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[其他] 有个重要的事儿得说一下

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
& V$ K( i% P2 n- x  q筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
7 n& q' {# X; A这招儿很绝,一般人我不告诉他!
& H( h7 Y6 t  S; b8 d6 B, J 1330260.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:46 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 03:56 | 显示全部楼层
哦,是因为白酒的缘故才脆吧?不过我更喜欢放糖的炸花生米,比咸的好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 09:11 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这事儿确实很重要!' T8 m: k8 ]# b
。。。我又来晚了,没赶上刚拌好的
鲜花(65) 鸡蛋(3)
发表于 2009-1-20 11:02 | 显示全部楼层
   你不告诉我!我真不知道!别掩着嘴,我会听得更清楚。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:36 | 显示全部楼层
i like nuts so much~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 11:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很经典哦,可是我技术不好,总炒糊- _9 T' N4 ^- S# P6 O3 A7 b
后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~
鲜花(19) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 12:11 | 显示全部楼层
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2009-1-20 13:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2009-1-20 01:29 发表
8 o5 ]2 g: B: |4 C" G. H1 p炸花生米什么时候都是下酒的好菜!
6 p9 S* ]# C& i筒子们炸完花生米趁着刚出锅的时候往炸好的花生米上洒点白酒,然后再用盐拌一拌,晾凉以后的花生米酥脆鲜香,不油腻。这叫一个好吃!
$ e2 w# H" c6 D7 h1 w1 n2 K这招儿很绝,一般人我不告诉他!
& a- q  A6 L3 F' Q+ [( M3 }39370
: D& c7 C( t0 f
上次小迈把我家的花生米都给吃光了~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 13:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又学到一招..
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 21:44 | 显示全部楼层
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。4 E8 b% Y4 ^- j- @" C3 \6 U+ u+ {( p
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-20 22:39 | 显示全部楼层
回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃
3 z- @, B, |8 p6 u3 v7 ^5 S% S* T+ l3 ]
有点螃蟹的味。
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-21 19:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
炸的时候点几滴醋也可以
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-22 00:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 francais 于 2009-1-20 21:44 发表 4 Y7 a5 R/ X3 g6 _
21,你不知道,这屯子里就缺白酒。4 n' j  F% ]  U. n( w( A
你看换成白醋行吗?这屯子里白醋都是大桶装的。

1 n* L% T' r3 i) \5 b5 A; f' {用高度的洋酒试试~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 11:17 | 显示全部楼层
花生米里会不会有酒味?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 12:33 | 显示全部楼层
知道了
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:27 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 白水 于 2009-1-20 22:39 发表
, `. q/ c! Q# _) {/ |回国的时候,大家都是往炸好的花生米上洒点香醋,然后再用切碎的小葱拌一拌,就着白酒。这叫一个好吃7 ?/ f2 T4 P# N. x$ Z) D3 l) e9 @* A3 g

+ s9 J2 \4 r) e7 H1 d/ y* B$ R有点螃蟹的味。
/ T+ Q# o4 F6 D0 \
,还真的洒醋呀,那还能脆吗?
鲜花(667) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 17:28 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-22 00:32 发表
- [( [! ?# c! s/ Q6 ]; S
& g# N6 M2 {+ i) ]# d用高度的洋酒试试~~
% p/ A! X5 J' ^# n
% V5 t% g* _7 P( J- H
那是不是还有股洋味了。试试去。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-23 23:44 | 显示全部楼层
问题一:我家没白酒,料酒行吗?+ j8 E* H& f4 y  D; G
问题二:屯子里白醋很多吗?哪里有啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-24 12:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
山西小馆里的老醋花生就是用醋拌的.印象中醋还不少,到是挺香的.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-25 11:40 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2009-1-20 11:59 发表
! y8 q1 I  @: z7 p$ g0 Q4 n6 @很经典哦,可是我技术不好,总炒糊( G& n5 C8 o) E! ?& g
后来我烤的,不加油,也很好吃,呵呵~~

/ L$ E$ u$ a0 U 朝花生米是这样:不要炒到完全熟,否则会户,要在全熟前盛起来,余热会考书花生米
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-26 21:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好吃!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 12:03 | 显示全部楼层

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同言同羽 置业良晨
多少度的酒呀
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:04 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-2-23 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
花生米想炸脆又诀窍,油还是冷的时候就放花生米,不放酒也脆。
理袁律师事务所
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