 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:) [4 h7 R" I# }7 _/ v% z! d) ]" j! z
- M1 Y8 F3 E9 M7 H6 |: I3 e
材料:
( h$ V( Q( h% x! ^7 p& ~+ m. y% \' [# ~1 K2 f6 h2 }2 m
瘦 光 雞 1 隻% f0 ~8 l9 X n C2 t, X
紅 棗 10 粒
) B! m Q2 u" b: h# Q薑 3 片
+ |) M* Z/ F0 c8 y$ _黨 參 1 兩
) U2 T! b! U) B
4 v2 h! B3 d) C做法/ R2 A9 ?+ X% o! |- c5 y3 R
4 J3 a( k2 k# t! o& r/ }: G. J雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 * c' R8 |. w% d5 z& v
紅 棗 去 核 。
4 T5 ?# u5 F( o$ m2 X. a6 {2 w2 ~$ J水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。
; E; V( c( C1 [, G" q) W8 y* ~* X# ?4 h, Z( K# H/ e$ B
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! 4 i9 B8 ]4 z! g+ {
: i' q3 n4 D) B& a0 L偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol: W6 z8 x1 J+ q; R
- H% _( T0 m! HOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
, I9 H1 o! k0 K a1 [8 r/ i( |讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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