 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
" w5 {+ x, B7 g# |- B/ t# C8 s) e) T, I1 \# _7 Y8 P6 j
材料:
8 y& V' t9 g+ J* q* {6 { D0 N# Z
瘦 光 雞 1 隻
7 ]# k( v5 _% c, ^紅 棗 10 粒) m6 n6 G1 t+ I4 I
薑 3 片
) \ a- t6 I4 }4 j4 L6 [; a; g i3 D黨 參 1 兩 4 D; q( M5 I( M: ^# Z* G6 V7 Q. v A$ ~
$ i, w) ] b% ~$ T- H( [7 N$ h+ |做法) c* F; r2 `# O# b2 a
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雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 ! I- }3 f: t5 ?# Y4 ^5 T* ^, D2 T4 K0 H
紅 棗 去 核 。
9 v9 v! p& m8 W- O7 ]. h1 _# d6 a! L水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。. p6 b) M9 n6 ^ O
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偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! 8 Y- [ }/ S4 `6 L/ S- \# }% K
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偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:4 b! ]( U' ~" N2 Q: |& q
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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