 鲜花( 86)  鸡蛋( 3)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 10:39
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Originally posted by e-citizen at 2005-4-15 10:28:; h( i5 l: f6 a6 `3 s# k( K3 _
另外,我想问盐水鸭的做法.最谗这个. 先谢了!
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& Z, c- R5 s, {; ~7 L% F鸭子的帖子也订到这里来了!看来,为了鸭子,你啥也不讲究了!:lol::lol:) S+ y! B8 B, x" x) f" u. x
6 f7 x$ F! r: W% l4 t' i% K5 F1,鸭子自然解冻,抹干水。
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2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。2 C6 @) z! Y3 T/ O
0 K, }2 P$ m y$ b [" W. v3 y& K2 W盐水鸭就是煮了。大火烧开水,把鸭子没在水里,烧开后,小火(一般我把火达到3)温吞水煮50分钟,要翻动几次,不能糊底。' Y m6 E, ^: U5 w% k
3 L) M( `" E+ Q) l. d% ^煮的时候只要水是微波暗涌那种火候就行了,不要滚动的水。 |
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