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[菜谱] 辣白菜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
给大家介绍一款小菜——香辣白菜,春节期间肯定避免不了大鱼大肉,这道菜解腻爽口。在春节的前一周着手做,淹好后正赶上春节家宴上用。(此菜简单易学)。
& J: |6 Z7 U) y  p
香辣白菜4 m! M, Q' T( X8 [# Y; X
原料:大白菜, l5 Q7 N+ J! }+ J
辅料:苹果,鸭梨,姜。糖,盐。蒜。辣椒面。
# i# O5 Q) g" r. d7 c做法:9 s- h# i# V& [! {; q
1:将大白菜一切两半儿洗净控干。
' j7 R0 |+ [! c! n! X* e2:将苹果,梨(各半个)去皮去核后切成小碎沫,姜,蒜也切成碎沫。
& S5 Y6 p5 u6 q) S5 \* Z$ y  f: Q3:辣椒面放适量的凉白开水,放人糖,盐,苹果沫,梨沫,姜蒜沫进行搅拌成糊状。1 _$ r. P8 D- a
4:将制成的辣椒糊一层一层的抹在大白菜上(要从里往外抹)。9 Z- O7 q5 M# Q
5:将抹上辣椒糊的白菜放到有盖儿的容器里放人冰箱保鲜,一周后启用。
* D7 _) ]7 p! F, ~& _' u; ^5 T4 T注意:一定是干净的容器且没有一点油星。用保鲜盒也可以。

/ E4 J& @# w  k9 j( f) N% Y
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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:28 | 显示全部楼层
很好啊,最爱了,而且姐姐这个做法好清楚哦,等买了白菜就来学哦!!呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:40 | 显示全部楼层
苹果沫,梨沫,姜蒜沫!; i; B- F! e  {5 r  x
YAY- ~: r: r- }1 A/ [
正!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 21:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
高手高手!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 22:15 | 显示全部楼层
这个菜很下饭的!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 22:21 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2009-1-10 22:15 发表 $ O, Z: F  N$ s* T
这个菜很下饭的!!

: y9 o1 B$ v. z6 L. f" S7 a) Y6 c一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 xuwei00 于 2009-1-10 22:21 发表 ; h/ A# T  o- {- Y0 q7 a2 T0 D9 x4 C
- R1 [0 N4 ?/ h- H" z6 Z
一看就知道好吃啦!我老公上次做了,结果买的说绍菜,腌不透,腌透了又不想吃了,因为很久了。。。。。。

: C) ^  m' Y( C8 {0 Z% K& ]' K绍菜这不是白菜吗?哈哈
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-1-10 23:56 | 显示全部楼层
北方的白菜,要好些,但也不宜久藏吧。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-10 23:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
切~~~~~~~~鄙视中~~~~~~我早就知道这个好吃啦!
- K0 f8 X. i/ v2 `- M$ W! q家中常备~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 00:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
绍菜有长短之分,这是短的。哈哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-11 13:20 | 显示全部楼层
这么简单,要试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-12 23:01 | 显示全部楼层
好像第一步需要用盐腌一下的。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 04:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
I am drooling!!!  looks so good!* S# Z% ]( N1 P

4 ^/ V" A( W# ~thank you for sharing
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-14 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
简单明了
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