 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑
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3 k" o5 H9 c8 C! [, o: r阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。3 L' X& I) X! R2 W" d
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' K8 C+ t/ v8 E7 ~1号辣椒 辣
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% S1 E0 t) u/ Y. g( }7 Z2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣 ( l9 ~0 c' F) w% Y
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" V+ Z* Q2 ]$ D# W; y) H& d1 K一、油淋辣椒-虎皮青椒/ C% G3 x/ U! b# Q7 B9 \0 \
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
' o" q& x, m Q" V1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
9 ]+ S: J5 v) p* [2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱5 ^! u9 r% V; M, b, R( g9 O* U. }
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# p/ h, C3 u+ m: i3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品9 b9 ~' w9 i# r4 k6 ]$ s: S
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二、豆豉蒸辣椒6 a& b" X' v' _. X
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精: Y" R/ y; A) |* h1 U: Q# r
辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。& X; `3 R0 y% Y3 c; `* ?
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' ^/ ^' N/ q' o3 E# w7 L4 I8 v三、烧辣椒皮蛋% v G, m; m: z8 X$ k% k6 E
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精/ K8 M8 W' n, w( {" _
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟% K" ~$ P( s; h5 W
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, }3 n( I1 X2 h' J; o2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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; d1 U; D( J8 l7 E( z; ^3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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