 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
' ~4 Q: |2 C F* V. Q, _所属菜系 粤菜 1 F4 l9 Q4 v! D2 o% s9 h4 a$ r
所属类型 特色粤菜
. c) j% E; x! C( I" t! w: m( \3 p基本特点 + p" d8 @: u7 [6 ?2 D# k# t
基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱(切碎)------1个 烟肉(切粒)------1片 葱段(切碎)------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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6 R, g9 S8 |0 b9 r+ Q7 f. I9 k 1.薯仔去皮洗净切成丝,萍果去核,连皮切丝,与薯丝拌匀。
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2.牛油煮溶,将烟肉碎炒至香脆,加入洋葱炒数分钟。
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3.加入萍果薯丝及葱碎拌匀,以盐及胡椒粉调味。
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3 c$ j# h9 W% L( A 4.将以上材料铺满锅底,用小火煎至两面金黄。/ U! z: D R; T* ]# F: u
3 p/ A, b/ U. h+ u+ h t 5.将芝士铺于薯饼上,趁热食用 |
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