 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
' ~4 Q: |2 C F* V. Q, _所属菜系 粤菜 1 F4 l9 Q4 v! D2 o% s9 h4 a$ r
所属类型 特色粤菜
. c) j% E; x! C( I" t! w: m( \3 p基本特点 + p" d8 @: u7 [6 ?2 D# k# t
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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6 R, g9 S8 |0 b9 r+ Q7 f. I9 k １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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3 c$ j# h9 W% L( A ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。/ U! z: D R; T* ]# F: u
3 p/ A, b/ U. h+ u+ h t ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
