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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 2 ]; l8 ` E. }: W' s5 O' g- J哦。 ( `4 y, t/ A, q: l. ^+ h+ J& f# O 5 }0 U! G V9 ^, C* ] }5 BBURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 3 s6 V% e5 r; Y" i @' i% y7 s+ I; [( w) R) i % Q" g `( \5 h我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。$ I; }3 \% G( ]% f/ A9 q, Z+ X5 y% O 而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。 - t ^' J4 M8 Z) |, e$ A! y m' f太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 , N9 b4 ]! e/ A* I; U3 e5 t l; K5 o$ ^ O 大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 " \8 D: \* F' j% ^有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 % E, x8 @, h6 w) q, F2 J! a0 cwall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 6 ^" j. m! z- V' [! n1 z& g' v" l3 R+ @PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 % D1 @. z" H! K: s# tPike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 ' l2 W& y, T" G9 ~; P! e 1 ]: h& j) f0 c" q0 [& f* \( p2 N- z; s: D. N8 } 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 , u/ [( j# @$ Y2 ?# J( M- ewall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。 3 p q: P2 i- I* q9 H2 wPIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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