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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 $ [" p, V. r& K8 j, b. D- D 哦。 9 \* V( @1 M# s( O2 [: W2 ~* \. j # z1 l. X8 n- W* OBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 / p" B7 k, G: d+ S/ \ $ H- I: `! P* o3 v; T # v: R1 F( z* y: u) n我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。( q/ q( l) ]+ E/ g5 ?& Y0 B 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。7 m1 `; _9 q( X% b4 t5 T% c 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 ! Y9 \# `. r4 Y; u m' @ . ?5 u( q4 {! n大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 8 E2 N7 f; u+ w& h. F/ C 有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 * y" P, w1 j" r# Y1 X( c; c' h7 \wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。0 W, m! e; F* g* n$ |- [( U7 Y PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 : K6 G0 g& c P. { Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 ( k" D/ n) w# e$ x' k j4 ~: C# Y* n* W$ |$ L. ^: a5 z # k1 {3 W% | s( G G" \ 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 + |, o: O* V" H wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 8 D% V" \1 _4 P% R" h# NPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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