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[照片] 发个吓人的花卷啊

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鲜花(847) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 17:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
3 L0 P* x- H6 d* k, S2 V# w- V9 ~一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说,腮帮子都像小青蛙了,赶快把气吐出来,以后咱不做花卷了啊!我们南方人还是比较对面食没天分的,5555555.。。。
DSC01248.JPG
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:19 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:24 | 显示全部楼层
里面加那么多东西干吗呀
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 18:30 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我不知道啊,我昨天买的香肠,我想红配绿比较美。。。。。狂汗
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:49 | 显示全部楼层
鼓励一下!
, x5 A$ J9 W8 z& A: u可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 18:54 | 显示全部楼层
原帖由 sumash 于 2008-12-30 17:53 发表 * {% ?- R# n1 S1 {' k, d% F; M$ e9 A" c
发个吓人的花卷啊,USED TO BE LIKE ROSE ROLLS, BUT WHEN I STEAMED........HORRIBLE,I DO NOT THINK I WILL DO IT AGAIN5555555
7 k! x+ p3 K+ i9 ~4 d一边做花卷一边煮腊八粥,粥煮粘底了,花卷做的惨样,开始气鼓鼓的怪LG不帮忙,LG说 ...

( ^% N2 I, t: Q" r4 Y6 f( {2 R
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 19:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 瞎咋唬 于 2008-12-30 18:49 发表
* B& |' ]- T9 ]' t鼓励一下!: k& `/ Q- z3 `0 U  g
可能揭锅太早,熄火后等5~10分钟开锅比较合适。也可能是面发过了。
$ k2 Y6 O& X, k6 i% T: V
我蒸了30分钟,之后闷了10分钟。。。。。整形之后发酵了半小时,其实我觉得是我包的太难看了,我家官人说吃起来还不错。。。。不过感谢指教哦,呵呵3 |. M- E; n( p" o  Q. p

8 o0 a$ W6 p) x[ 本帖最后由 sumash 于 2008-12-30 19:11 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:16 | 显示全部楼层
你蒸久了呢 + J5 f5 p$ T) U) ?! ~6 d+ h  W  R6 ?
大火10分钟差不多了,很容易熟
" S) J, N8 l% g4 t& ?8 z蒸好以后关火3,4分钟以后开锅 9 s, z& N0 U7 F( b0 K
( R3 R2 D, Z, m: f5 b
另外发面时间可能不够,加温发面: B1 W  K- W3 R* J6 |: R& _2 D
发面2倍大才算发好了。。。。
; F% A7 P9 M6 s& q+ N+ r整形放1个钟头也没事。。。。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 yesyesyes 于 2008-12-30 19:16 发表
7 b1 `2 d5 r& J/ `- i0 y你蒸久了呢 - N; l) T* v) l
大火10分钟差不多了,很容易熟
3 u4 c" z! B) [- P蒸好以后关火3,4分钟以后开锅
7 ^4 J( C& j3 x# c; t0 o4 Y+ ~6 f: Q: _# |* T$ I: l# ]
另外发面时间可能不够,加温发面
, Q; D* S( h1 L# z发面2倍大才算发好了。。。。7 V# f/ w( Z& d7 _& P( u* B/ o1 ]
整形放1个钟头也没事。。。。。。。
' X! t. ^; J) w( Q1 W& |
恩,有道理有道理,我以为这个跟馒头差不多,蒸的越久越漂亮的,可能蒸的过了
( O6 q3 B& b! q3 k- J; u6 o不过最大问题,还是因为我不会卷,我看别人卷的好漂亮哦,像玫瑰花一样,可我
: f: r3 b  H8 A  z4 @的。。。。。555555555
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 20:07 | 显示全部楼层
原帖由 故乡的云 于 2008-12-30 19:47 发表 ! f& }1 V! o- V( y# }& A6 E
只要好吃就行。自己吃,模样不很重要。
( `3 {3 {7 f( q+ j
重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 20:46 | 显示全部楼层
哈哈,比起我好多了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 21:14 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也做出过这样的东西,其实楼主做的挺好的,发好了肯定挺好看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 22:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:10 | 显示全部楼层

回复 11楼 的帖子

hahaha, so you have to do it again and again.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 sumash 于 2008-12-30 20:07 发表 3 f: n( Y- K, d3 c3 v
2 m4 {: g- z. A" B8 E& L! ]
重要,重要,严重的重要,要对自己有要求,呵呵?~~~以后好让后代把中国饮食文化传承下去,对吧,呵呵~~

$ x( H8 W" K* `6 l$ e- c有志气~
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-30 23:43 | 显示全部楼层
原帖由 柳川 于 2008-12-30 23:24 发表
0 G& R- V. N. ^/ m4 o6 ^. W4 y- L: \
有志气~

/ _  {; W4 Z# P6 |哈哈,我是想以后我要生女儿哦,我要把所有的RECIPES留给我的女儿哦!
鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-30 23:46 | 显示全部楼层
和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 11:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2008-12-30 23:46 发表 ; G) I& I, h. C
和LG分享五颜六色的花卷儿,LZ不定多幸福呢!
6 c) V) }5 S8 `: x  _) O8 J- t8 x
没有,一边吃我一边郁闷,包的太难看了,我LG一边吃,一边说,其实我根本不爱吃花卷。。。。。。狂汗,哈哈~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 13:09 | 显示全部楼层
哈哈哈哈哈哈狂笑
鲜花(847) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-12-31 14:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 xuwei00 于 2008-12-31 13:09 发表
6 g1 r9 v0 l- l: f  f4 [% s哈哈哈哈哈哈狂笑

+ K1 e7 ~- f# L6 Y小朋友就爱笑,呵呵~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2008-12-31 21:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这两天好想吃包子什么的,可惜没什么手艺。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-1-1 02:06 | 显示全部楼层
能做出来已经很不错了,我一点面食不会做,就会下面条。
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