 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2009-3-13 11:24
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原帖由 金币 于 2009-3-13 11:46 发表 
! `# f1 ]% x8 |' O# U) z请问lz,蛋和水的水例是多少啊,这是我很喜欢的菜,但试了一两次后没成功就放弃了。 $ N: S- c% f: a/ X7 P' P8 H
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唉,这得看几个鸡蛋和碗的大小了。。
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& e( c8 K' k- I0 w, P+ B这个很难讲,得自己亲自试试。
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我不同的锅和碗,蒸出来的效果都不一样。所以我也是自己实验好几次才能成功的。- O3 g" K8 n: T! K* a2 _2 C! Z
* O7 H* m' w/ ~反正就一条,如果想吃嫩嫩平平没有气泡的蛋羹,就得闷,而不是一个劲的蒸。 |
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