 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
" o8 v2 ]6 V7 Z6 e; ?$ ^% [% Y# c
阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
H% x4 s7 t/ _! Z, ?2 w: ?9 @
0 y7 ]! d6 l' I2 ]+ c* D
/ ]2 A$ w) _8 \, T4 O" j( \2 I1号辣椒 辣! j' ^, `! Y7 U6 x
$ ~' n' z1 j7 h9 Y
4 {) v* R9 m6 |* y2号辣椒 微辣
+ b6 J/ `4 [/ l9 D5 k6 u4 k$ l
; ^+ {& b0 J5 N# }9 R2 @, x9 p- N1 h9 k. ]$ s. q
3号辣椒 不辣
: X+ T6 x L: [ F1 T
0 i6 ^" G' h' M; t T9 `% s/ x
9 c5 ~- e5 Y6 v* f' w* V n. o6 j一、油淋辣椒-虎皮青椒0 R1 e8 N( K4 i$ W
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精, @7 p6 f5 ~. K. z
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
: U8 C7 ~8 z5 \) X" W- g: k2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱; q$ F5 y3 t, m8 X: \6 ?$ |
; ]: t. ^& Q, N8 b3 y7 G2 e" R
' Y6 ]1 U" f4 e6 \3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
9 l2 F/ N3 b, {; \; [. M2 N
1 j; j# u" O3 i; P% k
2 M; f7 }% x, `7 w+ V, Q. Y$ j成品
' {% X+ R m* O5 D, W
" e6 `; [# M1 U2 |+ T5 v1 s
6 T4 b6 P$ H' K' P8 @二、豆豉蒸辣椒
: m% |; P% y5 |1 a( }' k材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精; M" b8 C! Q: ]- E, [8 g8 b
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。- p8 g( M( ?, Y3 D+ m
( M7 U* N" y, n; G! K
& _( z: w. D5 o1 Y& n+ g i6 p7 F: \( j5 A8 u% \5 U
三、烧辣椒皮蛋4 o4 f& z3 w9 M
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精 Z; n) n( s6 V! o L! d% D3 B
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
. q" \5 D9 k X2 Z' Z3 _8 t+ f" t
( b+ u3 V" {7 M* t+ e
) g5 u2 |( ^$ K& r3 t2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝( ]7 F3 Y. O8 @2 l" ^/ q
, C$ c Z( a$ x L' @3 _' c
' u+ V2 E! j& W1 D! i; s9 J) u
+ N# G# w* z9 H) V! R7 T, V* F1 [' q5 U1 z6 h
3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
! B' J$ t8 R0 p% ?4 s6 }( h" E$ n* f* g. V# ^3 G! W$ `3 M9 S1 W
|
|
狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
