 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼 / u+ w5 t$ h" M. H8 _
所属菜系 粤菜
3 [: ~/ n, U2 t: k& Q4 \7 Y$ o) G& A$ v5 O所属类型 特色粤菜
/ ~4 N( I( e* {' O5 j% J基本特点
! d1 \/ p, W+ S: ?) y& V基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片 ' n- t5 I/ [; O
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。4 g% z v6 v! h0 n1 x
( a& ?# X& s) o8 W" |+ @9 A ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。/ A5 I8 i% `: y" ?6 j8 r' E
4 b( j$ |) e! u. x/ Z( B# K ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。, X6 ~3 y' s4 H, D
% f6 o, H0 D+ D3 O8 Q1 D ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。
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５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
