 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
6 C3 a6 V: s; `! W5 R; M d) p e" t所属菜系 粤菜
! K9 v, N- J+ X, c) |- @- W所属类型 特色粤菜
* b8 `# s* c! M4 U# k. U基本特点
. d! i# g' C# Z0 X# g9 L3 h( D, K基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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3 ^. h# P% s/ F2 Z$ D \5 K １．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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2 Y# U# {3 o1 E% Z* R% j4 q2 Z, d* d ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。3 y' K2 }5 l$ H# w" u3 O! X& J
Z, i9 \8 `- W) {; _ ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。
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$ E+ Y, Z; t! \ ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。- {6 ]6 F& x3 x0 m
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
