面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
5 Y/ x* }7 Y3 W* E去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
, w+ C) T; {0 X2 Y
其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

5 Y8 _! x3 O8 W+ Q2 b2 P
- U$ \4 c  Q4 I( E! D& }7 m/ b你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

  v  s* g% O3 V8 P( M8 D上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
$ @' v. a- v# C0 X0 s麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
/ P' R) ^- H! R. }' m
' e% ?, a) H1 j6 i[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
: G  o; `" ^4 C6 j$ Q
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
% G) s0 f5 J* B) {5 Q5 ~" d问一下，哪里有卖的，谢了