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发表于 2008-12-30 11:26
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大米何故，竟惨遭方先生糟蹋？
! Q. ^5 E/ ]$ e! V0 ]0 }送交者: 白字秀才 2007年7月14日
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' G, P! E0 D% H$ F& }- K3 y3 J又见方舟子的注水“伪科普”。说其注水，是因为方舟子经常把一些自己或他人发表的东西，抄来转去地发表赚点银子。下面这篇利用“金大米”为例子讲解转基因的"妙用和延误"的文章，“水分”就太多。8 ~8 O( t2 L7 w0 c6 M& v5 j
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方华侨在2005年就出版了一本科普小册子《餐桌上的基因》，"最近出版社要再版这本书"，问方华侨“是否有什么新进展需要补充进去，特别是这些新产品这两年有没有获得了推广，效果如何？”
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按理来说，方华侨这篇发表在《（《经济观察报》2007.7.9）》应该是讲解在2005以后，转基因的最新进展。方认为在这篇关于转基因情报的“新进展”文章中，用“金大米”作为例子，可笑的是，方舟子在关于这篇关于“金大米”的“新进展”，竟然是他在2005年左右写的一些文章的copy&paste。可以说“了无新意”，此谓“注水”科普也。
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下面说说其“伪科普”。为了“推广”转基因大米，方舟子在这篇文章中说：“一般人不知道，我们天天吃的大米实际上不是“健康食品”。大米中含有一种叫做肌醇六磷酸的小分子，它能与铁紧紧地结合，使得小肠难以吸收食物中的铁。因此那些以大米为主食的人，容易患上铁缺乏症而导致贫血。儿童缺铁还会导致智力发育不良，而至少有5千万名中国儿童缺铁，40-60％两岁以下中国儿童有因缺铁而造成智力发育不良的危险。为了解决缺铁问题，科学家们还往金大米中再转入三种基因：一种是来自无花果曲霉的酶基因，这种酶能够把肌醇六磷酸降解掉；一种是来自菜豆的铁蛋白基因，铁蛋白能够储存铁；还有一种是来自印度香米的基因，它生产的蛋白质有助于人的肠道吸收铁。这样，金大米总共被转入了7种基因，来自5种物种！吃这种转基因大米，要比吃普通大米更有益身体健康。”
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3 ^6 o: G3 b ~4 h5 ?3 _+ k1 }( O有读者看了方华侨这篇文章後问“从小到现在，我天天吃大米，为何我没有因为‘铁缺乏症而导致贫血’？”
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方舟子更危言耸听地说“儿童缺铁还会导致智力发育不良，而至少有5千万名中国儿童缺铁，40-60％两岁以下中国儿童有因缺铁而造成智力发育不良的危险。”好像我们中国人如果不吃方华侨舟子推荐的“金大米”的话，上千万的我们中国儿童会因为吃了非“转基因大米”而导致“智力发育不良”。
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P8 F4 Z! a/ Q难道因为大米中含有“肌醇六磷酸”，就成了会导致千万儿童智力发育不良的“非健康食品”了吗？在人体肠道中，肌醇六磷酸可以螯合钙或铁等矿物离子，会影响人体对铁离子的吸收，这个不假。那么肌醇六磷酸是不是就是”非健康“了呢？2 _) o6 M& B' O6 a4 K' c
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wait a moment. 科学总非如此简单。现在的许多科研研究都认为肌醇六磷酸具有抗癌和抗氧化自由基的作用！为何？还正是因为“肌醇六磷酸可以螯合钙或铁等矿物离子”。所谓“成也萧何，败也萧何”。肌醇六磷酸在人体的肠道中和许多矿物离子结合，降低这些矿物离子在肠道被吸收，而这些矿物离子可以刺激细胞增生，导致癌细胞狂长！
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有许多研究发现，肌醇六磷酸可以明显降低大肠癌或直肠癌的发病机率！5 S1 P0 r( M* j* q- w
) O& w1 ~ Q- w( s* x$ p" f呵呵，看官，此时你还认为因为含有肌醇六磷酸，大米就不是“健康食品”了吗？反过来，你会因为“金大米”含有“把肌醇六磷酸降解掉”的酶，就相信方舟子宣称的“吃这种转基因大米，要比吃普通大米更有益身体健康。”了吗？- L6 v6 ]& o+ B0 o9 d& `
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让我们看看一个有趣的癌症调查数据：有悠久吃大米传统的东亚地区，比如中国的上海，人群中直肠癌和大肠癌的患病率为万分之8～10；而没有吃大米传统的西方，比如美国的大都市，人群中直肠癌和大肠癌的患病率为万分之15～20。和种族基因有关吗？错。调查发现，生活在美国大都市，如洛杉矶，旧金山的华人，他们患大肠癌和直肠的机率和当地的白人，差别不大，也都在万分之15～20。8 @! G- G0 t3 i9 [- r1 ~/ F
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事实上，肌醇六磷酸可能是治疗癌症的药物之一，而有人就直接宣称，那些含有肌醇六磷酸的食物，就是天然的对付癌症的“化疗药物”。
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我虽然不能肯定中国人患大肠癌机率低于白人是因为他们以含有“肌醇六磷酸”大米为主食的原因，但考虑到“肌醇六磷酸”确实可以减少大肠癌和直肠癌的功能，我绝不会因为肌醇六磷酸影响了一些矿物离子在肠道的吸收，就武断地认为大米不是“健康食品”，并认为吃“金大米”就要比吃普通大米更有益身体健康了。
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" y! ? Q. o) ?0 l! ?8 F& u6 W大米何故，惨遭方华侨糟蹋？0 S7 {: g3 M- ^ J# C t1 l
, P5 ~$ _7 |# O9 V, i2 ?2 w4 X本人曾经的专业就是“基因工程”，当然知道转基因技术的前景和用途，但是，我相信，任何一个严肃的科学家，只要他不是因为个人利益的驱动，绝对不会简单地说“转基因食品”是“对人类完全有益无害”的。就是这个“金大米”，可以补充维生素A的缺乏，当然好，但是，一个严肃的科学家不应该不考虑其可能带来的“负作用”。
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1）这样的“金大米”真达到了其宣称的效果了吗？
1 s. Y, m; R% r; j2）这样的“金大米”有没有还没有考虑的，或发现的负作用？, A; Q2 K: [' c+ E2 B3 S. W
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这两点应该说还没有被证明。我当然也不能说其就不好。但现在就认为转基因食品是“有益无害”，是不是和某些中药师宣称中药“没有任何毒负作用”很类似？如果再考虑到过量的维生素A确实是有毒的事实（这点，方舟子自己也亲口认证过的:））,你就不得不“谨慎”。3 e: F6 Q$ i; u' `) Q8 D; P
9 J4 a( S/ a6 a* ]最后，还希望方科学家能给我解释一下他文中的一点。方说“金大米”含有促进铁吸收的蛋白质（基因）。我们知道，方舟子曾经发表长文，论证过食物中的任何添加的“蛋白质”都会被人的胃和其他消化系统降解为“单个的氨基酸”。那么，这个“金大米”含有再多的铁转移蛋白或帮助帖吸收蛋白，他们是不是都会消化降解掉成为一个个的氨基酸而失去“活性”？
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# `0 k! w6 _/ t如此，“金大米”的这个卖点是不是和市场上众多的“骗子广告”一样，是骗人的把戏呢？方华侨舟子就是为骗子“抬轿子”做宣传的帮凶了。
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4 O z$ T; t1 _, F n附：方華僑此文抄襲別人抄襲來的罪證。$ T) o; b) n ]" D1 F
送交者: 白字秀才 2007年7月14日 6 Y8 P/ {: N0 J6 I C# E7 W% v
! @% S& b. [- a+ k# p" [) @" x% H方舟子在文中說“40-60％两岁以下中国儿童有因缺铁而造成智力发育不良的危险。”
$ G" F, l5 e* f% k) }0 ?' K那么這個40 to 60 %到底有何根據？方舟子是從哪里得到這個數據？' C' g( h9 z. {; y
事實很簡單，方舟子是其200年發表的一篇文章中“copy&paste”來的。
6 Z" T6 T- W2 m4 f/ ?9 _5 \/ d- c( S而方舟子200年那篇文章是從新語絲網友Latino2的2005年的一篇文章中抄襲來的。
/ ^. t8 _: K1 O8 w! r而這個Latino2的文章是從一個國外網站http://www.micronutrient.org/vmd/CountryFiles/ChinaDAR.pdf抄襲來的
# M; n' g+ D; u4 F這個網站又是從UNICEF偽造來的。對偽造！UNICEF 原文的數據是20 to 40 %，但是這個網站為了危言聳聽，改為 40 to 60 %。
0 n, [+ b7 S/ h9 K& ~于是，方舟子為了讓國人吃“金大米”，也就危言聳聽地恐嚇國人，說有40 to 60 % 兩歲一下兒童存在缺鐵導致智力發育不良的危險。
7 v3 Q: R9 q2 g* UUNICEF原文的調查是指中國懷孕婦女中，有大約20到40%的人體內缺帖，她們產的兒童可能會出現缺鐵和發育不良的危險，根本沒有提到一般民眾需要吃金大米的字眼。
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抄，抄，抄！方華僑舟子連別人的錯誤都造抄
# Q8 B8 ]' q9 a) _送交者: 白字秀才 于 2007-07-14 5 l# t, V2 q" G) b2 Z
回答: 看了一下统计，两岁以下儿童缺铁率为25% 由 nm2 于 2007-07-14
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方華僑抄Latino2
' V; |' c& w5 X: ]6 ^$ g8 mLatino2抄http://www.micronutrient.org網站， * d" }' x5 H8 `3 o$ q# x: ]4 E* o, D
http://www.micronutrient.org網站，危言聳聽，刪改自UNICEF的數據。把UNICEF的“20 to 40% 擅改為 40 to 60 %” . 這40 to 60%不但是方華僑舟子抄襲的"罪證",更體現其卑鄙造謠和誣蔑的嘴臉。* E8 H4 k# X3 l- n7 Y- }
3 A! X5 h6 R7 Z: d[ 本帖最后由 tsingyang 于 2008-12-30 11:30 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-12-30 11:25
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发表于 2008-12-30 22:16
