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原帖由 小美猪 于 2009-3-20 14:10 发表 8 i u2 U4 t) D* s( x& M: `! w" E* xbaked?not steamed?
原帖由 trixie 于 2009-3-20 13:41 发表 t- k' l4 T, Z/ Z7 A) p# a They look YUUUUUMY!
原帖由 green_w 于 2009-3-23 09:00 发表 $ M; P. ^% C* ~( z3 k0 w8 O/ k* w我以前用面包机做,做不好,都很硬,后来看到人家说要二次发酵,面包机没有二次发酵的程序。工序改良了后,做出来的面包就又松又软了。 ; e! ]0 {" c- {* w2 o# w+ X) z - O% @1 i) H( ~6 U5 |% y! b0 J2 f' `可以参考下面这个方子,我就是在这个基础上自己改了下,面包机就只是用来和 ...
原帖由 柳川 于 2009-3-26 10:24 发表 0 q2 Z& l0 ^" V! W8 @/ x z' b$ k l; R- X- z3 Q: V 给个小tip供lz参考:烤之前面包表面刷点儿蛋液,烤出来颜色金黄亮泽,会漂亮很多。
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