A$ Y猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
, B& ?5 @0 M1 L" n$ F* d1 X& d
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
' x3 G. Q: @7 I& x0 u* d
! R6 ~6 |; a7 I+ o强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
5 _; i; Y0 \0 Z3 d# T7 `5 g9 P白水 发表于 2009-6-22 14:31
3 D& H  O" O- V8 J! h8 _1 {7 J
盐都不放阿?
$ d# M2 W& @8 k. z& d2 [' W0 D3 ^" Q* G; j% J4 p7 H  C! j
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!' `) \) N* Y5 H+ @+ \0 S  b& P: L4 j
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

. p6 v; M( t# M8 Q3 P) {2 B7 p4 T这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:) E) }1 [+ |$ P- v9 x, Z
2 U" h* k- Q7 M( M% Y
天气不错: 提供乳猪一只
/ V4 b# O4 d1 G2 ?. n; p白水: 提供技术支持9 B9 c# h" W* p2 f$ Q1 N1 H
斑竹: 提供木柴一堆  ~
. w7 b$ q2 U7 L, S# w' Y) ]0 d  l摄影市民: 吃 ~
* ?6 n" y  T! v0 |; K* j! i- e% P
6 [; z' w# s% L; [. e
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人/ ]0 x% ]- b' o: }, E
- ]$ B6 w: L! v% ^9 O
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。% z: M, \$ {3 t: R* g- d
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

8 ]' W3 @1 a: z0 @* K! S& Y8 S   LZ 拍的很棒的说。。
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