 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 ' P% }. N7 c. R( V0 v
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。/ D* [7 i4 b5 |* S- I' F
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, E7 Z3 E/ o H$ v1号辣椒 辣
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2号辣椒 微辣% m' p: p# h2 z2 {; L
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$ K6 i* p2 k5 O$ y* g2 b3号辣椒 不辣 $ p) ?) q5 A$ F2 \# A
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1 w4 m4 Y# u/ Z2 |2 ] e/ l一、油淋辣椒-虎皮青椒
* D: z' ?* C) g3 \' T6 `. v1 q' n材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精0 p& M% b% s, w; d; P% m
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末5 v, b2 l2 f8 h* l- w; V
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱% _, f0 k' G5 k9 a
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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成品
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二、豆豉蒸辣椒% K* u9 ?+ O6 c
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
0 p, M0 W+ ]; n y6 ?* H6 ~辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。/ b$ u0 l5 [& O! M$ A5 {4 W
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6 C/ D1 Q$ ]# L7 E9 r三、烧辣椒皮蛋, Z# U) r1 t* B) r( L( @9 f5 y
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
, G8 z" H/ N) O" N- u4 a1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟% \7 s) O1 b5 d- a& m- {( _
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2 u5 F7 M7 G( s8 Z. T4 Q# q9 ~/ H& d L2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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' x0 p+ d; m; x9 z! m2 R4 q3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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