面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
0 P" L( C' E) _  @7 L  Q/ l谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。

其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
2 ?; E5 x$ \0 D& R1 i& X9 x3 ?去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
' }+ ]& ~, q5 P& U" z* v谢谢

% s4 X3 P8 T# m
4 J8 [. _5 l; b1 D9 h你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。

: ^, M+ u4 K# R' d' ^/ [, t上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。
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' f( L' S, \% m0 V8 I[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

( |5 E8 H, R3 P+ X; y8 K全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
8 @9 I9 K/ ]9 F# u9 f# l2 ~( l0 X3 S- ]
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕
- `1 G# S# y- Q) T
* a' r, z- e' e* ~0 u低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
( x" b# @3 U( X0 m8 d问一下，哪里有卖的，谢了