我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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7 m4 [- B/ p, \$ q. i阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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7 T! Y2 }! j! B0 s/ V# X1号辣椒 辣

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0 b$ o! O( Y2 |8 R: I( B& @/ V2号辣椒 微辣
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4 V' v. |& E6 A$ }4 `3号辣椒 不辣
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% k4 Y; f3 G# e一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
% M: d3 f! S: p$ S- W1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱


" c) {" s# j: n9 d3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。


1 o# m4 v- v3 \1 p4 l成品


! w- ?$ G  Z7 q; E9 R8 b2 q1 c! p二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
! o. f* R' |5 H4 y- K$ S" e辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。



三、烧辣椒皮蛋
; }( B, n5 D# ~, a: {材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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  _2 H" P1 T# U3 w2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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8 \5 f; f: u3 _( A7 j8 a" d* M6 n* @# H3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。